Moulinex OW 5004 HOME BREAD BAGUETTE XXL [27/34] Ша стад1я зам1шування та

Moulinex OW 5004 HOME BREAD BAGUETTE XXL [27/34] Ша стад1я зам1шування та
êÖñÖèí á èêàÉéíìÇÄççü ÅÄÉÖíßÇ
ÑÎfl ˆ¸Ó„Ó pˆÂÔÚÛ Ç‡Ï ·Û‰ÛÚ¸ ÔÓÚp¥·Ì¥ ‚Ò¥
ÍÓÏÔÎÂÍÚÛ˛˜¥ ‰Îfl ÔpË„ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ·‡„ÂÚ¥‚, ˘Ó
‰Ó‰‡˛Ú¸Òfl ‰Ó ˆ¸Ó„Ó ÔpË·‰Û: 1 Ô¥‰ÒÚ‡‚͇ ‰Îfl
‚Ëԥ͇ÌÌfl ·‡„ÂÚÛ (5), 2 ‰Â͇ ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl ·‡„ÂÚ¥‚
(6) Á ‡ÌÚËÔpË„‡pÌËÏ ÔÓÍpËÚÚflÏ, 1 ÔpËÒÚp¥È ‰Îfl
̇p¥Á‡ÌÌfl (11) Ú‡ 1 ˘¥Ú͇ (10).
êÖñÖèí Ñãü èêàÉéíìÇÄççü 4 100
ÉêÄåéÇàï ÅÄÉÖíßÇ
(ÔpÓ„p‡Ï‡ )
äÓÎ¥p ÒÍÓpËÌÍË > ëÂp‰̥È
ßÌ„p‰¥πÌÚË:
ÇÓ‰‡ > 170 ÏÎ
ë¥Î¸ > 1 ˜. ÎÓÊ͇
ÅÓpÓ¯ÌÓ T55 > 280 „
ëÛı¥ ‰p¥Ê‰Ê¥ > 1 ˜. ÎÓÊ͇
èéêÄÑà
ôÓ· ̇‰‡ÚË Ç‡¯ÓÏÛ ·‡„ÂÚÛ ÔÓÁ‰Ó‚Ê̸Ӫ
ÒÚpÛÍÚÛpË, ‰Ó‰‡ÈÚ 1 ÒÚ. ÎÓÊÍÛ ÓÎ¥ª ‰Ó pˆÂÔÚÛ.
üÍ˘Ó ÇË ıÓ˜ÂÚ ̇‰‡ÚË Ò‚ÓªÏ 4 ·‡„ÂÚ‡Ï ·¥Î¸¯Ó„Ó
ÍÓθÓpÛ, ‰Ó‰‡ÈÚ 2 ˜. ÎÓÊÍË ˆÛÍpÛ ‰Ó ¥Ì„p‰¥πÌÚ¥‚.
1-òÄ ëíÄÑßü: áÄåßòìÇÄççü íÄ
èßÑçßåÄççü íßëíÄ
• Ç‚¥ÏÍÌ¥Ú¸ Û pÓÁÂÚÍÛ ıÎ¥·ÓÔ¥˜ - fig. 3.
• è¥ÒÎfl Á‚ÛÍÓ‚Ó„Ó Ò˄̇ÎÛ ‚¥‰Ó·p‡ÁËÚ¸Òfl ÔpÓ„p‡Ï‡
1 Á‡ ÛÏÓ‚˜‡ÌÌflÏ
- fig. 9.
• ç‡ÚËÒÌ¥Ú¸ ÍÌÓÔÍÛ Â Ì˛" Ú‡ ‚Ë·Âp¥Ú¸ ÔpÓ„p‡ÏÛ
‚Ëԥ͇ÌÌfl ÅÄÉÖíßÇ
- fig. 10.
• ÇË·Âp¥Ú¸ ÍÓÎ¥p ÒÍÓpËÌÍË Á 3 ÏÓÊÎË‚Ëı ‚‡p¥‡ÌÚ¥‚
-
fig. 12
:
- 1 ‰Îfl ÒÓÎÓ‰ÍËı ·ÛÎÓ˜ÓÍ (Ç¥‰ÂÌҸͥ Ú¥ÒÚ˜͇, ıÎ¥·
Á Ú¥ÒÚ‡ ̇ ÏÓÎÓˆ¥, ·ÛÎÓ˜ÍË, ÚÓ˘Ó).
