Moulinex Storeinn FP320F32 [109/118] Nekoliko osnovnih recepata tijesto za bijeli kruh

Moulinex Storeinn FP320F32 [109/118] Nekoliko osnovnih recepata tijesto za bijeli kruh
HR
107
Nekoliko osnovnih recepata
Tijesto za bijeli kruh
375g brašna - 225g tople vode - 1 vrećica pekarskog kvasca - 5g soli.
U posudu uređaja opremljenu višenamjenskim nožem, stavite brašno, sol, pekarski kvasac.
Neka funkcionira na brzini 2, i od prvih sekundi, sipajte mlaku vodu putem dimnjaka na poklopcu. Čim
tijesto formira kuglu (nekih 30s), zaustavite uređaj. Ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu, dok
tijesto ne udvostruči veličinu. Potom ponovo uradite tijesto i oblikujte ga, a onda ga stavite u svoju tepsiju
za pečenje premazanu putrom i posutu brašnom. Ostavite da se podigne još jednom. Prethodno zagrijte
svoju pećnicu na temperaturu 8 (240°). Čim je kruh udvostručio veličinu, stavite u pećnicu, te smanjite
temperaturu na 6 (180°). Ostavite da se peče 30 min. U isto vrijeme, u pećnici, stavite čašu punu vode,
što će pogodovati formiranju korice kruha.
Tijesto za pizzu
150g brašna – 90g tople vode – 2 velike žlice maslinovog ulja– ½ vrećica pekarskoga kvasca – sol.
U posudu uređaja opremljenu višenamjenskim nožem, stavite brašno, sol, pekarski kvasac.
Neka funkcionira na brzini 2, i od prvih sekundi, sipajte mlaku vodu i maslinovo ulje putem dimnjaka na
poklopcu. Čim tijesto formira kuglu (15 do 20s), zaustavite uređaj. Ostavite tijesto da se diže na toplom
mjestu, dok tijesto ne udvostruči veličinu. Prethodno zagrijte svoju pećnicu na temperaturu 8 (240°). U
međuvremenu razvucite tijesto i po njemu postavite po svom izboru: pire od rajčica i crveni luk, gljive,
šunku, mozzarellu, itd.... Ukrasite svoju pizzu s nekoliko inćuna i crnih maslina, pospite malo parmezana i
ribanog grojera, te na sve to naspite nekoliko kapljica maslinova ulja. Postavite pripravljenu picu na svoju
tepsiju za pečenje, premazanu maslacem i posutu brašnom. Pecite u pećnici 15 do 20 min, nadzirući
pečenje.
Prhko tijesto
280g brašna - 140g putra omekšanog u komadima - 70ml vode – prstohvat soli.
U posudu uređaja opremljenu višenamjenskim nožem, stavite brašno, sol i maslac.
Neka funkcionira na brzini 2 nekoliko sekundi, a potom sipajte vodu putem dimnjaka na poklopcu. Pustite
da funkcionira dok tijesto ne formira kuglu (25 do 30s). Ostavite da se odmara na hladnom mjestu
najmanje 1h h, a potom ga razvijte i stavite da se peče, uz garnirung po svom izboru.
Tijesto za palačinke
(u zdjeli s višenamjenskim nožem, ili u zdjeli miksera)
160g brašna – 1/3l mlijeka – 2 jaja½ mala žlica sitne soli – 2 jušne žlice ulja – 10g šećera (po želji) - rum
(ovisno od okusa).
U posudu uređaja opremljenu višenamjenskim nožem stavite sve sastojke: brašno, mlijeko, jaja, šećer i rum.
Neka funkcionira na brzini 1 tijekom 20s, a potom prijeđite na brzinu 2 tijekom 25s.
U posudu blendera, stavite sve sastojke osim brašna. Neka funkcionira na brzini 2, a nakon nekoliko sekundi,
postepeno dodajte brašno, putem središnjeg otvora na poklopcu posude miksera, potom miksajte 45 s.
Patišpanj
150g brašna 150g putra omekšanog u komadima 150g šećera –3 cijela jaja – ½ vrećica praška za
pecivo – 1 prstohvat soli
U posudu uređaja opremljenu višenamjenskim nožem stavite sve sastojke. Neka funkcionira na brzini 2
tijekom 1 min 30. Prethodno zagrijte pećnicu na 6 (180°). Stavite pripravak u kalup za kolač, potom pustite
da se peče 40min.

Содержание

Похожие устройства

Скачать