![Philips Daily Сollection HD9046/90 [20/29] Пресное тесто](/img/pdf.png)
Philips Daily Сollection HD9046/90 [20/29] Пресное тесто
![Philips Daily Сollection HD9046/90 [20/29] Пресное тесто](/views2/1506520/page20/bg14.png)
3736
Пресное тесто
Эта программа поможет Вам легко замесить идеальное
тесто для пельменей, вареников или для домашней лапши.
У Вас получится около 400 г теста.
Тесто для пельменей и вареников
Ингредиенты Вес
Хлебопекарная мука 1
1/2
стакана (250 г)
Вода 150 мл
Соль 0,5 ч. ложки (3 г)
Приготовление
Положите продукты в форму хлебопечки в том порядке, в котором
они перечислены в рецепте. Воду равномерно вылейте на муку, чтобы
смочилась вся ее поверхность. Нажимая на кнопку с изображением
книжки, выберите программу 11 «Пресное тесто», нажмите кнопку
«Старт/Стоп».
После приготовления вытащите тесто из хлебопечки, поло-
жите в миску, накройте пленкой или тарелкой и оставьте отдыхать
не меньше, чем на сорок минут. За это время глютен в муке разбухнет
и образует крепкие связи, тесто станет очень эластичным, его можно
будет раскатать максимально тонко и при этом не бояться, что оно
порвется при варке.
Варианты
• Для пельменей обычно делают тесто с добавлением яйца, оно
получается более плотным и крепким, чем тесто для вареников.
Для этого вылейте в мерный стаканчик яйцо, долейте туда воды
до 150 мл и дальше готовьте по вышенаписанному рецепту.
• Классическая начинка для вареников – вишня. Удалите из нее
косточки (лучше специальным прибором), посыпьте сахаром
и отставьте на время приготовления теста. Когда тесто будет
готово, слейте вишневый сок (им потом Вы польете готовые варе-
ники), легонько присыпьте вишню мукой или крахмалом, аккуратно
перемешайте и приступайте к лепке: раскатывайте тесто, вырезайте
кружочки большим стаканом и кладите на каждый из них по чайной
Прісне тісто
Використовуйте цю програму щоб замісити тісто для
пельменів, вареників або домашньої локшини. Вихідна вага
приблизно 900 г тіста.
Тісто для пельменів та вареників
Інгредієнти Вага
Хлібопекарське борошно 1
1/2
стакана (250 г)
Вода 150 мл
Сіль 0,5 ч. ложки (3 г)
Приготування
В чашу хлібопічки покладіть усі інгредієнти в порядку переліку
в рецепті. Воду необхідно рівномірно вилити на борошно, щоб уся
його поверхня намокла. Натискаючи кнопку МЕНЮ оберіть програму
«11 Пресное тесто». Натисніть кнопку «Старт/Стоп».
По закінченню програми, перекладіть тісто в ємність, накрийте плівкою
або тарілкою та залиште не менше ніж на 40 хв. За цей час, глютен роз-
бухне в борошні та утворить міцні зв’язки. Завдяки цьому тісто стане
еластичним, тому його можна буде розкатати максимально тонким.
Це також запобігає розірванню тіста під час варіння.
Варіації
• У тісто для пельменів, зазвичай, додають яйце. Тоді воно буде більш
щільним та міцнішим, ніж тісто для вареників. В мірну склянку вили-
йте яйце, до відмітки 150 мл долийте води. Далі продовжуйте готу-
вати за рецептом.
• Класична начинка для вареників – вишня. Вишню необхідно очи-
стити від кісточок (найкраще мати для цього спеціальний прилад),
зверху присипати цукром, та залишити на час готування тіста. Коли
тісто буде готове, злийте вишневий сік (потім можна полити ним
готові вареники), а вишні присипте борошном або крохмалем, обе-
режно перемішайте. Можна починати ліпити вареники. Розкачайте
тісто. Великою склянкою зробіть кружечки з тіста. На кожен з них
кладіть по чайній ложці вишні. Заліпивши вареники, їх можна заморо-
зити або зварити. Щоб зварити: покладіть вареники в киплячу воду
Программа 11 Програма 11
rU
UKr
0
18
0
18
ложке вишни. Залепите вареники – и теперь их можно или заморо-
зить, или сразу сварить: положите их в кипящую воду, подождите,
пока всплывут, и подавайте на стол с вишневым соком, сливочным
маслом, сметаной, сахаром или всем вместе.
