Binatone FS-211 V-SERIES [31/50] Укра1нська

Binatone FS-211 V-SERIES [31/50] Укра1нська
3131
3131
31
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
Ïîñîë³òü òà ïîïåð÷³òü. Çàêèï’ÿò³òü âåðøêè ç îðåãàíî ùî
çàëèøèâñÿ, ñ³ëëþ òà ïåðöåì, çàëèéòå öèì ñîóñîì ãîòîâå òà
ðîçêëàäåíå íà òàð³ëêè ô³ëå. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èì.
Курячі грудки по3середземноморському
2 ïîðö³¿
Êóðÿ÷³ ãðóäêè – 2 øò.
Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà –
1
/
2
öèáóëèíè
Ãðèáè – 100 ã
Ñâ³æîìîðîæåíèé øïèíàò – 100 ã
Ñèð ì’ÿêèõ ñîðò³â – 50 ã
Îëèâêîâà îë³ÿ – 3 ñò. ë.
Äð³áíî íàð³æòå
1
/
2
öèáóëèíè, çëåãêà îáñìàæòå â îëèâêîâ³é
î볿. Äîäàéòå 100 ã ãðèá³â òà ãîòóéòå ùå 2-3 õâ. Äîäàéòå øïèíàò
³ ïðèïðàâè, íàêðèéòå êðèøêîþ. Ãîòóéòå, ïîêè ñóì³ø íå ñòàíå äóæå
ì’ÿêîþ. Ó êóðÿ÷èõ ãðóäêàõ çðîá³òü íàäð³çè, íàïîâí³òü ¿õ ïðèãîòîâ-
ëåíîþ íà÷èíêîþ òà äîäàéòå øìàòî÷êè ñèðó. Êîæíó ãðóäêó çà-
ãîðí³òü ó ôîëüãó òà ãîòóéòå íà ïàð³ 15-20 õâ. Ïîäàâàéòå ãàðÿ÷èìè.
Короп у соусі з печерицями
2 ïîðö³¿
Îõîëîäæåíå ô³ëå êîðîïà – 200 ã
Îëèâêîâà îë³ÿ – 2 ñò. ë.
Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò.
Ïå÷åðèö³ – 100 ã
Âåðøêè – 100 ã
Áîðîøíî –
1
/
2
ñò. ë.
Çåëåíü, ñïåö³¿ – çà ñìàêîì
³äâàð³òü ïå÷åðèö³ â ïàðîâàðö³, íàð³æòå òà îáñìàæòå íà
îëèâêîâ³é î볿 ðàçîì ³ç äóæå äð³áíî íàð³çàíîþ öèáóëåþ, äîäàéòå
âåðøêè, áîðîøíî òà ñïåö³¿, ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå òà äîâåä³òü
äî êèï³ííÿ. Ô³ëå êîðîïà íàð³æòå øìàòêàìè, ïîêëàä³òü ó ïàðîâèé
êîíòåéíåð â 1 øàð òà ïðèòðóñ³òü çåëåííþ. Íàêðèéòå êðèøêîþ
è âàð³òü 12-15 õâ. Ïåðåä òèì, ÿê ïîäàâàòè, çàëèéòå ô³ëå êîðîïà
ïðèãîòîâëåíèì ñîóñîì.
Примітка: Ви можете приготувати цю страву з
будь%якої іншої білої риби.
Перець болгарський, фарширований
сиром та грибами
3-4 ïîðö³¿
Áîëãàðñüêèé ïåðåöü – 2-4 øò.
Ãðèáè – 100 ã
Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà – 1 øò.
Íåêèñëèé ñèð – 100 ã
ѳëü – çà ñìàêîì
Î÷èñò³òü ïåðö³ â³ä ñåðöåâèíè, ïîêëàä³òü ó ïàðîâàðêó òà
âàð³òü 10 õâ., ïîò³ì âèòÿãí³òü òà äàéòå éîìó îõîëîíóòè. Îáñìàæòå
íà ñêîâîðîä³ ãðèáè ç öèáóëåþ, çì³øàéòå ³ç ñèðîì, ïîñîë³òü òà
íà÷èí³òü ö³ºþ ìàñîþ ïåðö³. Ïîñòàâòå ïåðö³ â êîíòåéíåðè
îòâîðàìè íàãîðó òà âàð³òü äî ïîâíî¿ ãîòîâíîñò³. Ïîäàâàéòå
ãàðÿ÷èìè ç³ ñìåòàíîþ.

Содержание

Посол ть та поперчиь Закип япть вершки з орегано що залишився стлю та перцем залийте цим соусом готове та розкладене на тартки ф ле Подавайте горячим Куряш грудки по середземноморському 2 порцп Куряч грудки 2 шт Цибуля ртчаста 2 цибулини Гриби 100 г Св жоморожений шпинат 100 г Сир м яких сорт в 50 г Оливкова ол я 3 ст л Др бно нар жте 2 цибулини злегка обсмажте в оливков й олп Додайте 100 г гриб в та готуйте ще 2 3 хв Додайте шпинат приправи накрийте кришкою Готуйте поки сум ш не стане дуже м якою У курячих грудках зроб ть надр зи наповжть х приготовленою начинкою та додайте шматочки сиру Кожну грудку за гори ть у фольгу та готуйте на пар 15 20 хв Подавайте горячими Короп у coyci з печерицями Охолоджене фте коропа 200 г Оливкова ол я 2 ст л Цибуля ртчаста 1 шт Печериц 100 г Вершки 100 г Борошно 2 ст лЗелень спецп за смаком Вщвариь печериц в пароварц нар жте та обсмажте на оливков й олп разом з дуже др бно нар заною цибулею додайте вершки борошно та специ ретельно перем шайте та довед ть до кип ння Фте коропа нар жте шматками поклад ть у паровий контейнер в 1 шар та притруать зеленню Накрийте кришкою и варгть 12 15 хв Перед тим як подавати залийте фте коропа приготовлен им соусом Примака Ви можете приготувати цю страву з будъ якт ишип плтриби Перець болгарський фарширований сиром та грибами 3 4 порци Болгарський перець 2 4 шт Гриби 100 г Цибуля ртчаста 1 шт Некислий сир 100 г Сть за смаком Очисть перц в д серцевини поклад ть у пароварку та вар ть 10 хв полм витягжть та дайте йому охолонути Обсмажте на сковород гриби з цибулею зм шайте з сиром посол ть та начижть ц сю масою перц Постаете перц в контейнери отворами нагору та вар ть до поено готовност Подавайте горячими з сметаною 31 УКРА1НСЬКА 2 порцп

Скачать