Neff B47FS22.0 — рекомендации по щадящему приготовлению и сушке продуктов [59/68]
![Neff B47FS22.0 [59/68] Сушка](/views2/1220563/page59/bg3b.png)
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
59
Рекомендации по щадящему приготовлению
Сушка
Для сушки отлично подходит режим горячего воздуха
CircoTherm. При этом способе консервации происходит
концентрация ароматических веществ в результате
удаления влаги.
Используйте только неиспорченные фрукты, овощи и
коренья, и тщательно их промывайте. Выложите
решетку бумагой для выпечки или пергаментной
бумагой. Дайте фруктам стечь и подсохнуть.
При необходимости, нарежьте их дольками
одинакового размера
и толщины. Разложите
неочищенные фрукты на кожуру местами нарезки
вверх. Следите за тем, чтобы фрукты, или грибы,
разложенные на решетке, не лежали друг на друге.
Натрите овощи на крупной терке и затем обдайте их
кипятком. Дайте бланшированным овощам хорошо
стечь и равномерно распределите их на решетке.
Коренья сушите со стеблями. Разложите
коренья на
решетке равномерно небольшими кучками.
Используйте для сушки следующие уровни:
■ 1 решетка: уровень 3
■ 2 решетки: уровень 3+1
Очень нежные фрукты и овощи переворачивайте
несколько раз. Высушенный продукт уберите с бумаги
сразу после сушки.
Свинина
Жаркое из свиной вырезки толщиной
5-6 см, 1,5 кг
Открытая посуда 2 Š 8-10 80* 210-240
Свиная вырезка, целиком Открытая посуда 2 Š 6-8 80* 90-210
Медальоны из свинины толщиной
4 см
Открытая посуда 2 Š 5-7 80* 90-120
Говядина
Говядина для жарки (огузок) толщи-
ной 6-7 см, 1,5 кг
Открытая посуда 2 Š 8-10 80* 210-270
Говяжье филе, целиком, 1 кг Открытая посуда 2 Š 4-6 80* 150-210
Ростбиф, 5–6 см толщиной Открытая посуда 2 Š 6-8 80* 210-270
Медальоны из говядины/ромштекс
толщиной 4 см
Открытая посуда 2 Š 5-7 80* 30-60
Телятина
Жаркое из телятины толщиной 4-5 см,
1,5 кг
Открытая посуда 2 Š 8-10 80* 210-240
Жаркое из телятины толщиной 10-
15 см, 1,5 кг
Открытая посуда 2 Š 8-10 80* 210-240
Филе телятины, целиком, 800 г Открытая посуда 2 Š 5-7 80* 120-150
Медальоны из телятины толщиной
4 см
Открытая посуда 2 Š 5-7 80* 45-90
Баранина
Куски спинки барашка, без костей, по
200 г
Открытая посуда 2 Š 5-7 80* 120-180
Баранья нога без кости, обвязанная
среднепрожаренная, 1 кг
Открытая посуда 2 Š 6-8 80* 180-240
Щадящее приготовление грудки утки. Положить холодную грудку утки на сковороду и жарить сначала со стороны кожи. После щадящего приготов-
ления за 3–5 минут довести на гриле до хрустящей корочки.
Приготовленное до нежного состоя-
ния мясо не такое горячее, как под-
жаренное обычным способом.
Чтобы жареное мясо не так быстро охладилось, подогрейте тарелку и сервируйте с добавлением очень горя-
чего соуса.
Блюдо Посуда Уровень
установки
Вид на-
грева
Длитель-
ность обжа-
ривания в
мин.
Температу-
ра в °C
Продол-
житель-
ность в
мин.
