Vitek VT-4202 W [22/32] Блюда из рыбы уникальный источник полноценных бел ков и аминокислот незаменимых в ежедневном рационе человека и напрямую связанных с активной жизнедеятель ностью нашего организ...

www.vitek.ru www.vitek.ru

ВАШ ДОМАШНИЙ ШЕФ-ПОВАР

40 41

Совет от шеф-повара

Красная рыба

в сливочно-грибном соусе

Лучше всего покупать жи-

вую рыбу. В этом случае

Вы можете быть абсолют-

но уверены в ее свежести.

Определить ее можно по

чистым глазам, не затяну-

тым серой пленкой, влаж-

ному хвосту, бордовым жа-

брам и отсутствию душка.

При этом поверхность тела

рыбы должна быть блестя-

щей и чистой, а мякоть –

плотной и эластичной.

Рыбные блюда

Блюда из рыбы — уникальный источник полноценных бел-

ков и аминокислот, незаменимых в ежедневном рационе

человека и напрямую связанных с активной жизнедеятель-

ностью нашего организма. Пищевая ценность рыбных блюд

определяется, прежде всего, содержанием в них высокока-

чественных и легкоусвояемых жиров, а также таких необхо-

димых нам элементов, как кальций, натрий, магний, сера,

хлор и фосфор. В дополнение к этому рыбные блюда – не

только кладезь энергии, но также и невероятно вкусное и

изысканное лакомство для истинных гурманов!