• Прекрасно получаются вареники с картофельным пюре, перемешан-
ным с жареным луком и шкварками, а также с грибами, с творогом и
с черной смородиной.
Тонкости
• Это тесто можно легко приготовить впрок и заморозить.
• Воду лучше использовать или холодную, или комнатной температуры,
но не горячую.
• Вареники надо замораживать, разложив на доске в один слой, чтобы
они не прилипли друг к другу: после того, как они затвердеют,
их можно собрать и сложить в один пакет.
та почекайте поки вони спливуть. Подавайте до столу з вишневим
соком, вершковим маслом, сметаною, цукром або усім одразу.
• Також, вареники можна робити із картопляним пюре у суміші зі сма-
женою цибулею та шкварками. Спробуйте вареники з грибами, сиром
або чорною смородиною.
Особливості
• Таке тісто можна приготувати про запас та заморозити.
• Воду необхідно використовувати холодну, або кімнатної темпера-
тури. Ні в якому разі не гарячу.
• Заморожувати вареники необхідно, розклавши на таці одним шаром,
щоб вони не прилипали один до одного. Після того, як вони замерз-
нуть їх можна зібрати в один пакет.
ТОЛЬКО
HD9045
HD9046
ТОЛЬКО
HD9045
HD9046
Содержание
- Оглавление зміст 2
- Краткое руководство по использованию хлебопечки коротка інструкція по використанню хлібопічки 3
- Приготовление йогурта приготування йогурту 3
- Борошоно 4
- Мука 4
- Необхідно знати перед початком роботи 4
- Пшеничная мука из цельного зерна 4
- Хлебопекарная мука 4
- Хлібне борошно 4
- Цільнозернове борошно 4
- Что нужно знать с самого начала 4
- Інгредієнти 5
- Дрожжи 5
- Дріжджі 5
- Житнє борошно 5
- Кукурудзяне та вівсяне борошно 5
- Кукурузная и овсяная мука 5
- Меры веса и объема 5
- Міри ваги та обсягу 5
- Продукты 5
- Ржаная мука 5
- Варианты 6
- Варіації 6
- Ваш первый хлеб 6
- Ваш перший хліб 6
- Особливості 6
- Приготовление 6
- Приготування 6
- Программа 1 програма 1 6
- Тонкости 6
- Белый хлеб с вишней 7
- Білий хліб з вишнею 7
- Варианты 7
- Варіації 7
- Особливості 7
- Приготовление 7
- Приготування 7
- Программа 1 програма 1 7
- Тонкости 7
- Быстрая выпечка белого хлеба 8
- Варианты 8
- Варіації 8
- Особливості 8
- Приготовление 8
- Приготування 8
- Программа 2 програма 2 8
- Тонкости 8
- Швидка випічка білого хлібу 8
- Бородинский хлеб 9
- Бородинський хліб 9
- Варианты 9
- Варіації 9
- Приготовление 9
- Приготування 9
- Программа 3 програма 3 9
- Тонкости 9
- Варианты 10
- Варіації 10
- Дарницкий хлеб 10
- Дарницький хліб 10
- Особливості 10
- Приготовление 10
- Приготування 10
- Программа 3 програма 3 10
- Тонкости 10
- Варианты 11
- Варіації 11
- Приготовление 11
- Приготування 11
- Программа 4 програма 4 11
- Французский хлеб 11
- Французький хліб 11
- Варианты 12
- Варіації 12
- Здобна випічка 12
- Приготовление 12
- Приготування 12
- Программа 5 програма 5 12
- Сдобная выпечка 12
- Варианты 13
- Варіації 13
- Кулич классический 13
- Особливості 13
- Паска класична 13
- Приготовление 13
- Приготування 13
- Программа 5 програма 5 13
- Тонкости 13
- Варианты 14
- Варіації 14
- Експресс випічка 14
- Приготовление 14
- Приготування 14
- Программа 6 програма 6 14
- Экспресс выпечка 14
- Варианты 15
- Варіації 15
- Особливості 15
- Приготовление 15
