Indesit K6 C51/R Инструкция по эксплуатации онлайн [42/68] 34537

Indesit K6C51/R Инструкция по эксплуатации онлайн [42/68] 56272
42
Åñëè ïèðîã ñëèøêîì ñóõîé
 ñëåäóþùèé ðàç ïîâûñüòå òåìïåðàòóðó íà
10°C è ñîêðàòèòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Åñëè ïèðîã ñëèøêîì ñûðîé
 ñëåäóþùèé ðàç ïîâûñüòå òåìïåðàòóðó íà
10°C èëè ñîêðàòèòå êîëè÷åñòâî æèäêîñòè ïðè
çàìåøèâàíèè òåñòà.
Åñëè ïîâåðõíîñòü ïèðîãà ñëèøêîì òåìíàÿ
Ïîìåñòèòå ôîðìó ñ ïèðîãîì íà áîëåå íèçêèé
óðîâåíü, óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó è óâåëè÷üòå
âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ïðè îäíîâðåìåííîì èñïîëüçîâàíèè
íåñêîëüêèõ óðîâíåé äóõîâêè (â ðåæèìå
"âåíòèëèðîâàííûé") ðàçìåùåííûå íà íèõ
ïðîäóêòû èìåëè ðàçíóþ ñòåïåíü ãîòîâíîñòè.
Âûá
ð
àòü áîëåå íèçêóþ òåìïå
ð
àòó
ð
ó. Ï
ð
îòèâåíè,
ïîìåùåííûå â äóõîâêó â îäíî è òî æå â
ð
åìÿ,
ìîãóò áûòü âûíóòû â
ð
àçíîå â
ð
åìÿ.
Âûïå÷êà ïèööû
Äëÿ îïòèìàëüíîé âûïå÷êè ïèööû ñëåäóåò
èñïîëüçîâàòü ôóíêöèþ
âåíòèëèðîâàííîå:
Ðàçîãðåòü äóõîâêó ïî êðàéíåé ìåðå â òå÷åíèå 10 ìèíóò.
Èñïîëüçóéòå ïðîòèâåíü èç ëåãêîãî àëþìèíèÿ,
óñòàíàâëèâàÿ åãî íà ïðèëàãàþùóþñÿ ðåøåòêó. Ïðè
èñïîëüçîâàíèè ïðîòèâåíÿ âðåìÿ âûïå÷êè óäëèíÿåòñÿ, ÷òî
çàòðóäíÿåò ïîëó÷åíèå õðóñòÿùåé ïèööû.
Íå ñëåäóåò ÷àñòî îòêðûâàòü äóõîâêó â ïðîöåññå
âûïå÷êè.
 ñëó÷àå âûïå÷êè ïèööû ñ îáèëüíîé íà÷èíêîé
(êàïðè÷÷îçà, ÷åòûðå ñåçîíà) ðåêîìåíäóåòñÿ ïîëîæèòü
íà ïèööó ñûð ìîööàðåëëà â ñåðåäèíå âûïå÷êè.
Ïðè âûïå÷êå ïèööû íà äâóõ óðîâíÿõ ñëåäóåò
èñïîëüçîâàòü 2-îé è 4-ûé óðîâíè ñ òåìïåðàòóðîé 220°C
è ïîìåñòèòü ïèööó â äóõîâêó, ðàçîãðåâ åå ïåðåä ýòèì
ïðèìåðíî â òå÷åíèå 10 ìèíóò.
Ïðèãîòîâëåíèå ðûáû è ìÿñà
Áåëîå ìÿñî, ïòèöó è ðûáó ñëåäóåò çàïåêàòü ïðè
òåìïåðàòóðå îò 180°C äî 200°C.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êðàñíîãî ìÿñà, õîðîøî
ïðîæàðåííîãî ñíàðóæè è ñî÷íîãî âíóòðè, ñëåäóåò â
íà÷àëå óñòàíîâèòü âûñîêóþ òåìïåðàòóðó
(200°Ñ-220°C) â òå÷åíèå êîðîòêîãî âðåìåíè, çàòåì
ïîíèçèòü òåìïåðàòóðó.
Îáû÷íî, ÷åì êðóïíåå êóñîê çàïåêàåìîãî ìÿñà, òåì
äîëüøå áóäåò åãî ïðèãîòîâëåíèå ïðè íèçêîé
òåìïåðàòóðå. Ïîìåñòèòå êóñîê ìÿñà â öåíòð ðåøåòêè
è óñòàíîâèòå ïîä ðåøåòêó ïðîòèâåíü äëÿ ñáîðà æèðà.
Óñòàíîâèòå ðåøåòêó òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû ìÿñî
íàõîäèëîñü â öåíòðå äóõîâêè. Åñëè òðåáóåòñÿ ïîëó÷èòü
áîëüøèé íàãðåâ ñíèçó, óñòàíîâèòå ðåøåòêó íà íèæíèå
íàïðàâëÿþùèå. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ àðîìàòíîãî
çàïå÷åíîãî ìÿñà (â îñîáåííîñòè óòêè è äè÷è) ñëåäóåò
îáëîæèòü êóñîê ìÿñà êóñî÷êàìè ñàëà èëè êîðåéêè è
ðàñïîëîæèòü åãî íà âåðõíåì óðîâíå äóõîâêè.

Содержание

Если пирог слишком сухой В следующий раз повысьте температуру на 10 С и сократите время приготовления Если пирог слишком сырой В следующий раз повысьте температуру на 10 Сили сократите количество жидкости при замешивании теста Если поверхность пирога слишком темная Поместите форму с пирогом на более низкий уровень уменьшите температуру и увеличьте время приготовления При одновременном использовании нескольких уровней духовки в режиме вентилированный размещенные на них продукты имели разную степень готовности Выбрать более низкую температуру Противени помещенные в духовку в одно и то же время могут быть вынуты в разное время Выпечка пиццы Для оптимальной выпечки пиццы следует использовать функцию 5 вентилированное Разогреть духовку по крайней мере в течение 10 минут Используйте противень из легкого алюминия устанавливая его на прилагающуюся решетку При использовании противеня время выпечки удлиняется что затрудняет получение хрустящей пиццы Не следует часто открывать духовку в процессе выпечки В случае выпечки пиццы с обильной начинкой каприччоза четыре сезона рекомендуется положить на пиццу сыр моццарелла в середине выпечки При выпечке пиццы на двух уровнях следует использовать 2 ой и 4 ый уровни с температурой 220 С и поместить пиццу в духовку разогрев ее перед этим примерно в течение 10 минут Приготовление рыбы и мяса Белое мясо птицу и рыбу следует запекать при температуре от 180 С до 200 С Для приготовления красного мяса хорошо прожаренного снаружи и сочного внутри следует в начале установить высокую температуру 200 С 220 С в течение короткого времени затем понизить температуру Обычно чем крупнее кусок запекаемого мяса тем дольше будет его приготовление при низкой температуре Поместите кусок мяса в центр решетки и установите под решетку противень для сбора жира Установите решетку таким образом чтобы мясо находилось в центре духовки Если требуется получить больший нагрев снизу установите решетку на нижние направляющие Для приготовления ароматного запеченого мяса в особенности утки и дичи следует обложить кусок мяса кусочками сала или корейки и расположить его на верхнем уровне духовки

Скачать