Oursson BM1000JY/SS [51/60] Рецепты

Oursson BM1000JY/SS [51/60] Рецепты
РЕЦЕПТЫ
51
ПРОГРАММАВЫПЕЧКА
В этой программе нет замеса, только вы-
печка. Хлебопечь работает как духовка.
«Кексяблочный»
Состав
Мера Размер
М
Яйца
шт. 3
Мука
пшеничная
г 175
Сахар
г 150
Масло
сливочное
г 40
Разрыхлитель
теста
ч.л.
1
/
2
Яблоко кислое
шт. 1
Способприготовления
1. Растопленное масло, сахар взбейте
миксером.
2. Добавьте яйца и еще раз взбейте.
3. Постепенно в эту смесь добавляйте
муку и разрыхлитель, хорошо перемеши-
вая до однородной массы.
4. Яблоко порежьте на тонкие дольки
и добавьте их в тесто.
5. Ложкой аккуратно все размешайте.
ПРОГРАММАКЕКС
«КексНежный»
Состав
Мера Размер
М
Яйца
г 300
Мука
пшеничная
г 300
Сахар
г 300
Масло
сливочное
г 300
Пекарский
порошок
ч.л. 1
1
/
2
Способприготовления
Важно взять правильное количество
ингредиентов.
Поэтому вначале взвесьте содержимое
одного яйца и в зависимости от его веса
возьмите 7 или 8 яиц. Разотрите добела
желтки с сахаром, потом введите размяг-
ченное масло, продолжая тщательно
растирать. Отдельно в пышную пену
взбейте миксером белки. Отдельно сме-
шайте муку с пекарским порошком.
В форму для выпечки вставить лопатку
для замеса. Выложить в нее масляно-
желтковую смесь, затем муку с пекарским
порошком, а сверху белковые «облака».
В меню выбрать программу КЕКС, клави-
шей ВЕС установить время выпечки 2 часа
4 минуты. Нажать . Замес начнется
сразу же. Он очень деликатный и длится
всего лишь 4 минуты. Когда он закончится,
откройте крышку и проверьте, хорошо ли
промешалась мука в углах формы. Если
нет, то осторожно, легкими движениями
введите ее к середине формы. Закройте
крышку. После окончания программы
дайте кексу постоять 10 минут в хлебо-
печи, а затем аккуратно выньте его
из формы на решетку. Украсьте сахарной
пудрой.

Содержание