Sinbo SBM-4705 [41/78] Brotbackautomat sinbo sbm 4705

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Brotbackautomat Sinbo SBM 4705

Messlöffel

Messbecher

Messen der Zutaten

Die wichtigste Phase bei der Benutzung der Brotbackautomat ist die genaue und richtige Messung der erforderlichen

Zutaten, da ansonsten erfolglose Ergebnisse erzielt werden können. Die Zutaten müssen je nach dem Rezept, genau in

angegebene Menge und Art in die Backpfanne zugefügt werden. Die Massen der flüssigen und trockenen Zutaten, sind

wie folgt angegeben:

Messung der Flüssigkeiten

Benutzen Sie dafür den Behälter, die zusammen mit dem Gerät mitgeliefert worden ist. Den Messbecher auf eine ebene

Fläche legen und darauf beachten, dass der Flüssigkeitsstand auf den entsprechende Messlinie ankommt. Weil sie die

kritischen Massen der Rezepte überschreiten können, sollten die Mengen nicht durch Schätzung bestimmt werden.

1. Flüssigkeiten (Wasser, Öl, Milch) 2. Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Salz) exklusiv Hefe 3. Hefe

Messen der trockenen Zutaten

Die trockenen Zutaten sind mit Hilfe der mitgelieferten Messbecher und Messlöffel abzumessen. Die trockenen Zutaten

werden gemessen, indem der entsprechende Zutat mit Hilfe einer Löffel ins Messbecher aufgefüllt wird. Nachdem der

Messbecher entsprechend voll ist, ist der überflüssige Anteil mit Hilfe einer Messer wegzunehmen. Eine extra beizufügende

Zutat, kann das Rezept verderben. Bei der Messung der kleinen Zutaten (Hefe, Zucker, Salz, Milchpulver, Honig, Sirup)

sollte der mitgelieferte Messlöffel verwendet werden. Die Zutaten sollten immer den angegebenen Mengen entsprechen.

Denn auch sehr kleine Unterschiede können die Backergebnisse beeinträchtigen. Zusammen mit dem Gerät mitgelieferte

doppelseitige Messlöffel besitzt auf einer Seite dass Esslöffelmass (tablespoon) und auf der anderen Seite das Teelöffelmass

(teaspoon).

BEMERKUNG: DURCH VERSUCHE UND ERFAHRUNG KÖNNEN SIE DAS BESTE HERSTELLEN

Häufig gestellte Fragen und dessen Antworte

FRAGE 1: Kann die Form und die Höhe des Brotes unterschiedlich sein?

ANTWORT1: Ja, es kann sein. Das ändert sich je nach der Raumtemperatur. In sehr warmen oder kühlen Raumtemperaturen

kann das Brot sehr viel ausgehen oder ungenügend ausgehen. Auch wenn die beigefügte Zutaten wie Früchte, Nüsse

und Getreide außerhalb der angegebenen Mengen hinzugefügt werden, kann es einen Einfluss auf das Form und Höhe

des Brotes machen. Alle Zutaten sorgfältig abmessen/abwiegen und beachten Sie darauf, dass die Zutaten frisch sind.

Vollkornbrots werden immer kleiner als die anderen Brotsorten. Warum? Es ist sehr normal, dass das Vollkornbrot

immer kleiner, als die anderen Brotsorten erhalten werden. Vollkornmehle sind schwerer im Vergleich zur Weißbrot-

Mehle, deshalb gehen sie beim Backen eines Brotes nicht so viel auf, wie die anderen Mehle.

FRAGE 2: Warum geht das Brot nicht aus?

ANTWORT2: Falls Sie beim Backen eines Brotes vergessen die Hefe beizugeben oder die Knethaken aufzusetzen, wird

das Brot nicht aufgehen. Falls der Hefe ungenügend oder nicht frisch ist, wird das Brot ebenfalls nicht aufgehen und

wird sehr klein erzielt. Beachten Sie vor allem die Sorte, Menge und die Frische der Hefe. Das Verfalldatum abgelaufene

oder vor einem langen Zeit geöffnete Hefen nicht benutzen.

FRAGE 3: Warum riecht das Brot schlecht?

ANTWORT 3 : Falls zu viel Hefe oder nichtfrische Zutaten verwendet werden, wird das Brot einen schlechten Geruch

aufweisen. Vor allem wird bei Verwendung von überflüssiger Hefe im Programm „Schnell Brot“ ein Geruch entstehen.