* предварительный разогрев
Содержание
- Ru правила пользования p.1
- Встраиваемый духовой шкаф p.1
- D чистящее средство 27 p.3
- Управление бытовым прибором 14 p.3
- Пар 16 p.3
- Q базовые установки 23 p.3
- P программы 25 p.3
- P навесные элементы 30 p.3
- O функции времени 20 p.3
- Что делать в случае неисправности 33 p.3
- N помощник при выпекании и жарении 24 p.3
- K перед первым использованием 13 p.3
- Сoдеpжание p.3
- F программа шаббат 26 p.3
- Режим очистки 29 p.3
- Причины повреждений 6 p.3
- A блокировка для безопасности детей 22 p.3
- Охрана окружающей среды 7 p.3
- Знакомство с прибором 8 p.3
- Важные правила техники безопасности 5 p.3
- _ принадлежности 11 p.3
- Ru правила пользования p.3
- Q двepцa пpибopa 31 p.3
- Применение по назначению p.4
- J протестировано для вас в нашей кухне студии 35 p.4
- Cлyжбa cepвиca 35 p.4
- Важные правила техники безопасности p.5
- Общая информация p.5
- Проникающая влага может привести к удару электрическим током не используйте очиститель высокого давления или пароструйные очистители p.6
- Причины повреждений p.6
- Предупреждение опасность связанная с магнитным полем в панели управления или в элементах управления встроены постоянные магниты которые могут воздействовать на электронные имплантаты например на кардиостимулятор или инжектор инсулина если вы используете электронные имплантаты соблюдайте минимальное расстояние до панели управления 10 см p.6
- Предупреждение опасность повреждений и возникновения пожара легко воспламеняющиеся жидкости могут загореться в горячей рабочей камере взорваться не наполняйте резервуар для воды легко воспламеняющимися жидкостями например алкогольными напитками наполните резервуар для воды водой или рекомендуемым нами средством для удаления известкового налета p.6
- Предупреждение опасность ошпаривания p.6
- Пар p.6
- Опасность удара током p.6
- Опасность ошпаривания p.6
- Неисправный прибор может быть причиной поражения током никогда не включайте неисправный прибор выньте из розетки вилку сетевого провода или выключите предохранитель в блоке предохранителей вызовите специалиста сервисной службы p.6
- Горячий пар образуется в рабочей камере во время приготовления пищи с паром не суйте руки в рабочую камеру p.6
- В процессе работы прибора вода в резервуаре может сильно нагреваться в процессе работы прибора вода в резервуаре может сильно нагреваться всегда опорожняйте резервуар после приготовления пищи с паром p.6
- Будьте осторожны при вынимании из духовки принадлежностей с горячей жидкостью жидкость может выплеснуться вынимая горячие принадлежности используйте прихватки p.6
- Пар p.7
- Охрана окружающей среды ru p.7
- Охрана окружающей среды p.7
- Экономия электроэнергии p.7
- Правильная утилизация упаковки p.7
- Знакомство с прибором p.8
- Меню виды нагрева p.9
- Знакомство с прибором ru p.9
- Главное меню p.9
- Функции рабочей камеры p.10
- Резервуар для воды p.10
- Ru знакомство с прибором p.10
- Установка принадлежностей p.11
- Принадлежности входящие в комплект поставки p.11
- Принадлежности p.11
- Специальные принадлежности p.12
- Комбинирование принадлежностей p.12
- Ru принадлежности p.12
- Калибровка прибора и очистка рабочей камеры p.13
- Перед первым использованием ru p.13
- Перед первым использованием p.13
- Перед первым вводом в эксплуатацию p.13
- Первый ввод в эксплуатацию p.13
- Управление бытовым прибором p.14
- Изменение или отмена режима работы прибора p.15
- Быстрый нагрев прибора p.15
- Шумы p.16
- Приготовление на пару fullsteam p.16
- Пар p.16
- Режим подъёма теста p.17
- Размораживание p.17
- Приготовление с паром variosteam p.17
- Пар ru p.17
- Подогрев p.18
- Наполнение резервуара p.18
- После каждого режима с использованием пара p.19
- Функции времени p.20
- Включение и выключение индикации функций времени p.20
- Функции времени ru p.21
- Установка таймера p.21
- Установка времени приготовления p.21
- Режим с задержкой время готовности p.21
- Проверка изменение и отмена установок p.21
- Временная блокировка для безопасности детей p.22
- Блокировка для безопасности детей p.22
- Автоматическая блокировка для безопасности детей p.22
- Ru блокировка для безопасности детей p.22
