Elica NIKOLATESLA BL/A/83 [260/468] Tabuľka varenia

Elica NIKOLATESLA BL/A/83 [260/468] Tabuľka varenia
258
4.2 Tabuľka varenia
Kategória
potravín
Jedlá a druh
varenia
Stupeň výkonu a priebeh varenia
Prvá fáza
Výkon
Druhá fáza
Výkon
Cestoviny,
ryža
Čerst
cestoviny
Ohrev vody Booster-9
7-8
Čerst
cestoviny
Ohrev vody Booster-9
7-8
Varená ryža Ohrev vody Booster-9
5-6
Rizoto
Osmaženie a praženie
7-8
4-5
Zelenina,
strukoviny
Varené
Ohrev vody
Booster-9
6-7
Vyprážané
Ohrev oleja
9
8-9
Restované
Ohrev príslušenstva
7-8
6-7
Dusené
Ohrev príslušenstva
7-8
3-4
Osmažené
Ohrev príslušenstva
7-8
7-8
Mäsá
Pečené
Opečenie mäsa do zlata s olejom
(ak s maslom výkon 6)
7-8 Varenie 3-4
Grilované Predhrievanie hrnca 7-8
Grilovanie na oboch
stranách
7-8
Opeče
Opečenie s olejom
(ak s maslom výkon 6)
7-8 Varenie 4-5
Na
šťave/dusené
Opečenie s olejom
(ak s maslom kon 6)
7-8 Varenie 3-4
Ryba
Grilovaná
Predhrievanie hrnca
7-8
7-8
Na
šťave/dusená
Opečenie s olejom
(ak s maslom výkon 6)
7-8 Varenie 3-4
Vyprážaná
Ohrev oleja alebo tuku
8-9
7-8
Vajcia
Praženice
Ohrievanie panvice s maslom alebo
tukom
6 Varenie 6-7
Omelety
Ohrievanie panvice s maslom alebo
tukom
6 Varenie 5-6
Na mäkko/na
tvrdo
Ohrev vody Booster-9 Varenie 5-6
Lievance
Ohrievanie panvice s maslom
6
Varenie
6-7
Omáčky
Paradajková
Opečenie s olejom
(ak s maslom výkon 6)
6-7 Varenie 3-4
Ragú
Opečenie s olejom
(ak s maslom výkon 6)
6-7 Varenie 3-4
Bešamel
Príprava základu (roztopiť maslo
a múku)
5-6
Privedenie do
mierneho varu
3-4
Dezerty,
krémy
Crema
pasticcera
Privedenie mlieka k varu 4-5
Udržať mierne
vrenie
4-5
Pudingy Privedenie mlieka k varu 4-5
Udržať mierne
vrenie
2-3
Ryžový nákyp Ohrev mlieka 5-6
Udržať mierne
vrenie
2-3

Содержание

Похожие устройства

Скачать