![Miele H2760B EDST/CLST [93/104] Говядина](/img/pdf.png)
Miele H2760B EDST/CLST [93/104] Говядина
![Miele H2760B EDST/CLST [93/104] Говядина](/views2/1725848/page93/bg5d.png)
Таблицы приготовления
93
Говядина
Приготовленный продукт
(принадлежности)
[°C]
[мин]
9
[°C]
Тушёная говядина, ок.1кг
(противень с крышкой)
2
150–160
3
2
120–130
6
--
2
170–180
3
2
120–130
6
--
2
180–190 2
160–180
7
--
Говядина (филе), ок.1кг
(универсальный противень)
2
180–190
3
2 25–60 45–75
Говядина (филе), с кровью", ок.1кг
1
2
80–85
4
2 70–80 45–48
Говядина (филе), средняя прожарка, ок.1кг
1
2
90–95
4
2 80–90 54–57
Говядина (филе), полная прожарка, ок.1кг
1
2
95–100
4
2 110–130 63–66
Ростбиф, ок.1кг
(универсальный противень)
2
180–190
3
2 35–65 45–75
Ростбиф, «с кровью», ок. 1кг
1
2
80–85
4
2 80–90 45–48
Ростбиф, средняя прожарка, ок.1кг
1
2
90–95
4
2 110–120 54–57
Ростбиф, полная прожарка, ок.1кг
1
2
95–100
4
2 130–140 63–66
Гамбургеры, котлеты
*, 1
250 4
15–25
8
--
— режим, — температура, — уровень, — время приготовления, — внут-
ренняя температура, — Конвекция плюс, — Верхний/нижний жар, — Конвекция
Eco, — Гриль большой
*
Установки действительны также для предписанных величин по EN60350-1.
1
Используйте решётку и универсальный противень.
2
Сначала обжарьте мясо на панели конфорок.
3
Предварительно нагрейте рабочую камеру, прежде чем поместить приготавлива-
емый продукт в духовой шкаф. Для этой цели не используйте режим Booster.
4
Нагрейте рабочую камеру (прогревайте при температуре 120 °C в течение 15ми-
нут). Для этой цели не используйте режим Booster. При помещении продукта в
духовой шкаф уменьшите температуру.
5
Предварительно нагрейте рабочую камеру (прогревайте в течение 5минут), прежде
чем поместить приготавливаемый продукт в духовой шкаф. Для этой цели не ис-
пользуйте режим Booster.
6
Сначала готовьте блюдо под крышкой. Снимите крышку спустя 90минут приготов-
ления и подлейте прим. 0,5л жидкости.
7
Сначала готовьте блюдо под крышкой. Снимите крышку спустя 100минут приготов-
ления и подлейте прим. 0,5л жидкости.
8
Поверните продукт по возможности по истечении половины времени приготовления.
9
Если у вас есть отдельный термощуп, вы можете также ориентироваться на указан-
ную внутреннюю температуру.
Содержание
- Инструкция по эксплуатации и монтажу духовой шкаф 1
- Содержание 2
- Содержание 3
- Содержание 4
- Указания по безопасности и предупреждения 5
- Надлежащее использование 6
- Указания по безопасности и предупреждения 6
- Если у вас есть дети 7
- Указания по безопасности и предупреждения 7
- Техническая безопасность 8
- Указания по безопасности и предупреждения 8
- Указания по безопасности и предупреждения 9
- Правильная эксплуатация 10
- Указания по безопасности и предупреждения 10
- Указания по безопасности и предупреждения 11
- Для поверхностей из нержавеющей стали 12
- Указания по безопасности и предупреждения 12
- Принадлежности 13
- Указания по безопасности и предупреждения 13
- Чистка и уход 13
- Ваш вклад в охрану окружающей среды 14
- Утилизация прибора 14
- Утилизация транспортной упаковки 14
- Духовой шкаф 15
- Обзор 15
- Элементы управления духовым шкафом 16
- Дисплей 17
- Переключатель режимов ра боты 17
- Переключатель режимов работы 17
- Переключатель темпера туры 17
- Переключатель температуры 17
- Режимы работы 17
- Сенсорные кнопки 17
- Электронные часы 17
- Элементы управления духовым шкафом 17
- Комплект поставки 18
- Оснащение 18
- Принадлежности входящие в комплект и приобретаемые дополнительно 18
- Типовая табличка 18
- Боковые направляющие 19
- Оснащение 19
- Противень для выпечки универсальный противень и решётка с фиксатором против выскальзывания 19
- Оснащение 20
- Телескопические направляющие flexiclip hfc 70 с 20
- Оснащение 21
- Оснащение 22
- Установка телескопических направляющих flexiclip 22
- Демонтаж телескопических направляющих flexiclip 23
- Оснащение 23
- Монтаж и демонтаж телескопических направляющих flexiclip 24
- Оснащение 24
- Телескопические направляющие flexiclip hfc 7x 24
- Оснащение 25
- Перфорированный противень для выпечки гурмэ hbbl 71 25
- Брызгозащитный экран hgbb 71 26
- Камень для выпечки hbs 60 26
- Круглые формы для выпечки 26
- Оснащение 26
- Оснащение 27
- Принадлежности для чистки и ухода 27
