Binatone BM-2170 Инструкция по эксплуатации онлайн [32/58] 73930

Binatone BM-2170 Инструкция по эксплуатации онлайн [32/58] 73930
32
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Áóõàíåöü çàíàäòî
ìàëèé àáî õë³á íå
ï³äí³ìàºòüñÿ
Ò³ñòî, ùî ï³äíÿëîñÿ,
âèõîäèòü çà ìåæ³
ëîòêà
Õë³á óñåðåäèí³
ïîãàíî âèì³øàíèé ³
íå ïðîïå÷åíèé
Õë³á çàíàäòî
ù³ëüíèé ³ âàæêèé
Óñåðåäèí³ áóõàíöÿ
ïîðîæíå÷à
Ïîâåðõíÿ õë³áà
ïîêðèòà áîðîøíîì/
íàëüîòîì
Ïðè ãîòóâàíí³ ïî ïðî-
ãðàì³ ÊÅÊÑ âåðõíÿ
ñêîðèíêà áóõàíöÿ çà-
íàäòî òîâñòà é òåìíà
Íàäëèøîê àáî íåäîë³ê
ð³äèíè â ãîòîâ³é ñòðàâ³
ϳä ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ
ð³äèíà âèõîäèòü ³ç îò-
âîðó äëÿ ïàðè
ϳä ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ
ð³äèíà ïåðåëèâàºòüñÿ
÷åðåç êðàé ëîòêà
³äñóòí³ñòü, íåäîñòàòíÿ ê³ëüê³ñòü àáî
ïîãàíà ÿê³ñòü äð³æäæ³â – íåìຠâçàºìî-
䳿 ç âîäîþ. Ìîæëèâî, äð³æäæ³ çì³øà-
ëèñÿ ³ç ñ³ëëþ, àáî òåìïåðàòóðà âîäè
áóëà çàíàäòî âèñîêîþ. Òàêîæ, ìîæëèâî,
òåìïåðàòóðà íàâêîëèøíüîãî ñåðåäî-
âèùà áóëà çàíàäòî íèçêîþ.
Íàäëèøîê ð³äèí ðîáèòü ò³ñòî ì’ÿêèì
³ çá³ëüøóº é ïðèñêîðþº ðåàêö³þ
äð³æäæ³â.
Ïîãàíèé ïîìåë áîðîøíà, òîìó ò³ñòî
ïîãàíî ï³äíÿëîñÿ.
Çàíàäòî âèñîêà òåìïåðàòóðà äð³æ-
äæ³â àáî çàíàäòî øâèäêà ðåàêö³ÿ
äð³æäæ³â.
Íàäëèøîê âîäè çðîáèâ ò³ñòî çàíàäòî
ì’ÿêèì ³ ð³äêèì.
Íàäëèøîê áîðîøíà, íåäîë³ê âîäè.
Íàäëèøîê ôðóêòîâèõ äîáàâîê àáî
ö³ëüíîçåðíîâîãî áîðîøíà.
Íàäëèøîê âîäè, äð³æäæ³â àáî â³ä-
ñóòí³ñòü ñîë³.
Çàíàäòî âèñîêà òåìïåðàòóðà âîäè.
Íàÿâí³ñòü êëåéêèõ àáî ãëþòåíîâì³ñ-
íèõ êîìïîíåíò³â ó ò³ñò³ (áàíàíè,
ìàñëî òîùî).
Ïîãàíî ïåðåì³øàíå ò³ñòî àáî ìàëî
âîäè.
Ìîæëèâà íåâ³ðíà ê³ëüê³ñòü àáî çà-
ì³íà ³íãðå䳺íò³â, íàäëèøîê öóêðó.
Íåòî÷íå äîòðèìàííÿ ðåöåïòà.
гçí³ ñîðòè ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó
ðåöåïò³, ìàþòü ð³çíó çäàòí³ñòü äî
âîäîïîãëèíåííÿ.
Çàíàäòî áàãàòî ð³äèíè.
Çàíàäòî âåëèêèé îá’ºì ïðîäóêò³â.
³äñóòíÿ çàãëóøêà íà êëàïàí³ äëÿ
â³äâîäó ïàðè.
³äñóòíº ô³êñóþ÷å ê³ëüöå íà êðèøö³
ïðèëàäó.
Ïåðåâ³ðòå ê³ëüê³ñòü ³ ÿê³ñòü äð³æäæ³â,
ïðàâèëüí³ñòü äîäàâàííÿ ³íãðå䳺íò³â,
çá³ëüøòå òåìïåðàòóðó íàâêîëèø-
íüîãî ñåðåäîâèùà.
Ïðè íàñòóïíîìó ïðèãîòóâàíí³ çìåí-
øòå ê³ëüê³ñòü ð³äèíè – ù³ëüí³ñòü ò³ñòà
çá³ëüøèòüñÿ.
Âèêîðèñòîâóéòå á³ëüø ÿê³ñíå áîðîøíî
àáî äîäàéòå ðîçïóøóâà÷.
Âèêîðèñòîâóéòå äð³æäæ³ ê³ìíàòíî¿
òåìïåðàòóðè.
Çìåíøòå ê³ëüê³ñòü âîäè â ðåöåïò³ ç
óðàõóâàííÿì çäàòíîñò³ ³íãðå䳺íò³â
äî ïîãëèíàííÿ âîäè.
Çìåíøòå ê³ëüê³ñòü áîðîøíà àáî
çá³ëüøòå ê³ëüê³ñòü âîäè.
Çìåíøòå ê³ëüê³ñòü äîäàòêîâèõ ³íãðåä³-
ºíò³â àáî çá³ëüøòå ê³ëüê³ñòü äð³æäæ³â.
Çìåíøòå ê³ëüê³ñòü âîäè àáî äð³æäæ³â,
ïåðåâ³ðòå ê³ëüê³ñòü ñîë³.
Ïåðåâ³ðòå òåìïåðàòóðó âîäè.
Íå äîäàâàéòå çàíàäòî êëåéê³ àáî
ãëþòåíîâì³ñí³ êîìïîíåíòè.
Ïåðåâ³ðòå ê³ëüê³ñòü âîäè é ïðàöåçäàò-
í³ñòü õë³áîï³÷êè.
Ïðèïèí³òü ä³þ ðîáî÷î¿ ïðîãðàìè
êëàâ³øåþ ÑÒÀÐÒ/ÑÒÎÏ çà 5–10 õâè-
ëèí äî çàê³í÷åííÿ çàäàíîãî ÷àñó. Ïîòðè-
ìàéòå ãîòîâèé õë³á ïðîòÿãîì 20 õâèëèí
ï³ä çàêðèòîþ êðèøêîþ.
Òî÷íî äîòðèìóéòåñü ðåöåïòóðè.
Çì³í³òü ê³ëüê³ñòü âîäè â³äïîâ³äíî äî
çäàòíîñò³ ³íãðå䳺íò³â äî âîäîïîãëè-
íåííÿ.
Çìåíøòå ê³ëüê³ñòü ð³äèíè.
Íå ïåðåâèùóéòå ïîçíà÷êó «8» íà
âíóòð³øí³é ïîâåðõí³ ëîòêà äëÿ
ãàðÿ÷èõ ñòðàâ.
ϳñëÿ çàâåðøåííÿ ðîáîòè é ÷èùåííÿ
ïðèëàäó ïåðåâ³ðòå íàÿâí³ñòü âñ³õ äå-
òàëåé ³ ïðàâèëüí³ñòü ¿õíüî¿ óñòàíîâêè.
ϳñëÿ çàâåðøåííÿ ðîáîòè é î÷èùåííÿ
ïðèëàäó ïåðåâ³ðòå íàÿâí³ñòü âñ³õ äåòà-
ëåé ³ ïðàâèëüí³ñòü ¿õíüî¿ óñòàíîâêè.

