Hansa FK 239.3 (X) [88/112] Käsitseminejafunktsioonid
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Hansa FK 239.3 (X) [88/112] Käsitseminejafunktsioonid

Hansa FK 239.3 (X) [88/112] Käsitseminejafunktsioonid
88
KÄSITSEMINEJAFUNKTSIOONID
Toiduainetesäilitaminekülmikusjasügavkül-
mikus
Toiduainetesäilitamiselselleskülmkapisjärgi
järgnevaidjuhiseid.
lTooted tuleb panna taldrikutele, anumatesse või
pakkida toidukilesse. Paigutage toiduaineid üh-
tlaselt riiulitele.
lPöörake tähelepanu sellele, et toiduained ei
puutuks kokku külmiku tagaseinaga, vastasel
korral võib see põhjustada härmatise teket või
toodete niiskumist.
lÄrge pange külmikusse kuumade toitudega
nõusid.
lTooted, mis imavad kiiresti lõhnu, nagu või, piim,
kodujuust ja toiduained, millel on intensiivne
lõhn, nn. kalad, suitsuliha, juustud– tuleb pan-
na riiulitele kilesse pakituna või hoolikalt suletud
anumates.
lPalju niiskust sisaldavate köögiviljade säilitami-
ne põhjustab veeauru kogunemist köögiviljade
mahuti alla; see ei takista külmiku häireteta
töötamist.
lEnne köögiviljade panemist külmikusse tuleb
need hoolikalt kuivatada.
lLiiga suur niiskusetase lühendab köögiviljade,
eriti aga lehtköögiviljade hoiustamise aega.
lKülmkapis tuleb hoida pesemata köögivilju. Pe-
semine eemaldab naturaalse kaitse, seepärast
on parem pesta köögivilju vahetult enne kasuta-
mist.
lSoovitatav on toodete paigutamine korvidesse
1, 2, 3* kuni loomuliku koormamise piirini
(Joonis 11a/11b).**
1. Pakitud toiduained
2. Aurusti riiul / riiul
3. Loomulik koormamise piir
4. (*/***)
lLubatud on toiduainete paigutamine külmiku tra-
atriiulitele*.
lLubatud on toidainete väljaulatumine riiulilt 20-
30 mm võrra üle koormamise loomuliku piiri**.
lVõimalik on alumise korvi eemaldamine mah-
tuvuse suurendamiseks ja toiduainete pa-
igutamine külmiku põhjale kuni maksimaalse
kõrguseni*.
Toiduainete külmutamine**
lKülmutada on võimalik praktiliselt kõiki toiduaine-
id, välja arvatud värkselt tarbitavaid köögivilju nn.
rohelist salatit.
lKülmutamiseks kasutage ainult kõige kvaliteet-
semaid toiduaineid, mis on jagatud ühekordseks
kasutamiseks mõeldud portsjonitesse.
lTooted tuleb pakkida lõhnata materjalidesse, mis
on vastupidavad õhu ja niiskuse läbitungimise
suhtes ega ole tundlikud rasvade suhtes. Parima-
teks materjalideks on: kilekotid, polüetüleenkile,
alumiiniumfoolium.
lPakend peaks olema hermeetiline ja olema tihe-
dalt ümber toiduainete mähitud. Ärge kasutage
klaasist pakendeid.
lVärsked ja soojad toiduained (toatemperatuuril)
ei tohiks peale sügavkülmikusse panekut puutuda
kokku teiste, juba külmutatud toodetega.
lSoovitatav on mitte panna ööpäeva jooksul
sügavkülmikusse ühekorraga rohkem värkseid
toiduaineid, kui on toodud tehnilise spetsikat-
siooniga tabelis.
lKülmutatud toodete hea kvaliteedi säilitamiseks
soovitame ümber paigutada keskmises sahtlis
olevad külmutatud toiduained nii, et nad ei
puutuks kokku toiduainetega, mis ei ole veel
külmutatud.sügavk
lSoovitame külmutatud toiduainete portsjonid
lükata sahtli ühele poole ja värsked, veel mitte
külmunud portsjonid teisele poole nii et nad
oleksid paigutatud sahtli tagumise ja külgmise
külje vastu.
lToiduainete külmutamiseks kasutage ruumi, mis
on tähistatud (*/***).
lPidage meeles, et sügavkülmuti sees olevat
temperatuuri mõjutavad muuseas: ruumi tem-
peratuur, toiduainete kogus sügavkülmutis, uste
avamise tihedus, termostaadi seadistused.
lKui pärast sügavkülmuti kambri sulgemist juhtub,
et selle ust ei saa kohe avada, soovitame oodata
1 kuni 2 minutit, kuni tekkinud alarõhk kompen-
seeritakse.
Külmutatud toiduainete säilitamise aeg sõltub
nende kvaliteedist värskena enne külmutamist ja
säilitamise temperatuurist .
Temperatuuri -18°C või madalama temperatuuri
juures on soovitatavad järgmised säilitusajad:
Tooted Kuud
Veiseliha 6-8
Vasikaliha 3-6
Rupskid 1-2
Sealiha 3-6
Linnuliha 6-8
Munad 3-6
Kalad 3-6
Köögiviljad 10-12
Puuviljad 10-12
* Puudutab seadmeid, mille sügavkülmiku kam-
ber paikneb seadme allosas.
** Puudutab seadmeid, millel on sügavkülmiku
kamber (*/***)
*** Ei puuduta seadmeid sügavkülmiku kambriga,
mis on tähistatud (*/***)
Kiire külmutamise kamber ei ole mõeldud külmuta-
tud toiduainete hoidmiseks. Selles kambris võib
ainult valmistada ja säilitada jääkuubikuid.***
EE

Содержание

Похожие устройства

Скачать