Philips Daily Сollection HD9046/90 [16/29] Цельнозерновой хлеб

Philips HD9045 [16/29] Цельнозерновой хлеб
2928
Программа 8 Програма 8
Цельнозерновой хлеб
Очень полезный и вкусный хлеб с ярко выраженным
хлебным запахом. Идеальный вариант для тех, кто
следит за своим здоровьем.
Ингредиенты 750 г 1000 г
Вода 280 мл 350 мл
Растительное масло 1,5 ст. ложки (18 г) 2 ст. ложки (24 г)
Соль 1,5 ч. ложки (10 г) 2 ч. ложки (14 г)
Сахар 1,5 ст. ложки (18 г) 2 ст. ложки (24 г)
Цельнозерновая мука 4 стакана (500 г) 4
1/3
стакана (560 г)
Дрожжи 2 ч. ложки (6 г)
Приготовление
Сложите продукты в форму хлебопечки в том порядке, в котором
они перечислены в рецепте, выберите программу 8 «Цельнозерновой
хлеб», нажмите на кнопку «Старт/Стоп».
Замес начнется не сразу, программа настроена так, чтобы сначала рав-
номерно прогреть ингредиенты и дать муке разбухнуть, это сделает
хлеб вкуснее и пышнее. После выпечки остудите хлеб на решетке.
Варианты
К этому хлебу больше, чем к любому другому, подойдут любые
добавки семечек: кунжут, подсолнечные, тыквенные.
Можете попробовать заменить обычное подсолнечное масло на нера-
финированное, с запахом. Также можно использовать вместо него
оливковое, тыквенное, горчичное или льняное масла – все они прида-
дут хлебу свой особенный аромат.
Тонкости
Цельнозерновая мука не часто продается в обычных магазинах, попро-
буйте поискать ее в интернете на специальных форумах хлебопеков, там
обязательно подскажут, где ее можно найти в Вашем городе.
Цільнозерновий хліб
Дуже корисний та смачний хліб із яскравим хлібним
запахом. Ідеально підходить для тих, хто слідкує за своїм
здоров’ям.
Інгредієнти 750 г 1000 г
Вода 280 мл 350 мл
Рослинна олія 1,5 ст. ложки (18 г) 2 ст. ложки (24 г)
Сіль 1,5 ч. ложки (10 г) 2 ч. ложки (14 г)
Цукор 1,5 ст. ложки (18 г) 2 ст. ложки (24 г)
Цільнозернове борошно 4 стакана (500 г) 4
1/3
стакана (560 г)
Дріжджі 2 ч. ложки (6 г)
Приготування
В чашу хлібопічки покладіть усі інгредієнти в порядку переліку в рецепті.
Натискаючи кнопку МЕНЮ оберіть програму «8 Цельнозерновой хлеб».
Натисніть кнопку «Старт/Стоп». Замішування розпочнеться не одразу.
Програма налаштована так, щоб з початку рівномірно підігріти усі
інгредієнти і дати час борошну розбухнути. Так хліб виходить смачнішим
та пухкішим. Після завершення програми, дістаньте хліб з чаші та залиште
охолоджуватись на решітці.
Варіації
Такий хліб потребує додавання будь-якого насіння: кунжутного, соняшни-
кового, гарбузового.
Звичайну рослинну олію можна замінити на нерафіновану із запа-
хом. Або використовувати оливкову, гарбузову, гірчичну чи льняну олію.
Це додасть хлібу особливу пікантність.
Особливості
Не дивлячись на популярність цільнозернового борошна, його не часто
знайдеш в магазинах. Варто пошукати в інтернеті або порадитись
на спеціальних форумах хлібопекарів. Там обов’язково підкажуть
де її шукати.
rU
UKr
3
50
– 4
05
3
50
– 4
05

Содержание