Home
Главная
Bosch
Электрический Духовой Шкаф
Serie|8 HMG636RS1
Руководство по эксплуатации Страница: 47

Bosch Serie|8 HMG636RS1 [47/0] Протестировано для вас в нашей кухне студии ru

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

понадобится, в следующий раз выбирайте параметры

повыше.

Значения, приведенные в таблице, действительны при

установке мяса в холодный духовой шкаф при

температуре хранения в холодильнике. Так экономится

до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета

заранее, заданное время сокращается на несколько

минут.

В таблице указаны данные для порционных кусков мяса

рекомендуемой массы. Если необходимо

жарить куски

большей массы, применяйте в каждом случае более

низкую температуру. Если порционных кусков

несколько, для определения времени приготовления

ориентируйтесь на массу самого массивного из них.

Отдельные порционные куски должны быть

приблизительно одинакового размера.

Главное правило: чем крупнее продукты для жарки, тем

ниже температура и больше времени на приготовление.

Переворачивайте

продукты для жарки и гриля по

истечении от ^ до Z указанного для приготовления

времени.

Если хотите готовить по своему рецепту,

ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.

Дополнительную информацию можно найти в

рекомендациях для жарки, тушения и приготовления на

гриле в приложении к таблице установок.

Уберите из духового шкафа неиспользуемые

принадлежности

. Так вы получите оптимальный

результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Используемые виды нагрева

■ < 4D- горячий воздух

■ % Верхний/нижний жар

■ 7 Гриль с конвекцией

■ ( Гриль, большая площадь

■ Ý Микроволны

Блюдо Посуда/принадлежности Уровень

установки

Вид на-

грева

Температура, °C /

режим гриля

Мощность

микроволн,

Вт

Продол-

житель-

ность в

мин.

Свинина

Жаркое из свинины без кожи, напр.

шейная часть, 1,5 кг

Открытая посуда 2 7 180-190 - 110-130

Жаркое из свинины без кожи, напр.

шейная часть, 1,5 кг

Закрытая посуда 2 < 220-240 360 55-65

Жаркое из свинины с кожей напр.,

лопатка, 2 кг

Решетка 2 7 190-200 - 130-140

Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Открытая посуда 2 7 220-230 - 70-80

Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Закрытая посуда 2 7 230-240 90 50-60

Свиная вырезка, 400 г Решетка 3 7 220-230 - 20-25

Копченая грудинка на кости, 1 кг

(добавить немного воды)

Закрытая посуда 2 7 210-230 - 70-90

Копченая грудинка на кости, 1 кг Открытая посуда 2 Ý - 360 40-50

Стейки из свинины, толщина 2 см Решетка 5 ( 2 - 16-20

Медальоны из свинины, толщина

3 см (с разогревом 5 мин.)

Решетка 5 ( 3* - 8-12

Говядина

Филе говядины, среднепрожарен-

ное, 1 кг

Решетка 2 7 210-220 - 40-50

Филе говядины, среднепрожарен-

ное, 1 кг

Закрытая посуда 2 % 240-260 90 30-40

Жаркое из тушеной говядины,

1,5 кг

Закрытая посуда 2 7 200-220 - 130-160

Ростбиф, среднепрожаренный

1,5 кг

Решетка 2 7 220-230 - 60-70

Ростбиф, среднепрожаренный

1,5 кг

Открытая посуда 2 % 240-260 180 30-40

Стейк среднепрожаренный толщи-

ной 3 см (без предварит. разо-

грева)

Решетка 3 ( 3 - 15-20

Гамбургер высотой 3-4 см Решетка 4 ( 3 - 25-30

Телятина

Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 2 7 160-170 - 100-120

* предварительный разогрев

** не переворачивать

Bosch Serie|8 HMG636RS1 [47/0] Протестировано для вас в нашей кухне студии ru

Содержание

Похожие устройства