Moulinex MASTERCHEF 2000 FP2111B7 [12/51] Przepisy

19

• Obrać 150 g ziemniaków. Pokroić je w grubą kostkę i dodać do porów. Dodać sól, pieprz, gałkę

muszkatołową, a następnie wlać 1/2 litra wody i 100 ml mleka.

• Gotować przez 1/2 godz. Po ugotowaniu przelać wszystko do pojemnika z założonym nożem oraz

nakładką blendera i miksować przez 40 sekund.

WARZYWA

Zapiekanka ziemniaczana (dla 4 osób)

• Za pomocą robota z założonym napędem (c) i wkładką A, zetrzeć 70 g sera gruyere. Odstawić. Obrać

700 g ziemniaków i poszatkować je w pojemniku robota z założonym napędem (c) i wkładką D.

KOKTAJL

Koktajl mleczny z malinami (na 2 porcje)

• 1/2 litra pełnego mleka, 150 g malin, 1/2 kubka jogurtu, 30 g cukru pudru.

• W pojemniku z założonym nożem umieścić wszystkie składniki, włożyć nakładkę blendera i zablokować

pokrywkę.

• Mieszać przez 20 sekund.

DESERY

Ciasto jogurtowe (na 6 - 8 porcji)

• 1 kubek jogurtu naturalnego (posłuży jako jednostka miary), 2 kubki cukru pudru, 3 kubki mąki, 1/2 kubka

oleju, 3 żółtka, 1 torebka drożdży.

• Uruchomić urządzenie na 2 minuty. Przelać na wysmarowaną masłem i posypana bułką tartą formę do

keksu.

• Piec przez 55 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180°C.

Bita śmietana (na 6 - 8 porcji)

• 250 ml schłodzonej słodkiej śmietanki, 50 g cukru pudru.

• Do pojemnika z założoną tarczą do ubijania wlać śmietankę i wsypać cukier puder, a następnie zablokować

pokrywkę. Uruchomić urządzenie na 1 minutę.

Piana z białek

• Do pojemnika z założoną tarczą do ubijania wbić 2 - 4 białka i wsypać szczyptę soli, a następnie

zablokować pokrywkę.

18

50 ml wody (b2).

• Wyłączyć urządzenie, kiedy z ciasta uformuje się zgrabna kula.

Ciasto piaskowe (do formy o średnicy 28 cm)

• Do pojemnika z założonym nożem wsypać 250 g mąki, 125 g cukru, 1 całe jajko, szczyptę soli, jedną

łyżeczkę cukru waniliowego i 125 g miękkiego masła.

• Uruchomić robot na 30-40 sekund, aż utworzy się kula.

Ciasto na pizzę (na jedną blachę)

• Do pojemnika z założonym nożem wsypać 150 g mąki, 1/2 torebki drożdży piekarskich i szczyptę soli.

• Uruchomić urządzenie na 10 sekund, a następnie wlać 90 g letniej wody oraz 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek,

aż z ciasta uformuje się zgrabna kula.

(200 g) i wyłączyć urządzenie po uzyskaniu gładkiej konsystencji.

• Odstawić na 1 godzinę.

SOSY

Majonez

• Do pojemnika z założoną tarczą do ubijania, wbić 1 żółtko, wlać 1 łyżkę stołową musztardy, 1 łyżeczkę

octu winnego i posypać solą i pieprzem. Uruchomić robot na 10 sekund.

• Przy włączonym urządzeniu, przez 1:30 min. wlewać przez kominek pokrywki (b2) cienkim strumieniem

250 ml oleju.

Sos tatarski

W pojemniku z założonym nożem, przez 40 sekund posiekać razem z majonezem 100 g korniszonów,

Zupa krem z porów (na 4 porcje)

• Obrać 150 g porów i pokroić je na kawałki. Włożyć pokrojone pory do pojemnika z założonym nożem i

siekać przez 20 sekund. W rondlu roztopić 20 g masła, dodać posiekane pory, wymieszać i dusić pod

przykryciem przez 15 minut.

PRZEPISY