![Philips Daily Сollection HD9046/90 — рецепт хлеба без клейковины для здоровья и аллергиков [15/29]](/img/pdf.png)
Philips Daily Сollection HD9046/90 — рецепт хлеба без клейковины для здоровья и аллергиков [15/29]
![Philips HD9020 ⁄ 40 [15/29] Хлеб без клейковины](/views2/1506520/page15/bgf.png)
2726
Хлеб без клейковины
Рецепт пригодится тем, кто следит за своим здоровьем
или страдает аллергией на глютен. С помощью этой
программы можно приготовить хлеб из льняной, кукурузной,
рисовой, овсяной или гречневой муки. По сравнению
с классическим, этот хлеб может показаться слишком сухим
и ломким, на любителя – это особенность рецептуры.
Ингредиенты 750 г 1000 г
Молоко 250 мл 300 мл
Яйца 2 шт 3 шт
Растительное масло 2 ст ложки (48 г) 3 ст. ложки (60 г)
Яблочный уксус 1 ст. ложка 1,5 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка (6 г)
Сахар 1,5 ст. ложки (20 г) 2 ст. ложки (26 г)
Мука кукурузная 3 стакана (400 г) 4 стакана (500 г)
Дрожжи 1,5 ч. ложки (6 г) 2 ч. ложки (8 г)
Приготовление
Сложите продукты в форму хлебопечки в том порядке, в котором
они перечислены в рецепте, нажимая на кнопку меню с изображе-
нием книжки, выберите программу 7 «Хлеб без клейковины», нажмите
на кнопку «Старт/Стоп».
Замес начнется не сразу, программа настроена так, чтобы сначала рав-
номерно прогреть ингредиенты и дать муке разбухнуть, это сделает
хлеб вкуснее и пышнее. После выпечки вытряхните хлеб из формы
и остудите его на решетке.
Варианты
• Вы можете выбрать кукурузную, рисовую гречневую, льняную, нуто-
вую, овсяную, черемуховую или ржаную муку. Если Вы хотите приго-
товить этот хлеб с другими видами муки без клейковины, то соблю-
дайте пропорцию: 2/3 кукурузной муки и 1/3 гречичной, льняной,
овсяной, рисовой или любой другой безглютеновой муки.
• Уксус можно заменить тем же количеством лимонного сока.
Тонкости
• Не стоит ждать от хлеба из муки без клейковины идеального вкуса,
а также полной идентичности, пористости и упругости, которые нам
привычны в традиционном хлебе. Этот хлеб, скорее, порадует тех, кто
годами отказывался от любой выпечки из-за непереносимости глютена.
• Такой хлеб достаточно быстро черствеет, храните его, завернув
в полотенце.
• Если Вы хотите попробовать редкие и необычные виды муки,
то лучше смешивать их в пропорции – две части пшеничной
муки на одну часть безглютеновой – и печь хлеб на программе 3
«Бородинский хлеб».
Хліб без клейковини
Для людей, що мають алергію на глютен, або для тих, хто
стежить за своїм здоров’ям. Гарна нагода спробувати
хліб із льняного, кукурудзяного, рисового, вівсяного або
гречаного борошна. З першого разу цей хліб може
здаватись сухим або ломким.
Інгредієнти 750 г 1000 г
Молоко 250 мл 300 мл
Яйце 2 шт 3 шт
Рослинна олія 2 ст ложки (48 г) 3 ст. ложки (60 г)
Яблучний оцет 1 ст. ложка 1,5 ст. ложки
Сіль 1 ч. ложка (6 г)
Цукор 1,5 ст. ложки (20 г) 2 ст. ложки (26 г)
Борошно без клейковини 3 стакана (400 г) 4 стакана (500 г)
Дріжджі 1,5 ч. ложки (6 г) 2 ч. ложки (8 г)
Приготування
В чашу хлібопічки покладіть усі інгредієнти в порядку переліку
в рецепті. Натискаючи кнопку МЕНЮ оберіть програму «7 Хлеб без
клейковины». Натисніть кнопку «Старт/Стоп».
