Home
Главная
Vitek
VT-3646
Инструкция по эксплуатации Страница: 12

Vitek VT-3646 — как использовать насадку для набивки колбасок и кеббе [12/32]

РУССКИЙ

насадку для набивки колбасок (13) (рис. 8),

затем затяните гайку (12).

–

Установите лоток для продуктов (2) (рис. 9).

–

Выложите готовый фарш на лоток для про-

дуктов (2).

–

Используйте для приготовления колбасок

натуральную оболочку, предварительно

поместив её в сосуд с тёплой водой на

10 минут.

–

Натяните размягчённую оболочку на насадку

(13) и завяжите на конце оболочки узел.

–

Вставьте сетевую вилку в электрическую

розетку.

–

Включите мясорубку, нажав кнопку (6) «ON/

OFF».

–

Для подачи готового фарша используйте

толкатель (1) (рис. 8), по мере заполнения

оболочки сдвигайте её с насадки (13), по

мере высыхания оболочки смачивайте её

водой.

–

Как только вы закончите работу, выклю-

чите мясорубку, нажав кнопку (6) «ON/

OFF», и отключите ее от электрической сети,

и только после этого приступайте к ее раз-

борке.

–

Для снятия головки мясорубки нажмите на

кнопку фиксатора (5), поверните головку (3)

по часовой стрелке и снимите её.

–

Отверните гайку (12) и разберите головку

мясорубки (3).

Использование насадки «кеббе»

Кеббе – традиционное ближневосточное

блюдо, которое готовят из мяса ягненка, пше-

ничной муки и специй, которые рубятся вме-

сте, чтобы получить основу для изготовления

полых трубочек. Трубочки наполняются начин-

кой и обжариваются во фритюре.

Экспериментируя с начинкой для трубо-

чек, можно готовить различные деликатесы.

Приготовьте основу для оболочки.

–

Установите головку мясорубки (3) в место

установки (4).

–

Установите шнек (8) в корпус головки мясо-

рубки (3), установите на шнек насадки

«кеббе» (14); следите за тем, чтобы выступы

на насадке (14) совпали с пазами в корпусе

головки мясорубки (рис. 10), и заверните

гайку (12) (рис. 11 ).

–

Установите лоток для продуктов (2).

–

Выложите готовую основу для оболочки на

лоток для продуктов (2).

–

Вставьте сетевую вилку в электрическую

розетку.

–

Включите мясорубку, нажав кнопку (6) «ON/

OFF».

–

Для подачи основы для оболочки исполь-

зуйте толкатель (1) (рис. 12).

–

Отрезайте готовые трубочки необходимой

длины.

–

Как только вы закончите работу, выклю-

чите мясорубку, нажав кнопку (6) «ON/

OFF», и отключите её от электрической сети,

и только после этого можно приступать к её

разборке.

–

Для снятия головки мясорубки (3) наж-

мите на кнопку фиксатора (5), поверните

головку (3) по часовой стрелке и снимите её.

–

Отверните гайку (12) и разберите головку

мясорубки.

РЕЦЕПТ

Начинка

Баранина 100 г

Оливковое масло 1,5 столовой ложки

Репчатый лук (мелко нашинкованный)

1,5 столовой ложки

Пряности по вкусу

Соль 1/4 чайной ложки

Мука 1 столовая ложка

или 1/2 столовой ложки

•

Баранину необходимо измельчить в мясо-

рубке один или два раза.

•

Репчатый лук обжаривают в масле до золо-

тистого цвета, затем добавляют рубленую

баранину, все пряности, соль и муку.

Оболочка

Постное мясо 450 г

Мука 150-200 г

Пряности 1 чайная ложка (по вкусу)

Мускатный орех 1 шт.

Красный молотый перец (по вкусу)

Перец (по вкусу)

•

Мясо измельчают в мясорубке три раза,

измельчается также мускатный орех, затем

смешивают все компоненты.

•

Большее количество мяса и меньшее коли-

чество муки в наружной оболочке обеспечи-

вают лучшую консистенцию и вкус готового

изделия.

•

Готовые трубочки наполняются начинкой,

зажимаются по краям, трубочкам придаётся

желаемая форма.

•

Готовятся трубочки во фритюре.

IM VT-3646.indd 12 4/14/20 2:01 PM

Vitek VT-3646 — как использовать насадку для набивки колбасок и кеббе [12/32]

Содержание

Похожие устройства