Bosch Serie | 8 HRG636XS7 [58/72] Йогурт
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Bosch Serie | 8 HRG636XS7 [58/72] Йогурт

Bosch Serie | 8 HRG636XS7 [58/72] Йогурт
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
58
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
разных блюд. Температура и время приготовления
зависят от количества и свойств кулинарных продуктов.
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
наименьших значений. При более низкой температуре
выпечка подрумянивается равномернее. Если
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
повыше.
Значения, приведенные в таблице, предполагают,
что
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. При
предварительном подогреве заданное время
приготовления сокращается на несколько минут.
Если хотите готовить по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Используемые виды нагрева
■ < 4D- горячий воздух
■ ( Гриль, большая площадь
■ $ Режим для пиццы
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
цифрами:
■ 1 = низкая
■ 2 = средняя
■ 3 = высокая
Йогурт
В данной духовке можно самостоятельно приготовить
йогурт.
Приготовление йогурта
Выньте навесные элементы и принадлежности из
рабочей камеры. Рабочая камера должна быть пустой.
Не открывайте дверцу прибора во время его работы.
1. Нагрейте 1 литр молока (жирность 3,5 %) на
варочной панели до 90 °C и охладите его до 40 °C.
Стерилизованное молоко достаточно нагреть до
40 °C.
2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).
3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным
банкам и накройте пищевой плёнкой.
4. Поставьте чашки или банки на дно рабочей камеры
и выполните настройки, как указано в таблице.
5. Готовый йогурт поставьте для охлаждения в
холодильник.
Использованный вид нагрева:
■ T Режим подъёма теста
Блюдо Принадлежности Уровень
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра, °C
Режим
гриля
Интен-
сив-
ность
пара
Продол-
житель-
ность,
мин.
Овощные блюда
Овощи-гриль Универсальный противень 5 ( - 3 - 10-15
Картофель
Запеченный картофель, половин-
ками
Универсальный противень 3 < 160-180 - - 45-60
Запеченный картофель, половин-
ками
Универсальный противень 3 < 180-190 - 1 40-50
Изделия из картофеля, замороженные
Жареный картофель Универсальный противень 3 $ 200-220 - - 25-35
Картофельные зразы, с начинкой Универсальный противень 3 $ 190-210 - - 20-30
Крокеты Универсальный противень 3 $ 200-220 - - 25-35
Картофель фри Универсальный противень 3 $ 190-210 - - 25-35
Картофель фри, 2 уровня Универсальный противень + проти-
вень для выпечки
3+1 < 190-210 - - 30-40
Блюдо Принадлежности Уровень установ-
ки
Вид на-
грева
Температу-
ра в °C
Время приго-
товления в ча-
сах
Йогурт Порционные формы Дно рабочей
камеры
T 35-40 5-6

Содержание

Похожие устройства

Скачать