Philips Daily Сollection HD9046/90 [21/29] Домашняя лапша

Philips Daily Сollection HD9046/90 [21/29] Домашняя лапша
3938
Домашняя лапша
Тесто для домашнего супа-лапши с курицей или грибами
легко приготовить в нашей хлебопечке. Впрочем, оно
прекрасно подойдет не только для традиционных
русских рецептов, но и для итальянских или грузинских.
Из приведенного количества продуктов получится около
400 г теста.
Ингредиенты Вес
Хлебопекарная мука 2 стакана (300 г)
Яйца крупные 3 шт.
Растительное масло 2 ст. ложки (22 г)
Соль 0,5 ч. ложки (3 г)
Приготовление
Положите продукты в форму хлебопечки в том порядке, в кото-
ром они перечислены в рецепте. Нажимая на кнопку с изображением
книжки, выберите программу 11 «Пресное тесто», нажмите кнопку
«Старт/Стоп».
После приготовления достаньте тесто из хлебопечки, положите в миску,
накройте пленкой или тарелкой и оставьте отдыхать не меньше, чем
на сорок минут. Это сделает тесто более эластичным. После этого
раскатайте тесто как можно тоньше и нарежьте его лапшой.
Варианты
Готовую лапшу можно варить сразу, а можно оставить на доске высы-
хать, после чего пересыпать в сухую емкость и хранить, как обычные
макароны. Также ее можно заморозить.
Тонкости
Это тесто очень тугое и его крайне тяжело раскатывать – так и должно
быть, не пугайтесь и не пытайтесь добавить больше воды. Лучше исполь-
зовать для раскатывания или специальную паста-машину, или взять
в помощники самого крепкого из окружающих.
Домашня локшина
Використовуйте цей рецепт для приготування домашньої
локшини з куркою або грибами. Така локшина також добре
смакує в італійських або грузинських стравах. Вихідна
вага приблизно 400 г тіста.
Інгредієнти Вага
Хлібопекарське борошно 2 стакана (300 г)
Яйця 3 шт.
Рослинна олія 2 ст. ложки (22 г)
Сіль 0,5 ч. ложки (3 г)
Приготування
В чашу хлібопічки покладіть усі інгредієнти в порядку переліку
в рецепті. Воду необхідно рівномірно вилити на борошно, щоб уся
його поверхня намокла. Натискаючи кнопку МЕНЮ оберіть програму
«11 Пресное тесто». Натисніть кнопку «Старт/Стоп».
По закінченню програми, перекладіть тісто в ємність, накрийте плівкою
або тарілкою та залиште не менше ніж на 40 хв. Завдяки цьому тісто
стане еластичним. Розкачайте тісто якомога тошне та наріжте його
локшиною.
Варіації
Готову локшину можна відварити одразу, або залишити висихати.
Пізніше перекласти в суху ємність та зберігати як звичайні макарони.
Також її можна заморозити.
Особливості
Таке тісто буде досить цупким, тому його буде важко розкачувати.
Так і має бути, не намагайтесь додавати більше води. Краще використо-
вувати спеціальну паста-машину, або попросити допомогти найміцнішого
з оточуючих.
Программа 11 Програма 11
rU
UKr
0
18
0
18
ТОЛЬКО
HD9045
HD9046
ТОЛЬКО
HD9045
HD9046

Содержание