Derby Global 48CD [17/60] Stockage d aliments
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Derby Global 48CD [17/60] Stockage d aliments

Derby Global 48CD [17/60] Stockage d aliments
Congélateurs commerciaux
Français
17
Sur les réfrigérateurs G48, le thermostat se situe sur l'intérieur du
filtre de ventilateur du congélateur, en haut.
Sur les congélateurs G48, il se situe derrière la grille avant, dans
la partie avant inférieure.
Tournez le thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre
pour réduire la température.
Il est réglé à une température moyenne. Cependant, la températu-
re du refroidisseur d'eau doit être réglée après l'installation avec
un thermomètre en verre de qualité (imprécision max. +/-1 °C)
placé dans un verre avec de la glycérine, par exemple, puis
ajustée le cas échéant.
L’emplacement du congélateur, la température ambiante de même
que le nombre et la surface des portes ont un impact majeur sur la
température intérieure du congélateur. C’est la raison pour laquelle
il ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil ou placé à
proximité de surfaces qui dégagent de la chaleur. Cf. illustration
Si votre congélateur est muni de serrures, veillez à tenir les clés
correspondantes hors de portée des enfants. Si votre nouveau
congélateur est destiné à remplacer un modèle plus ancien usé,
vous devez démonter le mécanisme de verrouillage de l'ancien
congélateur avant de le mettre au rebut.
Si votre congélateur ne dispose pas de serrure, vous pouvez en
acheter une à titre d'accessoire, référence 485021 pour les modè-
les G48, 760165 pour G8, 485022 pour G18, et la poser ultérieu-
rement.
4 Stockage d’aliments
Veillez systématiquement à positionner les denrées de sorte que
l’air puisse circuler librement et sans restriction, sous peine
d’écarts de température entre la partie haute et la partie basse du
réfrigérateur.
L'unique fonction de la partie freezer du réfrigérateur consiste à
conserver les aliments, par conséquent, elle ne convient pas à la
congélation. En d'autres termes, seuls des produits déjà emballés
et congelés peuvent être rangés dans le freezer.
Les refroidisseurs d'eau des réfrigérateurs servent au refroidisse-
ment et au stockage des boissons.
La température à l’intérieur du réfrigérateur étant fortement fonc-
tion des conditions d’implantation, il est malheureusement impos-
sible de préconiser un réglage précis du thermostat. Il est donc
conseillé de le régler en fonction du lieu d'implantation du réfrigé-
rateur.
5 Dégivrage du congélateur
Le dégivrage du congélateur est automatique.
La formation de glace dans le congélateur au fil du temps est un
phénomène naturel, mais il est conseillé d’effectuer un dégivrage
dès lors que la glace atteint une épaisseur de 5 à 8 mm. Procédez
comme suit :
• Mettez les produits du congélateur dans un endroit froid ou
emballez-les dans un sac isolant.
• Mettez le congélateur hors tension en débranchant la prise.
• La porte doit rester ouverte.
• Détachez la glace à l’aide d’un ustensile en plastique ou en
bois (n’utilisez jamais de métal).
• Vous pouvez utiliser de l’eau chaude pour effectuer le dé-
givrage plus rapidement.
• N’utilisez jamais d’outils pointus ou tranchants.
• Une fois le dégivrage effectué, nettoyez le congélateur con-
formément aux instructions de la section 6. Séchez-le
soigneusement après nettoyage.
6 Entretien
Pour le nettoyage du congélateur, procédez comme suit :
• Mettez les produits du congélateur dans un endroit froid ou
emballez-les dans un sac isolant.
• Mettez le congélateur hors tension en débranchant la prise.
• La porte doit rester ouverte.
• Utilisez de l’eau tiède et un détergent doux pour nettoyer le
congélateur. Rincez ensuite à l’eau claire.
• N’utilisez jamais de détergent chloré.
• N’utilisez jamais d’outils pointus ou tranchants.
• Nettoyez les portes de la même façon que le congélateur.
Si le congélateur est équipé d’un condenseur avec ventilateur si-
tué dans la partie inférieure, il se peut que des salissures et de la
poussière s’accumulent sur le corps réfrigérant. Si un nettoyage
s’avère nécessaire, mettez le congélateur hors tension, retirez la
grille avant/arrière et aspirez les salissures du corps réfrigérant en
utilisant un embout à brosse. Il est recommandé de procéder au
nettoyage deux fois par an.
Pour retirer la grille avant/arrière, procédez comme suit : soulevez
la grille avant/arrière en la maintenant par les deux bords exté-
rieurs, levez, puis retirez-la du congélateur.
Le compresseur et le condenseur (corps réfrigérant) sont désor-
mais aisément accessibles.
Attention : le corps réfrigérant comporte des composants à arêtes
vives. Il se peut également qu’il soit chaud.
Si votre congélateur dispose d'un pavillon, la rampe d'éclairage
doit être remplacée ainsi :
Retirez les deux vis d'un cache, enlevez le cache, puis la plaque
du pavillon. La rampe d'éclairage est désormais aisément acces-
sible. Une fois la rampe d'éclairage remplacée, le pavillon est as-
semblé dans le sens inverse.
7 Dépannage
Si le congélateur présente un dysfonctionnement, veuillez con-
trôler les points suivants avant de contacter un dépanneur :
• La prise est-elle correctement branchée ?

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