- Принадлежности с покрытием каталической эмалью 27
- Рукоятка для извлечения противней heg 27
- Формы для запекания гурмэ hub крышки форм для запекания hbd 27
- Оснащение 28
- Функции 28
- Функции безопасности 28
- Оснащение 29
- Поверхности с покрытием perfectclean 29
- Ввод в эксплуатацию 30
- Первая установка текущего времени 30
- Перед первым запуском 30
- Ввод в эксплуатацию 31
- Первый нагрев духового шкафа 31
- Чистка рабочей камеры после первого нагрева 31
- Обзор режимов работы 32
- Процессы приготовления 33
- Советы по экономии электроэнергии 33
- Использование остаточного тепла 34
- Советы по экономии электроэнергии 34
- Энергосберегающий режим 34
- Быстрый разогрев 35
- Предварительный нагрев ра бочей камеры 35
- Предварительный нагрев рабочей камеры 35
- Простая эксплуатация 35
- Управление прибором 35
- Дисплей 36
- Сенсорные кнопки 36
- Символы на дисплее 36
- Электронные часы 36
- Индикация времени 37
- По истечении заданного времени 37
- Принцип установки времени 37
- Электронные часы 37
- Использование таймера 38
- Установка времени таймера 38
- Электронные часы 38
- Изменение времени таймера 39
- По истечении времени таймера 39
- Удаление времени таймера 39
- Электронные часы 39
- Автоматическое включение и выключение процессов при готовления 40
- Автоматическое включение и выключение процессов приготовления 40
- Установка длительности приготовления 40
- Электронные часы 40
- После окончания времени приготовления 41
- Электронные часы 41
- Затем установите время окончания приготовления 42
- Сначала установите длительность приготовления 42
- Установка длительности и окончания приготовления 42
- Электронные часы 42
- Изменение длительности приготовления 43
- Электронные часы 43
- Удаление времени окончания приготовления 44
- Удаление длительности приготовления 44
- Электронные часы 44
- Изменение текущего времени 45
- Электронные часы 45
- Изменение настроек 46
- Электронные часы 46
- Обзор настроек 47
- Электронные часы 47
- Выбор температуры 48
- Выпекание 48
- Использование бумаги для выпечки 48
- Рекомендации по выпеканию 48
- Указания по таблицам приго товления 48
- Указания по таблицам приготовления 48
- Выбор времени приготовления 49
- Выпекание 49
- Использование режима верхний нижний жар 49
- Использование режима интенсивное выпекание 49
- Использование режима конвекция eco 49
- Использование режима конвекция плюс 49
- Рекомендации 49
- Указания по режимам работы 49
- Запекание 50
- Советы по запеканию 50
- Выбор времени приготовления 51
- Выбор температуры 51
- Запекание 51
- Советы 51
- Указания по таблицам приго товления 51
- Указания по таблицам приготовления 51
- Запекание 52
- Использование режима верхний нижний жар 52
- Использование режима конвекция eco 52
- Использование режима конвекция плюс 52
- Указания по режимам работы 52
- Гриль 53
- Рекомендации по приготов лению на гриле 53
- Рекомендации по приготовлению на гриле 53
- Указания по таблицам приго товления 53
- Указания по таблицам приготовления 53
- Выбор времени приготовления 54
- Выбор температуры 54
- Выбор уровня приготовления 54
- Гриль 54
- Использование режима гриль большой 54
- Использование режима гриль с обдувом 54
- Указания по режимам работы 54
- Другие варианты использования 55
- Размораживание 55
- Рекомендации 55
- Другие варианты использования 56
- Низкотемпературное приго товление 56
- Низкотемпературное приготовление 56
- Другие варианты использования 57
- Использование режима верхний нижний жар 57
- Другие варианты использования 58
- Консервирование 58
- Подготовка фруктов и овощей 58
- Другие варианты использования 59
- Извлечение банок после консервирования 59
- Консервирование овощей 59
- Консервирование фруктов и огурцов 59
- Другие варианты использования 60
- Замороженные продукты 60
- Замороженные продукты готовые блюда 60
- Приготовление замороженных продуктов готовых блюд 60
- Рекомендации по приготовлению картофеля фри крокетов и т п 60
- Рекомендации по приготовлению пирогов пиццы и багетов 60
- Другие варианты использования 61
- Подогрев посуды 61
- Неподходящие чистящие средства 62
- Чистка и уход 62
- Очистка уплотнения 63
- Удаление обычных загрязне ний 63
- Удаление обычных загрязнений 63
- Чистка и уход 63
