Good Helper SB-U501 [9/56] Крем суп из лука порея

Суп из лука-порея

Ингредиенты – на 4 персоны

1 маленькая луковица

100 г бекона кубиками

40 г масла

1 чайная ложка соли

3 шт. лука-порея

1 л овощного бульона, соль, перец, мускатный орех

125 мл взбитых сливок

Как готовить

1. Измельчите луковицу в чаше в теч.10 сек. на скорости 4.

2. Добавьте бекон, масло, сахар и

смешивайте ок.2 мин. при 100 °C на

скорости 1.

3. Добавьте лук-порей, овощной бульон, соль, перец и мускатный орех и

выберите автоматическую программу для медленной варки в теч.23-25

мин. при 100°C на скорости 1.

4. Добавьте взбитых сливок и медленно варите в теч.1 мин.

5. Подавайте в блюдах, украсьте по желанию ложкой взбитых сливок и

небольшим количеством зеленого лука.

Крем-суп из лука-порея

Ингредиенты – на 4 персоны

500 мл молока

100 мл сливок

30 г томатной пасты

3 картофеля (отваренного и очищенного)

1 столовая ложка овощного бульона (порошка)

60 г копченого лосося

60 г копченого лосося с укропом (измельченного)

Как готовить

1. Положите молоко, сливки, томатную пасту и картофель в чашу и

выберите автоматическую программу

для нагрева в теч.8 мин. при

90°C на скорости 3.

2. Добавьте овощной бульон и 60 г нарезанного копченого лосося и готовьте

2 мин. при

100°C на скорости 1.

3. Добавьте 60 г копченого лосося и перемешайте лопаткой. Украсьте мелко

нарезанным укропом.