Hansa FK 239.3 (X) [100/112] Обслуговуванняіфункції
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Hansa FK 239.3 (X) [100/112] Обслуговуванняіфункції

Hansa FK 239.3 (X) [100/112] Обслуговуванняіфункції
100
ОБСЛУГОВУВАННЯІФУНКЦІЇ
Зберіганняпродуктівухолодильнійіморо-
зильнійкамерах
Призберіганніпродуктівхарчуванняудано-
мупристроїсліддотримуватисянаступних
вказівок.
lПродукти слід зберігати на тарілках, у кон-
тейнерах або запакованими у харчову плівку.
Рівномірнорозподілитинаполицях.
lНеобхідно слідкувати, щоб продукти не тор-
калися задньої стінки, оскільки це може при-
звести до наморожування інею або намокання
продуктів.
lНе слід ставити у холодильник посуд із гаря-
чою їжею.
lПродукти, що легко поглинають сторонні запа-
хи, такі як вершкове масло, молоко, домашній
сир, а також ті, які виділяють інтенсивний
запах, наприклад, риба, ковбасні вироби,
сири – слід поміщати на полиці загорнутими у
плівку або у щільно закритих контейнерах.
lЗберігання овочів, що містять велику кількість
води, призведе до осідання водяного пару на
полиці над контейнерами для овочів; проте це
не впливатиме негативним чином на роботу
холодильника.
lПеред тим як помістити овочі у холодильник,
їх слід ретельно висушити.
lЗанадто високий рівень вологи скорочує час
зберігання овочів, особливо листових.
lОвочі слід зберігати немитими. Внаслідок
миття стирається природний захисний шар,
тому овочі краще мити безпосередньо перед
споживанням.
lРекомендується завантажувати контейнери
1, 2, 3* продуктами до природної межі заван-
таження (Рис. 11a/ 11b).**
1. Запаковані продукти
2. Полиця випаровувача / полиця
3. Природна межа завантаження
4. (*/***)
lДозволяється зберігання продуктів на поли-
цях-решітках випаровувача морозильної ка-
мери.*
lДопускається перевищення рівня заванта-
ження продуктів на полиці на 20-30 мм від
природної межі завантаження.**
lНижній контейнер можна вийняти для збіль-
шення завантажувального простору і роз-
міщення продуктів на дні камери до макси-
мальної висоти.*
Заморожуванняпродуктів**
lЗаморожувати можна практично всі види
продуктів харчування, за винятком овочів,
що вживаються у сирому вигляді, наприклад,
зелений салат.
lЗаморожувати слід тільки харчові продукти
найвищої якості, поділені на порції для одно-
разового споживання.
lПродукти повинні бути упаковані у нейтральні
матеріали без запаху, непроникні для повітря
і вологи, а також стійкі до жирів. Найкращими
матеріалами є пакети, плівки або аркуші з
поліетилену або фольги.
lУпаковка повинна бути герметичною і щільно
прилягати до продуктів, що заморожуються.
Не слід використовувати скляну тару.
lСвіжі і теплі харчові продукти (з температу-
рою навколишнього середовища), поміщені
для замороження, не повинні торкатися вже
заморожених продуктів.
lЗа один раз на добу не рекомендується класти
у морозильну камеру більше свіжих продуктів,
ніж наведено у таблиці із технічною специфі-
кацією виробу.
lДля збереження високої якості продуктів, що
заморожуються, продукти, що знаходяться
в центральному ящику морозильної камери,
слід розкласти таким чином, щоб вони не
торкались ще не заморожених продуктів.
lВже заморожені продукти рекомендується
перемістити на один бік ящику морозильної
камери, а свіжі - розмістити з протилежно-
го боку, максимально близько до задньої і
бокової стінки ящика, що висувається.
lДля замороження продуктів слід використо-
вувати зони, позначені (*/***).
lНеобхіднопам'ятати,щонатемпературу
уморозильнійкамерівпливають,зокре-
ма:температуранавколишньогосере-
довища,рівеньзаповненняхарчовими
продуктами,частотавідчиняннядверцят,
налаштуваннятермостату
lЯкщопіслязакриттяморозильноїкамери
дверінеможливовідразувідчинити,
слідпочекати1-2хвилинидомоменту
компенсуваннявакууму,щоутворивсяв
камері.
Тривалість зберігання заморожених продуктів
залежить від їх якості у свіжому стані до замо-
роження, а також від температури зберігання.
При дотриманні температури -18°C або нижче,
рекомендуються наступні терміни зберігання:
Продукти Місяці
Яловичина 6-8
Телятина 3-6
Нутрощі 1-2
Свинина 3-6
Птиця 6-8
Яйця 3-6
Риба 3-6
Овочі 10-12
Фрукти 10-12
* Стосується пристроїв із морозильною каме-
рою у нижній частині обладнання
** Стосується пристроїв з морозильною каме-
рою (*/***)
*** Не стосується пристроїв з морозильними
камерами, позначеними (*/***)
Камера швидкого охолодження не призначена
для зберігання замороженої їжі. У цій камері
можна приготувати і зберігати кубики льоду.***
UA

Содержание

Похожие устройства

Скачать