Замішування розпочнеться не одразу. Програма налаштована рів-
номірно підігріти усі інгредієнти і дати час борошну розбухнути.
Це зробить хліб смачнішим і пишнішим. Після завершення програми,
дістаньте хліб з чаші. Залиште охолоджуватись на решітці.
Варіації
• Для цього рецепту можна обрати кукурудзяне, рисове, гречане,
льняне, нутове, вівсяне, черемшинове або житнє борошно, та змішу-
вати їх в різних пропорціях.
• Оцет можна замінити також кількістю лимонного соку.
Особливості
• Не варто очікувати від хліба з борошна без клейковини ідеального смаку,
а також повної ідентичності та пружності, що притаманні традиційному
хлібу. Але такий хліб може порадувати тих, кому довелось відмовитись
від будь-якої випічки, через несприйняття глютену.
• Такий хліб досить швидко черствіє. Тому його необхідно зберігати
загорнутим в рушник.
• При використанні рідкісних та незвичайних сортів борошна, їх краще
змішувати в пропорції: 2 частини пшеничного борошна на 1 частину без-
глютенового, та випікати на програмі «3 Бородинский хлеб»
.
Программа 7 Програма 7
rU
UKr
2
49
– 2
59
2
49
– 2
59
Содержание
- Оглавление зміст p.2
- Краткое руководство по использованию хлебопечки коротка інструкція по використанню хлібопічки p.3
- Приготовление йогурта приготування йогурту p.3
- Мука p.4
- Борошоно p.4
- Что нужно знать с самого начала p.4
- Хлебопекарная мука p.4
- Пшеничная мука из цельного зерна p.4
- Цільнозернове борошно p.4
- Необхідно знати перед початком роботи p.4
- Хлібне борошно p.4
- Дрожжи p.5
- Ржаная мука p.5
- Меры веса и объема p.5
- Кукурузная и овсяная мука p.5
- Інгредієнти p.5
- Продукты p.5
- Житнє борошно p.5
- Кукурудзяне та вівсяне борошно p.5
- Міри ваги та обсягу p.5
- Дріжджі p.5
- Ваш первый хлеб p.6
- Программа 1 програма 1 p.6
- Приготовление p.6
- Ваш перший хліб p.6
- Варианты p.6
- Тонкости p.6
- Приготування p.6
- Варіації p.6
- Особливості p.6
- Программа 1 програма 1 p.7
- Белый хлеб с вишней p.7
- Варианты p.7
- Приготовление p.7
- Тонкости p.7
- Білий хліб з вишнею p.7
- Приготування p.7
- Варіації p.7
- Особливості p.7
- Быстрая выпечка белого хлеба p.8
- Программа 2 програма 2 p.8
- Приготовление p.8
- Варианты p.8
- Швидка випічка білого хлібу p.8
- Варіації p.8
- Тонкости p.8
- Приготування p.8
- Особливості p.8
- Бородинский хлеб p.9
- Бородинський хліб p.9
- Программа 3 програма 3 p.9
- Приготовление p.9
- Варианты p.9
- Тонкости p.9
- Варіації p.9
- Приготування p.9
- Дарницкий хлеб p.10
- Программа 3 програма 3 p.10
- Варианты p.10
- Приготовление p.10
- Дарницький хліб p.10
- Тонкости p.10
- Особливості p.10
- Варіації p.10
- Приготування p.10
- Французский хлеб p.11
- Французький хліб p.11
- Программа 4 програма 4 p.11
- Варианты p.11
- Приготовление p.11
- Приготування p.11
- Варіації p.11
- Сдобная выпечка p.12
- Здобна випічка p.12
- Программа 5 програма 5 p.12
- Приготовление p.12
- Варианты p.12
- Варіації p.12
- Приготування p.12
- Кулич классический p.13
- Паска класична p.13
- Программа 5 програма 5 p.13
- Варианты p.13
- Приготовление p.13
- Тонкости p.13
- Особливості p.13
- Варіації p.13
- Приготування p.13
- Экспресс выпечка p.14
- Программа 6 програма 6 p.14
- Експресс випічка p.14
- Приготовление p.14
- Варіації p.14
