Home
Главная
Philips
Хлебопечка
Daily Сollection HD9046/90
Книга рецептов Страница: 10

Philips Daily Сollection HD9046/90 [10/29] Дарницкий хлеб

Philips HD9040/90 [10/29] Дарницкий хлеб

1716

Программа 3 Програма 3

Дарницкий хлеб

Знакомый с детства, полезный и вкусный серый ржаной

хлеб с тонкой нежной корочкой – идеальный вариант

для бутербродов.

Ингредиенты 750 г 1000 г

Вода (30-40°C) 240 мл 290 мл

Растительное масло 2 ст. ложки (22 г) 2,5 ст. ложки (27 г)

Соль 1,5 ч. ложки (9 г) 2 ч. ложки (12 г)

Измельченные семена тмина 1 ст. ложка (2 г) 1,5 ст. ложки (3 г)

Ржаная мука 1 ст. с горкой (140 г) 1

3/4

стакана (170 г)

Хлебопекарная мука 1

3/4

стакана (280 г) 2

1/4

стакана (340 г)

Дрожжи 1,5 ч. ложки (6 г) 2 ч. ложки (8 г)

Приготовление

Сложите продукты в форму хлебопечки в том порядке, в котором они

перечислены в рецепте. Нажимая на кнопку меню с изображением

книжки, выберите программу 3 «Бородинский хлеб» и нажмите на кнопку

«Старт/Стоп».

Замес начнется не сразу, программа настроена так, чтобы сначала равно-

мерно прогреть ингредиенты и дать муке разбухнуть, это сделает хлеб

вкуснее и пышнее. После выпекания достаньте хлеб из формы и остудите

его, завернув в полотенце.

Варианты

• Когда прозвучит звуковой сигнал во время второго замеса теста, можно

открыть крышку и добавить в форму нарезанные грецкие орехи, семечки,

запаренный кипятком изюм (воду предварительно слить) или все вместе.

• Можно обойтись без специй, тогда у Вас получится обычный легкий ржа-

ной хлеб.

• Попробуйте заменить ржаную муку, например, на гречневую или рисо-

вую. Получится очень интересно! Но тогда лучше не использовать специи,

чтобы не перебивать тонкий вкус хлеба.

Тонкости

Для того, чтобы хлеб стал еще темнее и приобрел пикантную горчинку,

добавьте в тесто 2 столовые ложки сухого растворимого кофе.

Дарницький хліб

Сірий житній хліб з тонкою ніжною скоринкою.

Знайомий з дитинства, корисний та смачний варіант

для бутербродів.

Інгредієнти 750 г 1000 г

Вода (30-40°C) 240 мл 290 мл

Рослинна олія 2 ст. ложки (22 г) 2,5 ст. ложки (27 г)

Сіль 1,5 ч. ложки (9 г) 2 ч. ложки (12 г)

Кмин подрібнений 1 ст. ложка (2 г) 1,5 ст. ложки (3 г)

Житнє борошно 1 ст. с горкой (140 г) 1

3/4

стакана (170 г)

Хліюопекарське борошно 1

3/4

стакана (280 г) 2

1/4

стакана (340 г)

Дріжджі 1,5 ч. ложки (6 г) 2 ч. ложки (8 г)

Приготування

В чашу хлібопічки покладіть усі інгредієнти в порядку переліку в рецепті.

Натискаючи кнопку МЕНЮ оберіть програму «3 Бородинский хлеб».

Натисніть кнопку «Старт/Стоп».

Замішування розпочнеться не одразу. Програма налаштована із затримкою,

щоб дати час прогріти інгредієнти та розбухнути борошну. Так хліб вихо-

дить смачнішим та пухкішим. Після завершення програми, дістаньте хліб

з чаші, оберніть рушником та залиште охолоджуватись.

Варіації

• Після звукового сигналу, відкрийте кришку хлібопічки. Додайте до тіста

подрібнені грецькі горіхи, насіння, запарені окропом родзинки (поперед-

ньо злити воду), по одинці, або все разом.

• Можна не додавати спеції, в такому разі вийде звичайний житній хліб.

• Також можна замінити житнє борошно на гречане або рисове. В цьому

разі рекомендується виключити спеції, щоб не перебити тонкий смак

такого хліба..

Особливості

Щоб зробити хліб темнішим та надати йому пікантної гіркоти, можна

додати до тіста 2 ст.л. сухої розчинної кави.

UKr

Philips Daily Сollection HD9046/90 [10/29] Дарницкий хлеб

Содержание

Похожие устройства