Home
Главная
Bosch
Электрический Духовой Шкаф
Serie|8 HMG636RS1
Руководство по эксплуатации Страница: 54

Bosch Serie|8 HMG636RS1 [54/0] Виды нагрева eco

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Виды нагрева Eco

Виды нагрева «Горячий воздух Еco» и «Верхний/нижний

жар Eco» относятся к «умным» видам нагрева,

используемым для щадящего приготовления мяса,

рыбы и выпечки. Прибор оптимально регулирует подачу

энергии в рабочую камеру. Блюдо пофазно

приготавливается с помощью остаточного тепла. Таким

образом оно остаётся сочным и меньше

подрумянивается. В зависимости от способа

приготовления и

продуктов можно экономить энергию.

Если во время приготовления преждевременно открыть

дверцу или использовать функцию предварительного

разогрева, данный эффект теряется.

Используйте только оригинальные принадлежности.

Они оптимально подходят для разных способов

приготовления пищи в рабочей камере.

Неиспользуемые принадлежности необходимо убирать

из рабочей камеры.

Устанавливайте блюда в холодную пустую рабочую

камеру. Устанавливайте температуру

при

использовании режима «Горячий воздух Eco» в

диапазоне от 125 до 275 °C, а при использовании

режима «Верхний/нижний жар Eco» – от 150 до 250°C.

В процессе приготовления дверца прибора должна

быть закрыта. Готовьте только на одном уровне.

Вид нагрева «Горячий воздух Eco» используется, чтобы

определить класс энергопотребления и расход энергии

в режиме рециркуляции воздуха. Вид нагрева

«Верхний/

нижний жар Eco» используется, чтобы

определить расход энергии в стандартном режиме.

Принадлежности

Следите за тем, чтобы нужные принадлежности

правильно вставлялись и использовались.

Решётка

Установите решётку рельефной маркировкой

«Microwave» к дверце прибора и изгибом вниз. Всегда

ставьте посуду и формы на решётку.

Универсальный противень или противень

Универсальный противень или противень аккуратно

вставить до упора

скосом к дверце духового шкафа.

Формы для выпечки и посуда

Лучше всего подходят металлические темные формы

для выпечки. Благодаря им можно сэкономить до 35

процентов энергии.

Посуда из нержавеющей стали или алюминия отражает

тепло, как зеркало. Не отражающая эмалированная

посуда, посуда из жаростойкого стекла или покрытого

алюминиевого литья подходит лучше.

Формы

из светлого листового металла, керамические и

стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама

выпечка подрумянивается неравномерно.

Бумага для выпечки

Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая

подходит для выбранной температуры. Всегда

отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.

Рекомендуемые параметры установки

Здесь приведена информация для приготовления

различных блюд. Температура и время выпекания

зависят от количества теста и его свойств. Поэтому

заданы диапазоны установок. Начните с наименьших

значений. При более низкой температуре выпечка

подрумянивается равномернее. Если понадобится, в

следующий раз выбирайте параметры повыше.

Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет

повышения температуры. В этом случае пироги и

выпечка только снаружи приготовятся, но внутри не

пропекутся.

Используемые виды нагрева

■ . Горячий воздух Eco

■ # Верхний/нижний жар Eco

Блюдо Посуда/принадлежности Уровень

установки

Вид на-

грева

Температу-

ра в °C

Продол-

житель-

ность в

мин.

Пирог в форме

Сдобный пирог в форме Форма «Венок»/ прямоугольная форма 2 . 140-160 60-80

Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 2 . 150-170 20-30

Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 2 . 150-170 20-30

Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 2 . 160-170 25-40

Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 2 . 150-160 50-60

Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 2 # 150-170 50-70

Пирог на противне

Сдобный пирог с сухой начинкой Противень 3 . 150-170 25-40

Пирог из песочного теста с сухой начинкой Противень 3 . 170-180 25-35

Бисквитный рулет Противень 3 . 180-190 15-20

Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 3 # 160-170 25-35

Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой Противень 3 # 160-180 15-20

Мелкая выпечка

Маффины Противень для маффинов 2 . 160-180 15-25

Маленькие кексы Противень 3 . 150-160 25-35

Bosch Serie|8 HMG636RS1 [54/0] Виды нагрева eco

Содержание

Похожие устройства