- Варианты p.14
- Приготування p.14
- Хлеб без клейковины p.15
- Программа 7 програма 7 p.15
- Хліб без клейковини p.15
- Приготовление p.15
- Варіації p.15
- Варианты p.15
- Особливості p.15
- Тонкости p.15
- Приготування p.15
- Цельнозерновой хлеб p.16
- Цільнозерновий хліб p.16
- Программа 8 програма 8 p.16
- Варіації p.16
- Варианты p.16
- Тонкости p.16
- Приготовление p.16
- Особливості p.16
- Приготування p.16
- Быстрая выпечка хлеба из цельнозерновой муки p.17
- Програма 9 p.17
- Программа 9 p.17
- Швидкая випічка хліба із цільнозернового борошна p.17
- Приготування p.17
- Приготовление p.17
- Йогурт p.18
- Программа 9 програма 9 p.18
- Приготовление p.18
- Варианты p.18
- Приготування p.18
- Тонкости p.18
- Особливості p.18
- Варіації p.18
- Дрожжевое тесто p.19
- Программа 10 програма 10 p.19
- Приготовление p.19
- Дріжджове тісто p.19
- Варианты p.19
- Тонкости p.19
- Приготування p.19
- Особливості p.19
- Варіації p.19
- Пресное тесто p.20
- Тесто для пельменей и вареников p.20
- Приготовление p.20
- Тісто для пельменів та вареників p.20
- Программа 11 програма 11 p.20
- Прісне тісто p.20
- Особливості p.20
- Варіації p.20
- Варианты p.20
- Тонкости p.20
- Приготування p.20
- Домашняя лапша p.21
- Программа 11 програма 11 p.21
- Домашня локшина p.21
- Приготування p.21
- Тонкости p.21
- Приготовление p.21
- Особливості p.21
- Варіації p.21
- Варианты p.21
- Кулич бездрожжевой p.22
- Программа 12 програма 12 p.22
- Тонкости p.22
- Паска бездріжджова p.22
- Приготовление p.22
- Особливості p.22
- Варіації p.22
- Варианты p.22
- Приготування p.22
- Варенье p.23
- Варианты p.23
- Программа 11 hd9015 hd9016 программа 13 hd9045 hd9046 програма 11 hd9015 hd9016 програма 13 hd9045 hd9046 p.23
- Варення p.23
- Тонкости p.23
- Приготовление p.23
- Особливості p.23
- Варіації p.23
- Приготування p.23
- Японский белый хлеб p.24
- Программа 14 програма 14 p.24
- Индивидуальный режим p.24
- Мелкопористый хлеб с упругой резинистой мяко тью отлично подойдет для традиционных тостов и сэндвичей p.24
- Японський білий хліб p.24
- Этот режим предназначен для вашего творчества а также для того чтобы приспособить ваши любимые и проверенные временем рецепты для хлебопечки обратите внимание что этот режим предназначен для уверенных и продвинутых пользователей хлебопечки мы не советуем начинать с него до того как вы испытаете все остальные программы приготовив хлеб по нашим проверенным рецептам в качестве примера мы предлагаем вам испечь традиционный японский белый хлеб а потом вы можете попробовать адаптировать для хлебопечки например рецепт маминых булочек или бабушкиного пирога p.24
- Тонкости p.24
- Індивідуальний режим p.24
- Ця програма призначена для творчості а також щоб пристосувати ваші улюблені та перевірені часом рецепти до хлібопічки зверніть увагу що цей режим призначений для впевнених користувачів хлібопічки не рекомендується починати з цієї програми до того як ви спробуєте усі інші програми приготувавши хліб за перевіреними рецептами як приклад пропонуємо спробувати спекти традиційний японський білий хліб далі ви зможете спробувати адаптувати для хлібопічки наприклад рецепт маминих булочок або бабусиного пирога p.24
- Приготування p.24
- Приготовление p.24