- Приготування 15
- Программа 7 програма 7 15
- Тонкости 15
- Хлеб без клейковины 15
- Хліб без клейковини 15
- Варианты 16
- Варіації 16
- Особливості 16
- Приготовление 16
- Приготування 16
- Программа 8 програма 8 16
- Тонкости 16
- Цельнозерновой хлеб 16
- Цільнозерновий хліб 16
- Быстрая выпечка хлеба из цельнозерновой муки 17
- Приготовление 17
- Приготування 17
- Програма 9 17
- Программа 9 17
- Швидкая випічка хліба із цільнозернового борошна 17
- Варианты 18
- Варіації 18
- Йогурт 18
- Особливості 18
- Приготовление 18
- Приготування 18
- Программа 9 програма 9 18
- Тонкости 18
- Варианты 19
- Варіації 19
- Дрожжевое тесто 19
- Дріжджове тісто 19
- Особливості 19
- Приготовление 19
- Приготування 19
- Программа 10 програма 10 19
- Тонкости 19
- Варианты 20
- Варіації 20
- Особливості 20
- Пресное тесто 20
- Приготовление 20
- Приготування 20
- Программа 11 програма 11 20
- Прісне тісто 20
- Тесто для пельменей и вареников 20
- Тонкости 20
- Тісто для пельменів та вареників 20
- Варианты 21
- Варіації 21
- Домашня локшина 21
- Домашняя лапша 21
- Особливості 21
- Приготовление 21
- Приготування 21
- Программа 11 програма 11 21
- Тонкости 21
- Варианты 22
- Варіації 22
- Кулич бездрожжевой 22
- Особливості 22
- Паска бездріжджова 22
- Приготовление 22
- Приготування 22
- Программа 12 програма 12 22
- Тонкости 22
- Варення 23
- Варенье 23
- Варианты 23
- Варіації 23
- Особливості 23
- Приготовление 23
- Приготування 23
- Программа 11 hd9015 hd9016 программа 13 hd9045 hd9046 програма 11 hd9015 hd9016 програма 13 hd9045 hd9046 23
- Тонкости 23
- Індивідуальний режим 24
- Индивидуальный режим 24
- Мелкопористый хлеб с упругой резинистой мяко тью отлично подойдет для традиционных тостов и сэндвичей 24
- Особливості 24
- Приготовление 24
- Приготування 24
- Программа 14 програма 14 24
- Тонкости 24
- Ця програма призначена для творчості а також щоб пристосувати ваші улюблені та перевірені часом рецепти до хлібопічки зверніть увагу що цей режим призначений для впевнених користувачів хлібопічки не рекомендується починати з цієї програми до того як ви спробуєте усі інші програми приготувавши хліб за перевіреними рецептами як приклад пропонуємо спробувати спекти традиційний японський білий хліб далі ви зможете спробувати адаптувати для хлібопічки наприклад рецепт маминих булочок або бабусиного пирога 24
- Этот режим предназначен для вашего творчества а также для того чтобы приспособить ваши любимые и проверенные временем рецепты для хлебопечки обратите внимание что этот режим предназначен для уверенных и продвинутых пользователей хлебопечки мы не советуем начинать с него до того как вы испытаете все остальные программы приготовив хлеб по нашим проверенным рецептам в качестве примера мы предлагаем вам испечь традиционный японский белый хлеб а потом вы можете попробовать адаптировать для хлебопечки например рецепт маминых булочек или бабушкиного пирога 24
- Японский белый хлеб 24
- Японський білий хліб 24
- 45 2 45 2 55 2 50 2 50 3 00 25
- 55 3 55 4 10 4 00 4 00 4 15 25
- Г 1000 г 25
- Длительность этапов приготовления выпечки теста варенья йогурта тривалість етапів приготування випічки тіста варення йогурту 25
