Elica NIKOLATESLA BL/A/83 [275/468] Főzési táblázat

Elica NIKOLATESLA BL/A/83 [275/468] Főzési táblázat
273
4.2 Főzési táblázat
Élelmiszer
kategória
Ételek vagy
főzéstípusok
Teljesítményszint és a főzés menete
Első fázis
Teljesítmény
Második fázis
Teljesítmény
Tészta, rizs
Friss tészta Víz melegítése Booster-9
A tészta főzése és
forrásban tartása
7-8.
Friss tészta Víz melegítése Booster-9
A tészta főzése és
forrásban tartása
7-8.
Párolt rizs Víz melegítése Booster-9
A tészta főzése és
forrásban tartása
5-6.
Sütés és pörkölés
7-8.
Főzés
4-5.
Zöldségek,
hüvelyesek
roltak
Víz melegítése
Booster-9
Párolás
6-7.
Olajban sült
zöldségek
Az olaj felmelegítése 9. ábra Sütés 8-9.
Pirítás
A kellékek melegítése
7-8.
Főzés
6-7.
Pörköltek
A kellékek melegítése
7-8.
Főzés
3-4.
Sültek
A kellékek melegítése
7-8.
Aranybarnára sütés
7-8.
Húsok
Sütés
Olajban pirított hús
(amennyiben vajon készíti, úgy 6.
főzőfok)
7-8. Főzés 3-4.
Roston sütés Serpenyő előmelegítése 7-8.
Grillezés mindkét
oldalon
7-8.
Pirítás
Olajban pirítás
(amennyiben vajon készíti, úgy 6.
főzőfok)
7-8. Főzés 4-5.
Szaftos/pörkölt
Olajban pirítás
(amennyiben vajon készíti, úgy 6.
főzőfok)
7-8. Főzés 3-4.
Halak
Roston sütés
Serpenyő előmelegítése
7-8.
Főzés
7-8.
Szaftos/pörkölt
Olajban pirítás
(amennyiben vajon készíti, úgy 6.
főzőfok)
7-8. Főzés 3-4.
Rántott
Az olaj vagy zsír felhevítése
8-9.
Sütés
7-8.
Tojás
Rántották
Vaj vagy zsír hevítése serpenyőben
6. ábra
Főzés
6-7.
Omlett
Vaj vagy zsír hevítése serpenyőben
6. ábra
Főzés
5-6.
Lágy
tojás//kemény
tojás
Víz melegítése Booster-9 Főzés 5-6.
Palacsinta
Vaj melegítése a serpenyőben
6. ábra
Főzés
6-7.
Szószok
Paradicsom
Olajban pirítás (ha vajon, akkor a 6.
teljesítményfokozat)
6-7. Főzés 3-4.
Ragu
Olajban pirítás (ha vajon, akkor a 6.
teljesítményfokozat)
6-7. Főzés 3-4.
Besamel
Az alap elkészítése (olvassza meg
a vajat és szórja rá a lisztet)
5-6. Forralja fel 3-4.
Édességek,
krémek
Cukrászkrém
Forralja fel a tejet!
4-5.
Tartsa forrásban!
4-5.
Pudingok
Forralja fel a tejet!
4-5.
Tartsa forrásban!
2-3.
Tejberizs
Melegítse meg a tejet!
5-6.
Tartsa forrásban!
2-3.

Содержание

Похожие устройства

Скачать