![Moulinex Nutribread OW311E32 [17/60] Особенности использования безглютеновых программ](/img/pdf.png)
Moulinex Nutribread OW311E32 [17/60] Особенности использования безглютеновых программ
![Moulinex Nutribread OW311E32 [17/60] Слишком жидкое](/views2/1095528/page17/bg11.png)
17
Слишком жидкое OK Слишком сухое
Пример. Регулируйте количество жидкости, добиваясь нужной консистенции теста. Оно
должно быть относительно мягким, но не жидким.
Исключение: бисквитное тесто должно оставаться относительно жидким.
• Мучные смеси следует просеивать с
дрожжами, чтобы избежать образования
комков.
• Следует уделить внимание качеству замеса:
чтобы все ингредиенты хорошо смешались,
соскабливайте все неразмешанные
фрагменты с краев чаши и перемещайте их в
середину с помощью лопатки (из дерева или
пластика во избежание царапин на
покрытии).
• При добавлении ингредиентов надо также
тщательно перемешать их для включения в
тесто.
• В силу природы ингредиентов
безглютеновых рецептов хлеб не
зарумянивается обычным образом. Верхняя
корочка остается относительно светлой.
• Безглютеновый хлеб не поднимается, как
традиционный, и остается плоским сверху.
• Не все марки готовых смесей дают
одинаковый результат: некоторые рецепты
может потребоваться скорректировать.
Поэтому мы рекомендуем
экспериментировать (см. пример ниже).
Особенности использования безглютеновых программ
•Иногда бывает также полезно проверять
состояние теста во время замешивания:
оно должно представлять собой однородную
массу, которая легко отстаёт от стенок чана:
- если осталась не промешанная мук а,
добавить немного воды,
- в противном случае может быть
необходимо добавить муки.
Муку или воду следует добавлять очень
осторожно (по одной столовой ложке), и
убеждаться в качестве теста, прежде, чем
добавлять новые порции.
•Распространённая ошибка состоит в том,
что считается, что добавление дрожжей
обеспечивает лучший подъём теста.
Напротив, при слишком большом количестве
дрожжей структ ура теста с тановится более
хрупкой, оно высоко поднимается, и
опускается при выпекании. Качество теста
можно оценить, слегка постукивая по нему
пальцами - тесто должно “сопротивляться”
вдавливанию, а вмятины на нём должны
понемногу разглаживаться.
MLX-NUTRIBREAD-RUK-NC00120128 23/07/13 14:51 Page17
Содержание
- Nutribread 1
- Www moulinex com 1
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page4 4
- Очистку деталей контактирующих с 4
- Пищевыми продуктами производите влажной тканью или губкой 4
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page5 5
- Участвуйте в защите окружающей среды 5
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page8 8
- Деталі що контактують із харчовими 8
- Не перевищуйте норму в 620 г борошна та 10 г дріжджів 8
- Продуктами очищуйте тканиною або вологою губкою 8
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page9 9
- Сприяймо захисту довкілля 9
- 1000 620 10 11
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page12 12
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page13 13
- Описание 16
- Приготовление 16
- Рекомендации по безопасности 16
- Утилизация 16
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page17 17
- Особенности использования безглютеновых программ 17
- Слишком жидкое 17
- Слишком сухое 17
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page18 18
- Краткое руководство 18
- Перед первым использованием 18
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page19 19
- Выбор 19
- Использование безглютеновых программ 19
- Использовать готовую смесь для данной программы существует только один вариант массы 750 г хлеб выпекается по рецепту кекса с использованием готовой смеси и разрыхлителя 19
- Кекс без глютена мы рекомендуем 19
- Пользование хлебопечкой 19
- Существует только один вариант массы 1000 г хлеб выпекается из готовой смеси по рецепту содержащему сахар и жиры 19
- 2 3 11 12 13 14 15 20
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page20 20
- Выбор веса хлеба 20
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page21 21
- Выбор цвета корочки 21
- Выпечка 21
- Замешивание 21
- Поддержание в тепле 21
- Подъем 21
- Пуск остановка 21
- Успокаивание 21
- Циклы работы 21
- Другие установки программ 22
- Ингредиенты 22
- Практические советы 22
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page23 23
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page24 24
- Чистка и обслуживание 24
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page25 25