- Ниже приведены таблицы с описанием длительности и температуры этапов программ хлебопечек philips они помогут вам разобраться в деталях и будут неза менимы если вы решите поэкспериментировать 25
- Нижче наведені таблиці з описом тривалості і темпера тури етапів програм хлібопічок philips вони допоможуть вам розыбратися в деталях та будут незамінними якщо ви вирішите поекспериментувати 25
- Программа 1 белый хлеб програма 1 білий хліб 25
- Программа 2 быстрая выпечка белого хлеба програма 2 швидка випічка білого хлібу 25
- Программа 3 бородинский хлеб програма 3 бородинський хліб 25
- Программа 4 французский хлеб програма 4 французький хліб 25
- Этап етап 750 г 1000 г 25
- Этап этап 25
- 22 3 22 3 26 3 23 3 25 3 29 26
- 49 2 59 26
- 50 3 55 4 05 3 55 4 00 4 10 26
- Г 1000 г 26
- Программа 5 сдобная выпечка програма 5 здобна випічка 26
- Программа 6 экспресс выпечка програма 6 експресс випічка 26
- Программа 7 хлеб без клейковины програма 7 хліб без клейковини 26
- Программа 8 цельнозерновой хлеб програма 8 цільнозерновий хліб 26
- Этап етап 26
- Этап етап 750 г 1000 г 26
- 39 2 44 2 49 2 44 2 49 2 54 27
- Модели hd9015 hd9016 моделі hd9015 hd9016 модели hd9045 hd9046 моделі hd9045 hd9046 27
- Программа 10 тесто програма 10 тісто 27
- Программа 11 пресное тесто модели hd9045 hd9046 програма 11 прісне тісто моделі hd9045 hd9046 27
- Программа 12 кулич програма 12 паска 27
- Программа 9 быстрая выпечка цельнозернового хлеба модели hd9015 hd9045 програма 9 швидкая випічка хліба із цільнозернового борошна моделі hd9015 hd9045 27
- Программа 9 йогурт модели hd9016 hd9046 програма 9 йогурт моделі hd9016 hd9046 27
- Средняя корочка середня скоринка 27
- Этап етап 27
- Этап етап 750 г 1000 г 27
- Мои заметки мої нотатки 28
- Программа 11 модели hd9015 hd9016 и программа 13 модели hd9045 hd9046 варенье програма 11 моделі hd9015 hd9016 и програма 13 моделі hd9045 hd9046 варення 28
- Программа 14 индивидуальный режим модели hd9045 hd9046 програма 14 индивидуальный режим моделі hd9045 hd9046 28
- Этап етап 28
- Этап етап настройки по умолчанию настройки за замовчуванням настройки пользователя настройки користувача 28
Похожие устройства
- Espa XN4 50 125/05 Инструкция по эксплуатации
- Espa XN4 50 125/05 Технические данные
- Espa XN4 50 160/07 Инструкция по эксплуатации
- Espa XN4 50 160/07 Технические данные
- Espa XN4 50 160/11 Инструкция по эксплуатации
- Iek ГД 35-50 35кВ UGD-50-25-50-35KV-S Габаритный Чертеж
- Iek ГД 35-50 35кВ UGD-50-25-50-35KV-S Руководство По Монтажу
- Espa XN4 50 160/11 Технические данные
- Espa XN4 50 200/11 Инструкция по эксплуатации
- Espa XN4 50 200/11 Технические данные
- Espa XN4 50 200/15 Инструкция по эксплуатации
- Espa XN4 50 200/15 Технические данные
- Iek ГД 70-120 35кВ UGD-120-70-120-35KV-S Габаритный Чертеж
- Iek ГД 70-120 35кВ UGD-120-70-120-35KV-S Руководство По Монтажу
- Espa XN4 50 250/22A Инструкция по эксплуатации
- Espa XN4 50 250/22A Технические данные
- Espa XN4 50 250/22 Инструкция по эксплуатации
- Espa XN4 50 250/22 Технические данные
- Iek ГС-300 35кВ UGS-300-35KV-S Габаритный Чертеж
- Iek ГС-300 35кВ UGS-300-35KV-S Руководство По Монтажу
Скачать
Случайные обсуждения