- 2 ‡·Ó 3 ‰Îfl Òڇ̉‡pÚÌËı ·‡„ÂÚ‡ Á ‚Ë·p‡ÌËÏ
ÍÓθÓpÓÏ ÒÍÓpËÌÍË
- üÍ˘Ó ÇË ‚Ëԥ͇πÚ ‰‚‡ ·‡„ÂÚ‡ Á‡Ï¥ÒÚ¸
˜ÓÚËp¸Óı, ‚ÓÌË ·Û‰ÛÚ¸ ‚Ë„ÓÚÓ‚ÎflÚËÒfl ÒÍÓp¥¯Â.
• ç‡ÚËÒÌ¥Ú¸ ÍÌÓÔÍÛ
- fig. 10. Ç‚¥ÏÍÌÂÚ¸Òfl
Ò˄̇ΠpÓ·ÓÚË Ú‡ ÔÓ˜ÌÛÚ¸ ÏË„‡ÚË ‰‚¥ ÚÓ˜ÍË Ì‡
Ú‡ÈÏÂp¥
- fig. 13. èÓ˜ÌÂÚ¸Òfl ˆËÍÎ Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl
Ú¥ÒÚ‡, Á‡ flÍËÏ Ì‡ÒÚÛÔËÚ¸ ˆËÍÎ ÒıÓ‰Û Ú¥ÒÚ‡.
á‡Û‚‡ÊÂÌÌfl:
- Ä‚ÚÓχÚ˘ÌÓ ‚Íβ˜‡˛Ú¸Òfl 2 ÒÚ‡‰¥ª
(Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl Ú‡ Ô¥‰Ì¥Ï‡ÌÌfl Ú¥ÒÚ‡) Ú‡ ÚpË‚‡˛Ú¸
1 „Ó‰ËÌÛ 21 ı‚ËÎËÌÛ (26 ı‚ËÎËÌ Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl,
Ô¥ÒÎfl flÍÓ„Ó ÔÓ˜Ë̇πÚ¸Òfl 55 Ô¥‰Ì¥Ï‡ÌÌfl Ú¥ÒÚ‡).
- ÇÔpÓ‰Ó‚Ê ÒÚ‡‰¥ª Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl, Ú¥ÒÚÓ ÏÓÊÂ
ÌÂp¥‚ÌÓÏ¥pÌÓ ÁÏ¥¯‡ÚËÒfl. ñ ÌÓpχθÌ fl‚ˢÂ.
- üÍ Ú¥Î¸ÍË Ú¥ÒÚÓ ·Û‰Â „ÓÚÓ‚ËÏ, ÔpË·‰
·Û‰Â Á̇ıÓ‰ËÚËÒfl Û Òڇ̥ Ó˜¥ÍÛ‚‡ÌÌfl.
èpÓÁ‚Û˜ËÚ¸ ‰Âͥθ͇ Á‚ÛÍÓ‚Ëı Ò˄̇Υ‚ ‰Îfl
ÚÓ„Ó, ˘Ó· ÔÓ͇Á‡ÚË, ˘Ó ÒÚ‡‰¥ª Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl Ú‡
Ô¥‰Ì¥Ï‡ÌÌfl Ú¥ÒÚ‡ Á‡‚Âp¯ÂÌ¥, ¥Ì‰Ë͇ÚÓp Ó·ÓÚË
ÔӘ̠ÏË„‡ÚË
- fig. 13.
è¥ÒÎfl ÁÛÍÓ‚Ëı Ò˄̇Υ‚ Ú¥ÒÚÓ ‚Ëԥ͇πÚ¸Òfl
‚ÔpÓ‰Ó‚Ê Ó‰Ì¥πªÓ‰ËÌË. è¥ÒÎfl Á‡Í¥Ì˜ÂÌÌfl ˆ¸Ó„Ó
˜‡ÒÛ ÔpË·‰ ÒÍˉπ ÛÒÚ‡ÌÓ‚ÍË, Ú ÔpÓ„p‡Ï‡
‚Ëԥ͇ÌÌfl ÅÄÉÖíßÇ ÔÂpÂÒÚπ Ôp‡ˆ˛‚‡ÚË.
