Indesit K6 C51/R [21/68] Consigli pratici per l uso del piano in ceramica

Indesit K6 C51/R [21/68] Consigli pratici per l uso del piano in ceramica
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Cottura della pizza
Per una buona cottura della pizza utilizzate la funzione
ventilato:
Preriscaldare il forno per almeno 10 minuti
Utilizzare una teglia in alluminio leggero appoggian-
dola sulla griglia in dotazione. Utilizzando la leccarda
si allungano i tempi di cottura e difficilmente si ottiene
una pizza croccante
Non aprite frequentemente il forno durante la cottura
Nel caso di pizze molto farcite (capricciosa, quattro
stagioni) è consigliabile inserire la mozzarella a metà
cottura.
Nella cottura della pizza su due ripiani utilizzate il 2°
ed il 4° con temperatura di 220°C ed infornate dopo
aver preriscaldato per almeno 10 minuti.
Cottura del pesce e della carne
Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utilizzate tempe-
rature da 180 °C a 200 °C.
Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte all’esterno
conservando all’interno il sugo, è bene utilizzare una tem-
peratura iniziale alta (200°C-220°C) per breve tempo, per
poi diminuirla successivamente.
In generale, più grosso è l’arrosto, più bassa dovrà esse-
re la temperatura e più lungo il tempo di cottura. Ponete la
carne da cuocere al centro della griglia ed inserite sotto
la griglia la leccarda per raccogliere i grassi.
Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al centro del
forno. Se volete più calore da sotto, utilizzate i ripiani più
bassi. Per ottenere arrosti saporiti (in particolare anatra e
selvaggina) bardate la carne con lardo o pancetta e posi-
zionatela in modo che sia nella parte superiore.
Le manopole di comando delle piastre elettriche del
piano di cottura (N)
Le cucine possono essere dotate di piastre elettriche nor-
mali e rapide in varie combinazioni (le piastre rapide si di-
stinguono dalle altre per la presenza di un bollo rosso al
centro). Per evitare dispersioni di calore e danni alle piastre
è bene usare recipienti con fondo piano e di diametro non
inferiore a quello della piastra. Nella tabella sono riportate le
corrispondenze fra la posizioni indicate sulle manopole e
l’uso per il quale le piastre sono consigliate.
Pos. Piastra normale o rapida
0 Spento
1
Cottura di verdure, pesci
2
Cottura di patate (a vapore) minestre, ceci,
fagioli
3
Proseguimento di cottura di grandi quantità di
cibi, minestroni
4 Arrostire (medio)
5 Arrostire (forte)
6
Rosolare o raggiungere bollitura in poco tempo
La spia di funzionamento delle piastre elettriche (H)
Risulta accesa quando sia messo in funzione un qualsivoglia
elemento elettrico riscaldante del piano di cottura eventual-
mente provvisto di piastre elettriche.
Consigli pratici per l'uso del piano in ceramica

Содержание

Cottura della pizza Cottura del pesce e della carne Per le carni bianche i volatili ed il pesce utilizzate tempe rature da 180 C a 200 C Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte all esterno conservando all interno il sugo è bene utilizzare una tem peratura iniziale alta 200 C 220 C per breve tempo per poi diminuirla successivamente In generale più grosso è l arrosto più bassa dovrà esse re la temperatura e più lungo il tempo di cottura Ponete la carne da cuocere al centro della griglia ed inserite sotto la griglia la leccarda per raccogliere i grassi Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al centro del forno Se volete più calore da sotto utilizzate i ripiani più bassi Per ottenere arrosti saporiti in particolare anatra e selvaggina bardate la carne con lardo o pancetta e posi zionatela in modo che sia nella parte superiore Per una buona cottura della pizza utilizzate la funzione I ventilato Preriscaldare il forno per almeno 10 minuti Utilizzare una teglia in alluminio leggero appoggian dola sulla griglia in dotazione Utilizzando la leccarda si allungano i tempi di cottura e difficilmente si ottiene una pizza croccante Non aprite frequentemente il forno durante la cottura Nel caso di pizze molto farcite capricciosa quattro stagioni è consigliabile inserire la mozzarella a metà cottura Nella cottura della pizza su due ripiani utilizzate il 2 ed il 4 con temperatura di 220 C ed infornate dopo aver preriscaldato per almeno 10 minuti Consigli pratici per l uso del piano in ceramica La spia di funzionamento delle piastre elettriche H Risulta accesa quando sia messo in funzione un qualsivoglia elemento elettrico riscaldante del piano di cottura eventual mente provvisto di piastre elettriche Le manopole di comando delle piastre elettriche del piano di cottura N Le cucine possono essere dotate di piastre elettriche nor mali e rapide in varie combinazioni le piastre rapide si di stinguono dalle altre per la presenza di un bollo rosso al centro Per evitare dispersioni di calore e danni alle piastre è bene usare recipienti con fondo piano e di diametro non inferiore a quello della piastra Nella tabella sono riportate le corrispondenze fra la posizioni indicate sulle manopole e l uso per il quale le piastre sono consigliate Pos Piastra normale o rapida 0 Spento 1 Cottura di verdure pesci 2 Cottura di patate a vapore minestre ceci fagioli 3 Proseguimento di cottura di grandi quantità di cibi minestroni 4 Arrostire medio 5 Arrostire forte 6 Rosolare o raggiungere bollitura in poco tempo 21

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