Ariete 132 [66/199] Maismehl

Ariete 132 [66/199] Maismehl
DE
- 64 -
R
oggenbrot (6)
Gewicht:
500g 750g
Zeit
W
asser
180ml 220ml
Öl
2 Löf
fel 26g 2+1/2 Löffel 38g
Salz
1 T
eelöffel 6g 1 Teelöffel 6g
Rohrzucker
1 Löf
fel 15g 1+1/2 Löffel 23g
Weißmehl
1 Glas 145g 1+1/2 Glas 180g
Roggenmehl
1 Glas 145g 1+1/2 Glas 180g
Hefe
3/4 frischer
Hefewürfel (25g) oder
3/4 Pulvertüte
1 frischer Hefewürfel
(25g) oder 1
Pulvertüte
Glutenfr
eies Brot (7)
Gewicht:
500g 750g
Zeit
3:25 3:30
W
asser
180ml 220ml
Öl
2 Löf
fel 26g 2+1/2 Löffel 33g
Salz
1 T
eelöffel 6g 1 Teelöffel 6g
Zucker
1+1/2 Löf
fel 23g 2 Löffel 30g
Glutenfreies
Mehl
1+ 3/4 Glas 255g 2 Gläser 290g
Maismehl
1/4 Glas 35g 1/2 Glas 70g
Hefe
3/4 frischer
Hefewürfel (25g) oder
3/4 Pulvertüte
1 frischer Hefewürfel
(25g) oder 1
Pulvertüte
4:00
4:05

Содержание

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