Binatone FS-202 [31/66] Purée de courge

Binatone FS-302 [31/66] Purée de courge
31
FRANÇAIS
Crevettes en carapace de moyenne taille – 500 g
Légumes marinées – 2 cuillères à soupe
Bière chambrée – 0,33 l
Piment de Cayenne – ½ cuillère à thé
Citron – 2 entiers
Ail – 4 gousses
Mettre dans le bol au riz les crevettes, la bière les gousses d’ail
découpées en deux le piment de Cayenne et le jus d’un citron et in-
staller le bol dans le conteneur de vapeur. Laisser cuire pendant 18 à
25 minutes. Quand les crevettes seront prêtes, les mettre à la passoire,
ensuite dans le bol de service et laisser refroidir à la température
ambiante. Découper le citron en rondelles. Servir les crevettes aux
rondelles de citron.
Poivrons farcis au fromage blanc et aux
champignons
3-4 portions
Poivrons – 6 à 8 poivrons
Champignons – 300 g
Oignon – 1 oignon
Fromage blanc – 300 g
Sel – selon le goût
Vider les poivrons, faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes,
ensuite sortir et laisser refroidir. Frire les champignons à l’oignon sur
un poêle, mélanger avec le fromage blanc, ajouter du sel et farcir les
poivrons. Mettre les poivrons dans le bol au riz les trous en haut et
faire cuire dans le conteneur de vapeur. Servir chauds à la crème
fraîche. .
Purée de courge
3-4 portions
Courge – 600 g
Pommes de terre – 1 légume
Crème fraîche – 2 cuillères à soupe
Bouillon de volaille (par exemple, préparé à la base des bouil
lon-cubes) – 1 l
Noix de muscade, sel, poivre – selon le goût
Eplucher la courge et la pomme de terre. Découper les légumes
en cubes et mettre dans le conteneur à cuire. Cuire pendant 25 min
Réchauffer en casserole le bouillon de volaille. Faire la purée des
légumes cuits et mélanger avec le bouillon. Ajouter crème fraîche,
muscade, sel et poivre. Servir dans un bol à soupe.
Pommes au raisin sec
4 portions
Pommes – 4 fruits.
Raisin sec – 4 cuillères à thé
Sucre – 2 cuillères à thé
Cannelle – 2 cuillères à thé
Sirop d’érable, de chocolat ou de caramel pour servir
Enlever le noyau des pommes. Mettre 1 cuillère à thé de raisin sec
dans chaque pomme, couvrir de ½ cuillère à thé de sucre. Saupoudrer
de cannelle. Mettre les pommes dans le conteneur à cuire, mettre le
couvercle et cuire pendant 12 à 15 min, jusqu’à ce que les pommes
deviennent molles. Mettre les pommes sur une assiette et légèrement
assaisonner de sirop. Servir tiède ou à la température ambiante.

Содержание

Crevettes en carapace de moyenne taille 500 g Légumes marinées 2 cuillères à soupe Bière chambrée 0 33 I Piment de Cayenne 14 cuillère à thé Citron 2 entiers Ail 4 gousses Mettre dans le bol au riz les crevettes la bière les gousses d ail découpées en deux le piment de Cayenne et le jus d un citron et in staller le bol dans le conteneur de vapeur Laisser cuire pendant 18 à 25 minutes Quand les crevettes seront prêtes les mettre à la passoire ensuite dans le bol de service et laisser refroidir à la température ambiante Découper le citron en rondelles Servir les crevettes aux rondelles de citron 3 4 portions Poivrons 6 à 8 poivrons Champignons 300 g Oignon 1 oignon Fromage blanc 300 g Sel selon le goût Vider les poivrons faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes ensuite sortir et laisser refroidir Frire les champignons à l oignon sur un poêle mélanger avec le fromage blanc ajouter du sel et farcir les poivrons Mettre les poivrons dans le bol au riz les trous en haut et faire cuire dans le conteneur de vapeur Servir chauds à la crème fraîche Purée de courge 3 4 portions Courge 600 g Pommes de terre 1 légume Crème fraîche 2 cuillères à soupe Bouillon de volaille par exemple préparé à la base des bouil Ion cubes 1 I Noix de muscade sel poivre selon le goût Eplucher la courge et la pomme de terre Découper les légumes en cubes et mettre dans le conteneur à cuire Cuire pendant 25 min Réchauffer en casserole le bouillon de volaille Faire la purée des légumes cuits et mélanger avec le bouillon Ajouter crème fraîche muscade sel et poivre Servir dans un bol à soupe Pommes au raisin sec 4 portions Pommes 4 fruits Raisin sec 4 cuillères à thé Sucre 2 cuillères à thé Cannelle 2 cuillères à thé Sirop d érable de chocolat ou de caramel pour servir Enlever le noyau des pommes Mettre 1 cuillère à thé de raisin sec dans chaque pomme couvrir de 14 cuillère à thé de sucre Saupoudrer de cannelle Mettre les pommes dans le conteneur à cuire mettre le couvercle et cuire pendant 12 à 15 min jusqu à ce que les pommes deviennent molles Mettre les pommes sur une assiette et légèrement assaisonner de sirop Servir tiède ou à la température ambiante 31 FRANÇAIS Poivrons farcis au fromage blanc et aux champignons