2-ÉÄ ëíÄÑßü: îéêåìÇÄççü
ÇàèßäÄççü ÅÄÉÖíßÇ
ÑÎfl ΄ÍÓ„Ó ÔpÓıÓ‰ÊÂÌÌfl ‚Ò¥ı 7 ÂÚ‡Ô¥‚
ÔpӉ˂¥Ú¸Òfl ¥ÌÒÚpÛ͈¥˛ Á ÙÓpÏÛ‚‡ÌÌfl ·‡„ÂÚ¥‚. ì
ˆ¥È ¥ÌÒÚpÛ͈¥ª ÔpÓ‰ÂÏÓÌÒÚpÓ‚‡ÌÓ, flÍ ÔpÓÙÂÒ¥ÈÌËÈ
ÔÂ͇p ÙÓpÏÛπ ·‡„ÂÚË. è¥ÒÎfl ‰ÂͥθÍÓı ÒÔpÓ· ÇË
ÁÏÓÊÂÚ ÒÚ‚Óp˛‚‡ÚË ·‡„ÂÚË ‚·ÒÌÓª ÙÓpÏË. ôÓ ·
ÇË Ì pÓ·ËÎË, ¥‰Â‡Î¸Ì¥ pÂÁÛθڇÚË Ç‡Ï
„‡p‡ÌÚÓ‚‡Ì¥
• ḁ́ϥڸ ÙÓpÏÛ ‰Îfl ıÎ¥·‡ Á ÔpË·‰Û
- fig. 15.
ç‡ÒËÔÚ Ì‚ÂÎËÍÛ Í¥Î¸Í¥ÒÚ¸ ÏÛÍË Ì‡ pÓ·Ó˜Û
ÔÓ‚ÂpıÌ˛.
ÇËÈÏ¥Ú¸ Ú¥ÒÚÓ Á ÙÓpÏË ‰Îfl ıÎ¥·‡ Ú‡ ÔÓÏ¥ÒÚ¥Ú¸ ÈÓ„Ó
̇ pÓ·Ó˜¥È ÔÓ‚ÂpıÌ¥.
êÓÁ͇˜ÛÈÚ ڥÒÚÓ Û ÍÛβ ¥, ‚ËÍÓpËÒÚÓ‚Û˛˜Ë Ì¥Ê,
pÓÁ‰¥Î¥Ú¸ ÈÓ„Ó Ì‡ 4 ˜‡ÒÚËÌË
- fig. 18.
ÇË ÓÚpËχπÚ 4 ˜‡ÒÚËÌË Ó‰Ì‡ÍÓ‚Óª ‚‡„Ë, LJÏ
Á‡Î˯ËÚ¸Òfl ڥθÍË ÒÙÓpÏÛ‚‡ÚË ·‡„ÂÚË.
èéêÄÑà
ÑÎfl ÚÓ„Ó ˘Ó· ·‡„ÂÚË ·ÛÎË ·¥Î¸¯ ÔÛıÍËÏË, ÔÂp‰
ÚËÏ, flÍ pÓÁÔÓ˜‡ÚË ‚ËpÓ·ÎflÚË ·ÛÎÍË, Á‡Î˯ÚÂ
ÔpË„ÓÚÓ‚‡Ì¥ ÍÛÎ¥ Á Ú¥ÒÚ‡ ̇ 5 ı‚ËÎËÌ.
ÑÓÚpËÏÛÈÚÂÒ¸ ÂÚ‡Ô¥‚, ˘Ó ‚͇Á‡Ì¥ ÌËʘ ‰Îfl
ÍÓÊÌÓª ˜‡ÒÚËÌË Ú¥ÒÚ‡.
