Franke CM 85 M BT [31/152] Tabela pieczenia

Franke CM 85 M BT [31/152] Tabela pieczenia
– 31 –
CL 85 M / CM 85 M
PL
9 Umieszczać je tylko na ruszcie lub
blachach do pieczenia umieszczonych na
jednym z 5 poziomów piekarnika.
W przeciwnym wypadku mna
doprowadzić do uszkodzenia
emaliowanej powłoki komory
piekarnika.
Z
Komora piekarnika Franke pokryta jest
specjalną emalią, którą łatwo utrzym
w czystości. Pomimo to zalecane jest
regularne czyszczenie piekarnika w celu
uniknięcia zapieczenia brudu i osadów
pozostałych po poprzednim pieczeniu.
Z
Samoczyszczące się elementy (jeśli
piekarnik jest w nie wyposażony) czyśc
wodą z mydłem (patrz: instrukcje
czyszczenia).
Uwaga: Przed włączeniem piekarnika zapoznać
się z instrukcją obugi minutnika (str. 29).
TABELA PIECZENIA
Ustawienie pokrętła
wyboru funkcji
Rodzaj potrawy Waga
(kg)
Położenie
półki*
Czas
nagrzewania
(min)
Ustawienie
temp.
Czas
pieczenia
(min)
PIECZENIE
KONWENCJONALNE
Pieczeń wieprzowa
Omlet
Dorsz/dorada/turbot
Bułeczki
Ciasta
Ryba słodkowodna
Polenta z sosem
Sernik
1
1,5
1
1
1
1,5
0,5
1,5
3
2
3
2 lub 4
2
3
2
2
9,5
10,5
9,5
9,5
10,5
10,5
9,5
9,5
180 °C
200 °C
180 °C
175 °C
200 °C
200 °C
180 °C
180 °C
65-75
25-30
15
25-30
40-45
35-40
25-30
25-30
PIECZENIE Z
TERMOOBIEGIEM
Pieczeń wieprzowa
Pieczony królik
Crescia Marchigiana
(pieczywo płaskie)
Pieczony rak
Dorsz/dorada/turbot
Bułeczki
Tarta z owocami
Placki mięsne i
warzywne
1
1
1,5
0,5
2
2
1,5
2
3
2
2
3
2 lub 4
2 lub 4
2
3 or 5
9
9,5
10
10
7,5
9
9
9
180 °C
190 °C
200 °C
200 °C
150 °C
180 °C
175 °C
180 °C
60-70
55-65
25-30
30-40
25-30
25-30
30-35
40-45
PIECZENIE PIZZY
Bułeczki
Placki pita
Placek warzywny
Pizza
Kurczak w kawałkach
Perliczka/królik w
kawałkach
Indyk
Kaczka
Pieczeń wołowa
Dorada/okoń/dorsz
Faszerowane warzywa
Ciasteczka
Tarta z owocami
Bezy
1
1
0,8
0,4
0,8
0,8
1,5
1,5
1
0,8
1,5
0,5
0,8
0,5
3
1
3
1-3
2 lub 3
2
3
2 lub 3
3
3
3
3
3
3
Aby skróc
czas
nagrzewania,
wybierz
funkc
„Szybkie
pieczenie”
170 °C
Max
180 °C
Max
170 °C
170 °C
170 °C
170 °C
185 °C
150 °C
180 °C
160 °C
170 °C
90 °C
30-35
14-18
45-50
12-14
55-60
70-75
85-90
80-85
105 -115
17-23
40-45
13 -17
32-38
70-75

Содержание

Скачать