Good Helper SB-U501 [31/56] Соусы и кремы

Good Helper SB-U501 [31/56] Соусы и кремы
31
Соусы и кремы
Спред из авокадо
200 мл взбитых сливок
1 авокадо
1 чайная ложка карри
1/2 чайной ложки соли с травами
Сок 1/2 лимона
Как готовить
1. Установите приспособление для смешивания бабочку») и взбивайте
сливки прим. 30 сек. на скорости 2.
2. Снимите приспособление для смешивания («бабочку»). Порежьте
авокадо на половинки, выньте косточку, мякоть порежьте дольками и
положите их во взбитые сливки вместе с карри, солью с травами и
лимонным соком.
3. Смешивайте прим. 15-20 сек. на скорости 5.
Майонез
1 яйцо
15 мл белого вина
5 г соли
300 мл подсолнечного масла
Как готовить
1. Установите приспособление для смешивания («бабочку»). Положите яйцо,
соль, уксус в чашу смешивайте в теч.8-10 сек. на скорости 3.
2. Далее дайте смеси отстояться в теч.прим.1 мин.
3. Снимите приспособление для смешивания («бабочку»). Запустите
смешивание в теч.3,5 мин. на скорости 2, в процессе смешивания медленно
добавьте масло через отверстие для долива.

Содержание