- Использование средства для чистки духовых шкафов 64
- Удаление стойких загрязне ний за исключением теле скопических направляющих flexiclip 64
- Удаление стойких загрязнений за исключением телескопических направляющих 64
- Чистка и уход 64
- Очистка задней стенки с ка талитической эмалью 65
- Очистка задней стенки с каталитической эмалью 65
- Стойкие загрязнения на те лескопических направля ющих flexiclip 65
- Стойкие загрязнения на телескопических направляющих flexiclip 65
- Удаление загрязнений от приправ сахара и т п 65
- Чистка и уход 65
- Удаление загрязнений маслом и жиром 66
- Чистка и уход 66
- Снятие дверцы 67
- Чистка и уход 67
- Разборка дверцы 68
- Чистка и уход 68
- Чистка и уход 69
- Чистка и уход 70
- Установка дверцы 71
- Чистка и уход 71
- Демонтаж боковых направ ляющих с телескопическими направляющими flexiclip 72
- Демонтаж боковых направляющих с телескопическими направляющими flexiclip 72
- Чистка и уход 72
- Демонтаж задней стенки 73
- Чистка и уход 73
- Опускание тэна верхнего жара гриля 74
- Тэна верхнего жара гриля 74
- Чистка и уход 74
- Что делать если 75
- Что делать если 76
- Что делать если 77
- Гарантия 78
- Дата изготовления 78
- Нижеследующая информа ция актуальна только для украины 78
- Нижеследующая информация актуальна только для украины 78
- Сервисная служба 78
- Сертификат соответствия 78
- Условия транспортировки 78
- Условия хранения 78
- Встраивание в высокий шкаф или шкаф под столешницей 79
- Если духовой шкаф должен быть встроен под панелью конфорок то учиты вайте указания по встраиванию а также высоту встраивания панели конфо рок 79
- Монтаж 79
- Размеры для встраивания 79
- Указания размеров приведены в мм 79
- Вид сбоку h 22xx 80
- Монтаж 80
- A h 25xx h 27xx 43 мм 81
- H 28xx 47 мм 81
- Вид сбоку h 25xx h 27xx h 28xx 81
- Монтаж 81
- A вид спереди 82
- B сетевой кабель длина 2 000 мм 82
- C не выполнять подключения в этой области 82
- D вырез для вентиляции мин 150 см ² 82
- Монтаж 82
- Подключения и вентиляция 82
- Встраивание духового шкафа 83
- Монтаж 83
- Монтаж 84
- Параметры подключения 84
- Подключение к электросети 84
- Духовой шкаф 85
- Монтаж 85
- Технические данные 85
- Сдобное тесто 86
- Таблицы приготовления 86
- Песочное тесто 87
- Таблицы приготовления 87
- Дрожжевое тесто 88
- Таблицы приготовления 88
- Таблицы приготовления 89
- Творожно сдобное тесто 89
- Бисквитное тесто 90
- Таблицы приготовления 90
- Заварное тесто слоёное тесто белковая выпечка 91
- Таблицы приготовления 91
- Пикантные блюда 92
- Таблицы приготовления 92
- Говядина 93
- Таблицы приготовления 93
- Таблицы приготовления 94
- Телятина 94
- Свинина 95
- Таблицы приготовления 95
- Баранина дичь 96
- Таблицы приготовления 96
- Птица рыба 97
- Таблицы приготовления 97
- Данные для организаций проводящих испытания и тесты 98
- Тестовые блюда согласно en 60350 1 98
- Данные для организаций проводящих испытания и 99
- Класс энергоэффективности 99
- Тесты 99
- Гарантия качества товара 100
- Гарантия качества товара 101
- Контактная информация о miele 102
Похожие устройства
- AOC Q2577PWQ Silver/Black Инструкция по эксплуатации
- Marta MT-4323 Black Pearl Руководство по эксплуатации
- Toshiba e-Studio 2329A Инструкция по эксплуатации
- Maunfeld TS Touhc 50 White Инструкция по эксплуатации
- Logitech Wireless Keyboard K230 Black (920-003348) Руководство по эксплуатации
- Galaxy GL 2701 Инструкция по эксплуатации
- Electrolux ENN92841AW Инструкция по эксплуатации
- Scarlett SC-JB146G20 Инструкция по эксплуатации
- Ergolux ELX-SK02-С02 Инструкция по эксплуатации
- Lumme LU-3830 Dark Topaz Инструкция по эксплуатации
- HP CB337HE (141) Руководство по эксплуатации
- TTEC EchoFit Turquoise (2KM112TZ) Инструкция по эксплуатации
- Razer Blackshark V2 Pro (RZ04-03220100-R3M1) Инструкция по эксплуатации
- Samsung Galaxy Tab S5e SM-T725 64Gb Black Руководство по эксплуатации
- Cellular Line Invisible для Apple iPhone 6, прозрачный (INVISIBLEPLIPH647) Инструкция по эксплуатации
- Interstep Decor New для Huawei P30 Black (HDW-HUAWP30K-NP1101O-K100) Инструкция по эксплуатации
- Vivanco BMO 6040 (37978) Инструкция по эксплуатации
- Акма PL 107 Инструкция по эксплуатации
- DXRacer OH/IS132/N Инструкция по эксплуатации
- ThunderX3 TC5 Ember Red Инструкция по эксплуатации