- Для каждого рецепта соблюдать порядок добавления ингредиентов в зависимости от выбранного рецепта и соответствующей программы пользуйтесь обобщённой таблицей времени выпечки дополнительная информация приведена в конце данной инструкции и соблюдайте указанный в ней порядок для разных циклов ч л чайная ложка ст л столовая ложка 25
- Рецепты 25
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page26 26
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page27 27
- Возможные неполадки и способы их устранения чтобы улучшить ваши рецепты 27
- Возможные технические неисправности и способы их устранения 27
- Проблемы причины способы устранения 27
- Використання 28
- Опис 28
- Практичні поради 28
- Приготування 28
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page29 29
- Застереження щодо використання безглютенових програм 29
- Надто рідке 29
- Надто сухе 29
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page30 30
- Перед першим застосуванням 30
- Швидкий старт 30
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page31 31
- Вибір програми 31
- Використання безглютенових програм 31
- Використання хлібопічки 31
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page32 32
- Вибір ваги хліба 32
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page33 33
- Ввімкнення вимкнення 33
- Вибір кольору скоринки 33
- Випікання 33
- Замішування 33
- Пауза 33
- Підігрівання 33
- Підіймання 33
- Цикли 33
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page34 34
- Інгредієнти 34
- Практичні поради 34
- Програма відкладеного ввімкнення 34
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page35 35
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page36 36
- Очищення і догляд 36
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page37 37
- Для кожного з рецептiв потрiбно дотримуватись наведеного порядку додавання iнгредiєнтiв вибравши рецепт i вiдповiдну програму ви можете користуватись зведеною таблицею тривалостi приготування див кінець цих інструкцій i розбивкою рiзних циклiв ч л чайна ложка с л столова ложка 37
- Рецепти 37
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page38 38
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page39 39
- Випікання кращого хлібу 39
- Проблеми причина способи усунення 39
- Технічні проблеми 39
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page41 41
- 365 2 2 42
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page42 42
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page43 43
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page44 44
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page45 45
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page46 46
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page47 47
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page48 48
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page49 49
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page50 50
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 51 page51 51
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 52 page52 52
- Таблица циклов таблиця циклів циклдер кестесі 52
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 52 page53 53
- International guarantee country list 56
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 52 page56 56
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 52 page57 57
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 52 page58 58
- Www moulinex com 58
- Mlx nutribread ruk nc00120128 23 07 13 14 52 page59 59
- Moulinex international guarantee 59
- Nutribread 60
- Www moulinex com 60
Похожие устройства
- Erisson MW-1108U Инструкция по эксплуатации
- Sencor SSI 2028YL Инструкция по эксплуатации
- Philips HD7457/20 Инструкция по эксплуатации
- Erisson MW-8126U Инструкция по эксплуатации
- Lenovo IdeaPad G510 (59387435) Инструкция по эксплуатации
- Telefunken TLF 2008 Инструкция по эксплуатации
- Sencor SSI 2027BL Инструкция по эксплуатации
- Lenovo IdeaPad G510 (59391643) Инструкция по эксплуатации
- VR HT-D820V Инструкция по эксплуатации
- Lenovo IdeaPad G510 (59397883) Инструкция по эксплуатации
- Sencor SLS 900WH Инструкция по эксплуатации
- VR HT-D830V Инструкция по эксплуатации
- Lenovo IdeaPad G510 (59391642) Инструкция по эксплуатации
- Sencor SCA BA01 V2 Инструкция по эксплуатации
- VR PDV-T070DV Инструкция по эксплуатации
- Acer Aspire E1-532G-35568G75Mnkk Инструкция по эксплуатации
- Sencor SCA BA01 Инструкция по эксплуатации
- Lenovo IdeaPad G505 /59393132/ Инструкция по эксплуатации
- VR PDV-T090EV Инструкция по эксплуатации
- Sencor SFM 3868 Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения