Philips HD9040/90 [28/47] Русски

15 По окончании выпекания отключите устройство от электросети.

16 Вытащите раму для выпечки из хлебопечи (Рис. 11).

Будьте осторожны: рама для выпечки, противни и выпечка очень горячие!

17 Снимите багеты с противней и дайте им охладиться на решетке для

охлаждения (Рис. 12).



Этот батон имеет цилиндрическую форму, плоское дно и несколько диагональных разрезов 

на поверхности.

1 Используйте тот же набор ингредиентов, что и для приготовления багетов; и следуйте

шагам 1-3, как при приготовлении багетов. См. рецепт «Багеты» выше.

2 Раскатайте каждый из четырех кусочков теста при помощи скалки так, чтобы

получились прямоугольные пласты длиной 18 см и толщиной примерно 1,5 см. Углы

пластов должны быть закругленными (Рис. 13).

3 Возьмитесь за длинную сторону одного из пластов и заверните пласт в рулет толщиной

5 см. Спрячьте и разгладьте шов. Также следует поступить и с остальными

пластами (Рис. 14).

4 Поместите длинные разделители на противни и разложите батоны по секциям.

5 При помощи прилагаемого ножа для нарезки на ломтики или при помощи обычного

ножа с зазубренным лезвием сделайте на поверхности батонов диагональные надрезы

на расстоянии примерно 1,5 см друг от друга (около 6 надрезов на каждом

батоне) (Рис. 15).

6 Щеточкой сбрызните поверхность батонов водой.

Примечание. Убедитесь, что вода не попала на сам противень.

7 Поместите раму для выпечки и противни в хлебопечь.

8 Нажмите кнопку «Старт»/«Стоп»/«Отмена» для запуска цикла выпекания.

9 По окончании выпекания отключите устройство от электросети.

10 Вытащите раму для выпечки из хлебопечи.

Будьте осторожны: рама для выпечки, противни и выпечка очень горячие!

11 Снимите городские батоны с противней и дайте им охладиться на решетке для

охлаждения.



Французские рогалики — это рогалики в форме кукурузных початков (во французском языке 

эти рогалики называются «epi», что буквально означает «початок кукурузы»), для 

приготовления которых используется то же тесто, что и для багетов.

1 Используйте ингредиенты, указанные выше в рецепте «Багеты», и выполните шаги 1-9

того же рецепта.

2 Поместите длинные разделители на противни и разложите рогалики по секциям.

3 С помощью ножниц сделайте надрезы на поверхности рогаликов по всей длине таким

образом, чтобы срезанная часть теста свисала небольшими лоскутками. Расстояние

между надрезами должно составлять около 2-2,5 см (Рис. 16).

Примечание. Длина надрезов — примерно две трети высоты рогаликов.

 235