- Особливості p.24
- Программа 3 бородинский хлеб програма 3 бородинський хліб p.25
- Длительность этапов приготовления выпечки теста варенья йогурта тривалість етапів приготування випічки тіста варення йогурту p.25
- Программа 1 белый хлеб програма 1 білий хліб p.25
- Ниже приведены таблицы с описанием длительности и температуры этапов программ хлебопечек philips они помогут вам разобраться в деталях и будут неза менимы если вы решите поэкспериментировать p.25
- Программа 2 быстрая выпечка белого хлеба програма 2 швидка випічка білого хлібу p.25
- Этап этап p.25
- Этап етап 750 г 1000 г p.25
- Программа 4 французский хлеб програма 4 французький хліб p.25
- 45 2 45 2 55 2 50 2 50 3 00 p.25
- Нижче наведені таблиці з описом тривалості і темпера тури етапів програм хлібопічок philips вони допоможуть вам розыбратися в деталях та будут незамінними якщо ви вирішите поекспериментувати p.25
- Г 1000 г p.25
- 55 3 55 4 10 4 00 4 00 4 15 p.25
- Программа 5 сдобная выпечка програма 5 здобна випічка p.26
- Программа 8 цельнозерновой хлеб програма 8 цільнозерновий хліб p.26
- Программа 6 экспресс выпечка програма 6 експресс випічка p.26
- Этап етап 750 г 1000 г p.26
- 50 3 55 4 05 3 55 4 00 4 10 p.26
- 22 3 22 3 26 3 23 3 25 3 29 p.26
- Программа 7 хлеб без клейковины програма 7 хліб без клейковини p.26
- Г 1000 г p.26
- 49 2 59 p.26
- Этап етап p.26
- Программа 12 кулич програма 12 паска p.27
- Программа 10 тесто програма 10 тісто p.27
- Программа 11 пресное тесто модели hd9045 hd9046 програма 11 прісне тісто моделі hd9045 hd9046 p.27
- Этап етап 750 г 1000 г p.27
- Программа 9 быстрая выпечка цельнозернового хлеба модели hd9015 hd9045 програма 9 швидкая випічка хліба із цільнозернового борошна моделі hd9015 hd9045 p.27
- Этап етап p.27
- Средняя корочка середня скоринка p.27
- Программа 9 йогурт модели hd9016 hd9046 програма 9 йогурт моделі hd9016 hd9046 p.27
- Модели hd9015 hd9016 моделі hd9015 hd9016 модели hd9045 hd9046 моделі hd9045 hd9046 p.27
- 39 2 44 2 49 2 44 2 49 2 54 p.27
- Программа 14 индивидуальный режим модели hd9045 hd9046 програма 14 индивидуальный режим моделі hd9045 hd9046 p.28
- Этап етап настройки по умолчанию настройки за замовчуванням настройки пользователя настройки користувача p.28
- Мои заметки мої нотатки p.28
- Этап етап p.28
- Программа 11 модели hd9015 hd9016 и программа 13 модели hd9045 hd9046 варенье програма 11 моделі hd9015 hd9016 и програма 13 моделі hd9045 hd9046 варення p.28
Похожие устройства
-
Philips HD9045Книга рецептов -
Philips HD9020/40Книга рецептов
-
Philips HD9020 ⁄ 40Книга рецептов
-
Philips HD9040/90Книга рецептов
-
Philips DAILY COLLECTION HD9016/30Инструкция по эксплуатации -
Philips VIVA COLLECTION HD9045/30Руководство пользователя -
Philips VIVA COLLECTION HD9046/90Руководство пользователя
-
Philips VIVA COLLECTION HD9020/40Руководство пользователя -
Philips Daily collection HD9015/30Брошюра -
Philips Daily collection HD9015/30Инструкция по эксплуатации
-
Philips Daily Сollection HD9046/90Инструкция по эксплуатации -
Philips HD9045Инструкция по эксплуатации
Приготовьте вкусный хлеб без клейковины из различных видов муки. Идеально подходит для людей с аллергией на глютен и тех, кто следит за своим здоровьем.