Scarlett IS-550 [46/56] A gőzölő cső használata

Scarlett IS-550 [46/56] A gőzölő cső használata
44
H
HASZNALATI UTASÍTÁS
FŐZÉSI AJÁNLATOK
A kondenzátum a felső edényekből az alsó edényekbe
vándorol. Győződjön meg, hogy a különböző
edényekben lévő élelmiszerek illenek egymáshoz.
A rizses edény megfelel híg ételek- pl. szószok, levesek,
mártások, stb. – elkészítésére is.
A termékeket lazán helyezze el az edényekbe. A
kevesebb főzési időt igénylő termékeket az edény
falaihoz rakja közelebb.
Főzés közben is van lehetősége adagolni az élelmiszert.
A kevesebb főzési időt igénylő termékeket rakja később
az edénybe.
Amikor felemeli a fedőt, a gőz kiáramlik és a főzési idő
meghosszabbodik.
A termékek a felső tálban lassabban készülnek, mint az
alsó tálban.
A GŐZÖLŐ CSŐ HASZNÁLATA
Nagy mennyiségű egyféle vagy hasonló termék
elkészítésekor használja a gőzölő csövet.
A gőzölő cső használatakor a főzési idő mind a három
szinten egyforma.
Helyezze az 1. számú alátétet az alapegységre.
Helyezze a gőzölő csövet az alsó alátét közepébe,
továbbá, helyezze fel rá a második és harmadik alátétet
is.
FIGYELEM: a gőzölő cső kizárólag mindhárom edénnyel
egyidejűleg használható.
A termékeket egyenletesen rakja ki az edényekben.
KENYÉR ÉS FÉLKÉSZ ÁRÚ MELEGÍTÉSE
Melegítve a kenyeret, ne takarja le azt semmivel.
A félkész árú melegítési ideje az árú fagyasztási fokától
és tárolásától függ.
A rizstároló csészében történő félkész árú melegítésénél
egyenletesen rakja ki őket, és takarja le a csészét
alufóliával.
RIZS, DARA
A rizs elkészítése, fajtájától függően, különböző
üzemmódban történik.
Rakja be a rizsát a rizstároló csészébe, és töltsön a
tárolóba javasolt vízmennyiséget. Zárja le a fedőt,
kapcsolja be a gőzfőzőt.
Ha puhább rizst szeretne kapni – töltsön 1-2 evőkanállal
több vizet, ha keményebbet – ugyan annyival kevesebbet
a táblázatban javaslott mennyiségnél.
A készítés elkezdésétől számított valamennyi idő múlva
(az idő a rizs fajtájától függ), keverés közben ellenőrizze
a sűrűsödést, és a rizs fövési fokát.
Az elkészült rizshez különböző ízesítőket is adhat.
ZÖLDSÉGEK
Alaposan mossa meg a zöldségeket. Távolítsa el a
gyökereket és, szükség esetén, a héjat.
A főzési idő a termékek mennyiségétől, frissességi
szintjétől és előzetes megművelésétől függ. Szükség
esetén a főzési idő módosítható.
A fagyasztott zöldségeket nem ajánlatos előzőleg
kiolvasztani.
A zöldségek rizses edénybe való elkészítésekor fedje le
a zöldségeket fóliával, hogy ne kerüljön felesleges nedv
a termékhez.
A főzés kezdetétől számított 10-12 perc múlva keverje
meg a fagyasztott zöldségeket.
HAL ÉS TENGERI TERMÉK
A friss, fagyasztott és teljesen kifagyasztott tengeri
termék és hal elkészítésének idejét a táblázat

Содержание