Binatone FS-202 [29/66] D épinards congelés et de 150 g de fromage

Binatone FS-302 [29/66] D épinards congelés et de 150 g de fromage
29
FRANÇAIS
Agneau sans os – 400 g
Oignon – 1 légume
Farine – 1 tasse
Eau – 2 tasses
Graisse fondue – 1 cuillère à soupe
Yaourt nature – 200 g
Ail – 2 gousses
Sel, paprika – selon votre goût
Passer au hachoir l’agneau et l’oignon, ajouter du sel et du pa-
prika, bien mélanger. Préparer la pâte de la farine et de l’eau en
ajoutant du sel, rouler la pâte pour obtenir une couche de 2 mm
d ‘épaisseur, en découper de ronds de 6 à 8 cm au diamètre. Mettre
de la farce au milieu de chaque rond, pincer les bords pour fermer.
Mettez les manty au bain de vapeur, sur le fond du conteneur graissé
de beurre et laissez cuire. Battez dans une tasse le yaourt, l’ail et le
sel pour obtenir une masse homogène. Recouvrez la tasse et mettez
au réfrigérateur pour 15 minutes au minimum. Servez les mantys sur
des assiettes chauffées. Assaisonnez de la sauce de yaourt. Servir
chaud.
Note: Au lieu de la farce de viande vous pouvez préparer la
farce de 300 g d’épinards congelés et de 150 g de
fromage.
Filet de volaille à l’origan
4 portions
Filet de poulet ou de dinde – 500 g
Origan – 2 cuillères à soupe
Crème – 250 ml
Sel – selon votre goût
Découpez le filet en 4 tranches, mettez dans le conteneur et
assaisonnez d’une cuillère à soupe d’origan. Laissez cuire pendant
15 minutes. Mettez du sel et du poivre. Chauffez la crème jusqu’à
l’ébullition avec les restes d’origan, du sel et du poivre, assaisonnez
le filet servi dans les assiettes. Servir au chaud.
Magret de poulet à la méditerranée
4 portions
Poitrine de poulet – 4 tranches
Oignon - ½ oignon
Champignons – 160 g
Epinards congelés – 200 g
Fromage doux – 50 g
Huile d’olive – 3 cuillères à soupe
Hachez menu ½ oignon, faites frire en huile d’olive. Ajoutez 160
g de champignons et laissez frire encore 2 à 3 minutes. Ajoutez les
épinards et des épices, et continuez à frire jusqu’à ce que le mélange
devienne très mou. Faites des ouvertures dans les tranches du filet,
remplissez-les de farce et ajoutez des morceaux de fromage. Enroulez
chaque tranche de feuille d’aluminium et laissez cuire à la vapeur
pendant 15 à 20 minutes. Servir chaud.
Soufflet de foie de volaille
4 portions
Foie de volaille – 150 g
Ail – 1 gousse

Содержание

Note Au lieu de la farce de viande vous pouvez préparer la farce de 300 g d épinards congelés et de 150 g de fromage Filet de volaille à l origan 4 portions Filet de poulet ou de dinde 500 g Origan 2 cuillères à soupe Crème 250 ml Sel selon votre goût Découpez le filet en 4 tranches mettez dans le conteneur et assaisonnez d une cuillère à soupe d origan Laissez cuire pendant 15 minutes Mettez du sel et du poivre Chauffez la crème jusqu à l ébullition avec les restes d origan du sel et du poivre assaisonnez le filet servi dans les assiettes Servir au chaud Magret de poulet à la méditerranée 4 portions Poitrine de poulet 4 tranches Oignon 2 oignon Champignons 160 g Epinards congelés 200 g Fromage doux 50 g Huile d olive 3 cuillères à soupe Hachez menu 2 oignon faites frire en huile d olive Ajoutez 1 60 g de champignons et laissez frire encore 2 à 3 minutes Ajoutez les épinards et des épices et continuez à frire jusqu à ce que le mélange devienne très mou Faites des ouvertures dans les tranches du filet remplissez les de farce et ajoutez des morceaux de fromage Enroulez chaque tranche de feuille d aluminium et laissez cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes Servir chaud Soufflet de foie de volaille 4 portions Foie de volaille 150 g Ail 1 gousse 29 FRANÇAIS Agneau sans os 400 g Oignon 1 légume Farine 1 tasse Eau 2 tasses Graisse fondue 1 cuillère à soupe Yaourt nature 200 g Ail 2 gousses Sel paprika selon votre goût Passer au hachoir l agneau et l oignon ajouter du sel et du pa prika bien mélanger Préparer la pâte de la farine et de l eau en ajoutant du sel rouler la pâte pour obtenir une couche de 2 mm d épaisseur en découper de ronds de 6 à 8 cm au diamètre Mettre de la farce au milieu de chaque rond pincer les bords pour fermer Mettez les manty au bain de vapeur sur le fond du conteneur graissé de beurre et laissez cuire Battez dans une tasse le yaourt l ail et le sel pour obtenir une masse homogène Recouvrez la tasse et mettez au réfrigérateur pour 15 minutes au minimum Servez les mantys sur des assiettes chauffées Assaisonnez de la sauce de yaourt Servir chaud