Содержание

8 Буханець занадто малий або хл б не шджмасться В дсутн сть недостатня юльюсть або погана як стьдр ждж в немас взасмодп з водою Можливо др ждж зм шалися з алию або температура води бул а занадто високою Та кож можливо температура навколишнього середовища була занадто низкою Перев рте юлыасть як сть др ждж в правильн сть додавання нгредкнлв зб льште температуру навколиш нього середовища 9 ИСТО ЩО П1ДНЯЛОСЯ Надлишок р дин робить лето м яким При наступному приготуванн змен збтьшус й прискорюе реакц ю ште к льк сть р дини щ льн сть лета виходить за меж др ждж в зб льшиться лотка 10 Хл б усе редин погано вим шаний не пропечений Поганий помел борошна тому лето Використовуйте б льш як сне борошно погано пщнялося або додайте розпушувач Занадто висока температура др ж Використовуйте дж в або занадто швидка реакц я температури др ждж в др ждж к мнатно Надлишок води зробив летозанадто Зменште к льк сть води в рецепт з м яким р дким урахуванням здатност нгред снпв до поглинання води 11 Хл б занадто щ льний важкий 12 Усередин буханця порожнеча 13 Поверхня хл ба покрита борошном нальотом Надлишок борошна недол к води Зменште к льк сть борошна зб льште юльюсть води або Надлишок фруктових добавок цшьнозернового борошна або Зменште юльюсть додаткових нгред енпв або зб льште юльюсть др ждж в Надлишок води сутн сть сол вщ Зменште к льк сть води або др ждж в перев рте к льк сть сол др ждж в або Занадто висока температура води Перев рте температуру води Наявн сть клейких або глютеновм с Не додавайте занадто них компонент в у псп банани глютеновм сн компоненти масло тощо клейк або Погано перем шане лето або мало Перев рте к льк сть води й працездатводи н сть хл боп чки 14 При готуванн по про грам КЕКС верхня скор инка буханця за надто товста й темна Можлива нев рна к льк сть або зам на нгред ент в надлишок цукру Припин ть д ю робочо програми клав шею СТАРТ СТОП за 5 10 хвилин до зак нчення заданого часу Потримайте готовий хл б протягом 20 хвилин п д закритою кришкою 15 Надлишок або недол к р дини в готов й страв Неточно дотри манн я рецепта Точно дотримуйтесь рецептури Р зн сорти продуклв зазначених у рецепт мають р зну здатн сть до водопоглинення Зм жть к льк сть води в дпов дно до здатносл нгред снт в до водопогли Занадто богато р дини Зменште к льк сть р дини Занадто великий об см продукпв Не перевищуйте позначку 8 на внутр шн й поверхн лотка для горячих страв 16 П д час приготування р дина виходить з отвору для пари В дсутня заглушка в дводу пари 17 П д час приготування р дина переливаеться через край лотка на клапан нення для П сля завершения роботи й чищения припаду перев рте наявн сть вс х де талей правильн сть хньо установки В щсутнс ф ксуюче к льце на кришц припаду П сля завершения роботи й очищения припаду перев рте наявн сть вс х дета лей правильн сть хньо установки 32