1. êÓÁp¥‚ÌflÈÚ ڥÒÚÓ Û ÔpflÏÓÍÛÚÌÛ ÙÓpÏÛ,
ÔpË·ÎËÁÌÓ 1 ÒÏ ÚÓ‚˘ËÌÓ˛.
2. ᥄̥ڸ ÈÓ„Ó Ì‡‚Ô¥Î Û Ì‡ÔpflÏÍÛ ‰Ó LJÒ.
3. èÓ˜Ë̇˛˜Ë Á Ó‰ÌÓ„Ó Í¥Ìˆfl ÔpflÏÓÍÛÚÌË͇,
ÒÍ·‰¥Ú¸ Ú¥ÒÚÓ, ̇ÚËÒ͇˛˜Ë ̇ Ì¸Ó„Ó ‰ÓÎÓÌflÏË
ÔÓ ‚Ò¥È ‰Ó‚ÊËÌ¥ ÔpflÏÓÍÛÚÌË͇. í‡ÍËÏ ˜ËÌÓÏ ÇË
ÓÚpËχπÚ ÚÓÌÍ¥¯ËÈ, p¥‚Ì¥¯ËÈ ÔpflÏÓÍÛÚÌËÍ.
4. èÂp‚ÂpÌ¥Ú¸ ÔpflÏÓÍÛÚÌËÍ ÁÌÓ‚Û, pÓÁÏ¥˘Û˛˜Ë
Á'π‰Ì‡ÌÌfl ̇‚Âpı.
5. áÌÓ‚Û Á¥„Ì¥Ú¸ Ú¥ÒÚÓ Ì‡‚Ô¥Î, pÓÁ͇˜ÛÈÚ ڥÒÚÓ
̇‚ÍÓÎÓ ‚ÂÎËÍÓ„Ó Ô‡Î¸ˆfl, ̇ÚËÒ͇˛˜Ë ̇
Á'π‰Ì‡ÌÌfl ‰ÓÎÓÌflÏË pÛÍË Ú‡ÍËÏ ˜ËÌÓÏ, ˘Ó·
Ú¥ÒÚÓ Á‡Î˯‡ÎÓÒfl p¥‚ÌËÏ.
6. èÓ‚ÚÓp¥Ú¸ ÂÚ‡ÔË 4 ¥ 5, ÔÓÍË ‚Ë Ì ÓÚpËχπÚÂ
ÔÓÚp¥·ÌÛ ‰Ó‚ÊËÌÛ. íÓ‚˘Ë̇ ¥ ¯ËpË̇ Ú¥ÒÚ‡
ÔÓ‚ËÌÌ¥ Á‡Î˯‡ÚËÒfl p¥‚ÌËÏË.
ÑÓ‚ÊË̇ ·‡ÂÚ Ï‡π ·ÛÚË Ó‰ÌÍÓ‚Ó˛ flÍ ‰ÂÍÓ ‰Î
‚ËÔ¥ÍÌÌfl Á ‡ÌÚËÔpË„‡pÌËÏ ÔÓÍpËÚÚÏ (ÔpË·ÎËÁÌÓ
18 ÒÏ).
7. êÓÁ͇˜ÛÈÚ ڥÒÚÓ pÛ͇ÏË, Ì ÒËθÌÓ Ì‡ÚËÒ͇˛˜Ë
̇ ̸ӄÓ, ÔÓÍË ‚Ë Ì ÓÚpËχπÚ Ôp‡‚ËθÌÛ
ÙÓpÏÛ.
