Binatone FS-202 [28/66] Croquettes de veau

Binatone FS-302 [28/66] Croquettes de veau
28
Flan à Bananes
4 portions
Banane – 3 pièces
Sucre - 120 g
Lait - 200 ml
Oeuf - 3 oeufs
Farine - 25 g
Beurre - 10 g
Placez les bananes, le sucre, le lait, les oeufs et la farine au mixeur
ou au blender. Mélangez bien pour obtenir une masse homogène.
Graissez le bol à riz avec du beurre, remplissez-le de la masse
obtenue, couvrez de la feuille d’aluminium et placez au conteneur
pour la cuisson. Couvrez du couvercle et faites cuire au cours de 35
mines. Servez-le chaud.
Remarque: Vous pouvez remplacer les bananes par 300 g
de fruits pris de la compote: rhubarbe, abricots,
cerises etc.
Le flan peut être encore plus aromatisé, si avant la préparation
vous mettez au diffuseur d’arôme quelques baguettes de cannelle.
Le pâté tricolore de légumes
3-4 portions
Carotte - 250 g
Choux-fleurs - 250 g
Brocoli - 250 g
Crème - 150 ml
Oeuf - 3 blancs d’oeufs
Sel - selon le goût
Préparez les légumes dans la casserole à vapeur. Mettez les
carottes au blender ou au processeur de cuisine, ajoutez 50 ml de
crèmes, un blanc d’oeuf, du sel et fouettez-le. Préparez de la même
manière la purée de choux-fleurs et de brocoli. Mettez la purée
obtenue par les couches dans le bol à riz, couvrez de la feuille
d’aluminium et préparez dans la casserole à vapeur pendant 15
mines. Puis prenez le pâté et coupez-le. Servir chaud ou froid.
Pour renforcer l’arôme du plat, mettez sur le diffuseur d’arôme un
peu de feuilles d’estragon, selon le goût, quelques minutes avant la
terminaison de la préparation.
Croquettes de veau
2-3 portions
Veau – 500 g
Champignons – 100 g
Oeuf – 1 entier
Vin blanc – 40 g
Herbes, citron, sel – selon votre goût
Passez le veau au hachoir. Ajoutez à la farce les champignons
cuits au vapeur et coupés menu, le vin et l’œuf. Formez des croquettes,
placez-les dans le conteneur et laissez cuir pendant 25 à 30 min. Avant
de servir, mettez du sel et un rond de citron sans cèdre et sans pépins,
assaisonné des herbes.
Manty à la sauce de yaourt à l’ail
2 portions

Содержание

Flan à Bananes 4 portions Bonone 3 pièces Sucre 120 g Lait 200 ml Oeuf 3 oeufs Farine 25 g Beurre 10 g Placez les bananes le sucre le lait les oeufs et la farine au mixeur ou au blender Mélangez bien pour obtenir une masse homogène Graissez le bol à riz avec du beurre remplissez le de la masse obtenue couvrez de la feuille d aluminium et placez au conteneur pour la cuisson Couvrez du couvercle et faites cuire au cours de 35 mines Servez le chaud Remarque Vous pouvez remplacer les bananes par 300 g de fruits pris de la compote rhubarbe abricots cerises etc Le flan peut être encore plus aromatisé si avant la préparation vous mettez au diffuseur d arôme quelques baguettes de cannelle Le pâté tricolore de légumes 3 4 portions Carotte 250 g Choux fleurs 250 g Brocoli 250 g Crème 150 ml Oeuf 3 blancs d oeufs Sel selon le goût Préparez les légumes dans la casserole à vapeur Mettez les carottes au blender ou au processeur de cuisine ajoutez 50 ml de crèmes un blanc d oeuf du sel et fouettez le Préparez de la même manière la purée de choux fleurs et de brocoli Mettez la purée obtenue par les couches dans le bol à riz couvrez de la feuille d aluminium et préparez dans la casserole à vapeur pendant 15 mines Puis prenez le pâté et coupez le Servir chaud ou froid Pour renforcer l arôme du plat mettez sur le diffuseur d arôme un peu de feuilles d estragon selon le goût quelques minutes avant la terminaison de la préparation Croquettes de veau 2 3 portions Veau 500 g Champignons 100g Oeuf 1 entier Vin blanc 40 g Herbes citron sel selon votre goût Passez le veau au hachoir Ajoutez à la farce les champignons cuits au vapeur et coupés menu le vin et l œuf Formez des croquettes placez les dans le conteneur et laissez cuir pendant 25 à 30 min Avant de servir mettez du sel et un rond de citron sans cèdre et sans pépins assaisonné des herbes Manty à la sauce de yaourt à l ail 2 portions Bùtaivne 28