- Список базовых установок p.23
- Выполнение изменений в меню мой профиль p.23
- Базовые установки ru p.23
- Базовые установки p.23
- Установка личных настроек p.23
- Указания к установкам p.24
- Помощник при выпекании и жарении p.24
- Выбор блюда p.24
- Yстановка вида блюда p.24
- Ru помощник при выпекании и жарении p.24
- Указания к установкам p.25
- Программы p.25
- Выбор блюда p.25
- Программа шаббат p.26
- Отмена программы шаббат p.26
- Настройка программы p.26
- Запуск программы шаббат p.26
- Ru программа шаббат p.26
- Чистящее средство p.27
- Подходящие чистящие средства p.27
- Содержание прибора в чистоте p.28
- После очистки p.28
- Поверхности рабочей камеры p.28
- Ru чистящее средство p.28
- Удаление накипи p.29
- Режим очистки p.29
- Программа easyclean p.29
- Навесные элементы p.30
- Двepцa пpибopa p.31
- Что делать в случае неисправности p.33
- Превышена мaкcимально дoпycтимая пpoдoлжитeльнocть paбoты p.34
- Лампочки в рабочей камере p.34
- Ru что делать в случае неисправности p.34
- Номер e и номер fd p.35
- Cлyжбa cepвиca ru p.35
- Cлyжбa cepвиca p.35
- Силиконовые формы p.35
- Протестировано для вас в нашей кухне студии p.35
- Пироги и мелкая выпечка p.35
- Ru протестировано для вас в нашей кухне студии p.36
- Протестировано для вас в нашей кухне студии ru p.37
- Ru протестировано для вас в нашей кухне студии p.38
- Протестировано для вас в нашей кухне студии ru p.39
- Хлеб и булочки p.40
- Ru протестировано для вас в нашей кухне студии p.40
- Протестировано для вас в нашей кухне студии ru p.41
- Пицца открытый и пикантный пирог p.42
- Ru протестировано для вас в нашей кухне студии p.42
- Пудинг и суфле p.43
- Протестировано для вас в нашей кухне студии ru p.43
- Ru протестировано для вас в нашей кухне студии p.44
- Протестировано для вас в нашей кухне студии ru p.45
- Птица p.45
- Ru протестировано для вас в нашей кухне студии p.46
- Протестировано для вас в нашей кухне студии ru p.47
- Мясо p.47
- Ru протестировано для вас в нашей кухне студии p.48
- Протестировано для вас в нашей кухне студии ru p.49
- Рыба p.50
- Ru протестировано для вас в нашей кухне студии p.50
- Протестировано для вас в нашей кухне студии ru p.51
- Овощи гарниры и яйца p.52
- Ru протестировано для вас в нашей кухне студии p.52
- Протестировано для вас в нашей кухне студии ru p.53
- Ru протестировано для вас в нашей кухне студии p.54
- Протестировано для вас в нашей кухне студии ru p.55
- Десерт p.55
- Одновременное приготовление нескольких блюд p.56
- Ru протестировано для вас в нашей кухне студии p.56
- Экономия энергии с использованием экономичных режимов нагрева есо p.56
- Протестировано для вас в нашей кухне студии ru p.57
- Щадящее приготовление p.58
- Акриламид в продуктах питания p.58
- Ru протестировано для вас в нашей кухне студии p.58
- Сушка p.59
- Протестировано для вас в нашей кухне студии ru p.59
- Консервирование и выжимание сока p.60
- Ru протестировано для вас в нашей кухне студии p.60
- Расстойка теста в режиме брожения p.61
- Стерилизация бутылочек и гигиеническая обработка p.61
- Протестировано для вас в нашей кухне студии ru p.61
- Размораживание p.62
- Ru протестировано для вас в нашей кухне студии p.62
- Подогрев p.63
- Протестировано для вас в нашей кухне студии ru p.63
- Подогрев p.64
- Ru протестировано для вас в нашей кухне студии p.64
- Протестировано для вас в нашей кухне студии ru p.65
- Контрольное блюдо p.65
- Ru протестировано для вас в нашей кухне студии p.66
- 951109 ru p.68
- 9001040871 p.68
Похожие устройства
-
Neff C18FT48N0Инструкция по монтажу -
Neff C18FT48N0Инструкция по эксплуатации -
Neff C18QT27N0Инструкция по монтажу -
Neff C18QT27N0Инструкция по эксплуатации -
Neff C47C42N0EUИнструкция по эксплуатации -
Neff C44L20N0Инструкция по эксплуатации -
Neff C67M70N0EUИнструкция по эксплуатации -
Neff B45E42N0RUИнструкция по эксплуатации -
Neff B15E74N0RUИнструкция по эксплуатации -
Neff B15E42N0RUИнструкция по эксплуатации -
Neff B15M42N0RUИнструкция по эксплуатации -
Neff B15M42S0EUИнструкция по эксплуатации
Узнайте, как правильно сушить фрукты и овощи, а также советы по щадящему приготовлению мяса. Подробные инструкции и рекомендации для вкусных блюд.