˜. ÎÓÊ͇ > ˜‡È̇ ÎÓÊ͇
ÒÚ. ÎÓÊ͇ > ÒÚÓÎÓ‚‡ ÎÓÊ͇
26

Содержание

РЕЦЕПТ 3 ПРИГОТУВАННЯ БАГЕТ1В Для цього рецепту Вам будуть потр1бы во комплектуй для приготування багепв що додаються до цього припаду 1 пщставка для випкання багету 5 2 дека для випкання багепв 6 з антипригарним покриттям 1 пристрй для нар зання 11 та 1 щ1тка 10 Пюля звукових сигналю тюто виткаеться впродовж одее годе ни Пюля заюнчешя цього часу прилад скидас узтановки та програма виткання БАГЕПВ пересгае працювати РЕЦЕПТ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ 4 100 ГРАМОВИХ БАГЕПВ програма Багет 2 ГА СТАД1Я ФОРМУВАННЯ ВИП1КАННЯ БАГЕТ1В Для легкого проходження seix 7 eranie продив ться нструкц1Ю з формування багепв У ц й нструкцп продемонстровано як профеайний пекар формуе багети Пюля деюлькох спроб Ви зможете створювати багети власноТ форми Що б Ви не робили деальн результати Вам гарантован ч ложка чайна ложка ст ложка столова ложка Konip скоринки Середйй 1нгредвнти Вода Оль Борошно Т55 Cyxi ДР ЖДЖ 170 мл 1 ч ложка 280 г 1 ч ложка ПОРАДИ Щоб надати Вашому багету поздовжньоТ структури додайте 1 ст ложку олп до рецепту Якщо Ви хочете надати своТм 4 багетам б льшого кольору додайте 2 ч ложки цукру до нгред енпв 1 ША СТАД1Я ЗАМ1ШУВАННЯ П1ДН1МАННЯ TICTA пщымання тюта завершен ндикатор оботи почне мигати fig 13 ТА Вв1мкн1ть у розетку хлКопч fig 3 Пеля звукового сигналу вщобразиться програма 1 за умовчанням fig 9 Натисн1ть кнопку Кеню та виберпъ програму Багет випкання БАГЕПВ fig 10 Виберть Konip скоринки з 3 можпивих вар анпв fig 12 1 для солодких булочок Вщенсью тютечка хл i6 з тюта на молоц булочки тощо 2 або 3 для стандартних багета з вибраним кольором скоринки Якщо Ви випкаете два багета замють чотирьох вони будуть виготовлятися скорше Натисн1ть кнопку fig 10 Вв1мкнеться сигнал роботи та почнуть мигати дв точки на таймер fig 13 Почнеться цикл зам шування пета за яким наступить цикл сходу тюта Зауваження Автоматично включаються 2 стадп зам шування та Рдн мання тюта та тривають 1 годину 21 хвилину 26 хвилин зам шування пюля якого починаеться 55 П1дн1мання тюта Впродовж стадп зам шування тюто може HepiBHOMipHO зм шатися Це нормальне явище Як пльки тюто буде готовим прилад буде знаходитися у стан очкування Прозвучить деюлька звукових сигналю для того щоб показати що стадп зам шування та Знм1ть форму для xni6a з припаду fig 15 Насипте невелику юлькють муки на робочу поверхню Вийм1ть тюто з форми для xni6a та помюпть його на робоч1й noeepxHi Розкачуйте тюто у кулю i використовуючи Н1Ж розд1л1ть його на 4 частини fig 18 Ви отримаете 4 частини однаковоТ ваги Вам залишиться пльки сформувати багети ПОРАДИ_______________________ Для того щоб багети були бшьш пухкими перед тим як розпочати виробляти булки залиште приготован Kyni з пета на 5 хвилин Дотримуйтесь eranie кожноТ частини тюта що вказан нижче для 1 Розр1вняйте TicTO у прямокутну форму приблизно 1 см товщиною 2 Згн1ть його навил у напрямку до Вас 3 Починаючи з одного юнця прямокутника склад ть тюто натискаючи на нього долонями по вай довжин прямокутника Таким чином Ви отримаете тонюший рвн1ший прямокутник 4 Перевернть прямокутник знову розм щуючи з еднання наверх 5 Знову з1гнть пето навил розкачуйте тюто навколо великого пальця натискаючи на з еднання долонями руки таким чином щоб пето залишалося рвним 6 Повтор ть етапи 4 i 5 поки ви не отримаете потр бну довжину Товщина i ширина пета повинн залишатися рвними Довжша багета мае бути однаковою ж деко для виткання з антитрпгаршм покриттяи приблизно 18 см 7 Розкачуйте пето руками не сильно натискаючи на нього поки ви не отримаете правильну форму