Home
Главная
Bosch
Электрический Духовой Шкаф
Serie|8 HMG636RS1
Руководство по эксплуатации Страница: 62

Bosch Serie|8 HMG636RS1 [62/0] Контрольные блюда

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Подогрев

Приготовленные блюда можно поддерживать теплыми в

режиме подогрева. Так устраняется образование

конденсата, и нет необходимости вытирать духовой

шкаф.

Нельзя держать приготовленные блюда теплыми

дольше двух часов. Учтите, что некоторые блюда в

процессе содержания в тепле могут продолжить

брожение. Если необходимо, накрывайте блюда.

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных

контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру

проверки и тестирования духовых шкафов.

В соответствии с EN 60350-1:2013 или

IEC 60350-1:2011 и в соответствии с нормой

EN 60705:2012, IEC 60705:2010.

Выпекание

Выложенная одновременно на листах или в формах

выпечка не должна быть готовой одновременно.

Высота установки при выпекании на двух уровнях:

■ Универсальный противень: уровень 3

Противень: уровень 1

■ Формы на решетке

Первая решетка: уровень 3

Вторая решетка: уровень 1

Высота установки при выпекании на трех уровнях:

■ Противень: уровень 5

■ Универсальный противень: уровень 3

■ Противень: уровень 1

Закрытый яблочный пирог

Закрытый яблочный пирог на одном уровне: темные

разъемные формы ставить со смещением друг

относительно друга.

Закрытый яблочный пирог на двух уровнях: темные

разъемные формы ставить со смещением друг

относительно друга.

Пироги в разъемных формах из белой жести: выпекать

с верхним/нижним нагревом на одном уровне.

Используйте

вместо решетки универсальный противень

и поставьте на него разъемные формы.

Бисквит на воде

Бисквит на воде на двух уровнях: размещать разъемные

формы на решетках одна над другой.

Указания

■ Установочные значения действительны для

установки в холодный духовой шкаф.

■ Учитывайте указания по подогреву, данные в

таблицах. Установочные данные действительны без

быстрого нагрева.

■ Для выпекания используйте сначала более низкие

из указанные температур.

Используемые виды нагрева

■ < 4D- горячий воздух

■ % Верхний/нижний жар

■ $ Режим для пиццы

Блюдо Посуда/принадлежности Уровень

установки

Вид на-

грева

Температу-

ра в °C

Продол-

житель-

ность в

мин.

Выпекание

Фигурное печенье Противень 3 % 140-150* 25-40

Фигурное печенье Противень 3 < 140-150* 25-40

Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + противень для

выпечки

3+1 < 140-150* 30-40

Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 < 130-140* 35-55

Маленькие кексы Противень 3 % 160* 20-30

Маленькие кексы Противень 3 < 150* 25-35

Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + противень для

выпечки

3+1 < 150* 25-35

Маленькие кексы, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 < 140* 35-45

Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 2 % 160-170** 25-35

Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 2 < 160-170** 25-35

Бисквит на воде, 2 уровня Разъемная форма Ø 26 см 3+1 < 150-170** 30-50

Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2 $ 170-180 60-80

Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2 % 180-200 60-80

Закрытый яблочный пирог, 2 уровня 2 формы из черной жести Ø 20 см 3+1 < 170-190 70-90

** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева

** Предв. разогрев, не используйте функцию быстрого разогрева

Bosch Serie|8 HMG636RS1 [62/0] Контрольные блюда

Содержание

Похожие устройства