Moulinex MASTERCHEF 2000 FP2111B7 [30/51] Retseptid

55

• Koorige 150 g kartuleid. Lõigake need suurteks tükkideks ja lisage porrulaukudele. Lisage soola, pipart ja

muskaatpähklit, seejärel lisage 1/2 liitrit vett ja 10 cl piima.

• Laske 1/2 tundi haududa. Pärast hautamist pange segu noaga kaussi ja mikserdage 40 sekundit

blenderisüsteemiga.

KÖÖGIVILJAD

Gratin dauphinois (küpsetatud riivitud kartulid neljale inimesele)

• Riivige pooli (c) ja kassetiga A seadmes 70 g Gruyère'i juustu. Pange kõrvale. Koorige 700 g kartuleid ja

viilutage need pooli (c) ja kassetiga D seadmes.

KOKTEIL

Vaarikatega piimakokteil (2 inimesele)

• 1/2 liitrit täispiima, 150 g vaarikaid, 1/2 liitrit jogurtit, 30 g tuhksuhkrut.

• Pange kõik ained noaga kaussi, paigaldage blenderisüsteem ja kinnitage kaas.

• Segage 20 sekundit.

MAGUSTOIDUD

Jogurtikook (6/8 inimesele)

• 1 pakk maitsestamata jogurtit (kasutage pakki mõõtevahendina), 2 pakki tuhksuhkrut, 3 pakki jahu,

1/2 pakki õli, 3 muna, 1 pärmikott.

• Pange kõik ained noaga kaussi.

Vahukoor (6/8 inimesele)

• 25 cl külma vahukoort, 50 g suhkrut.

• Pange emulgaatoriga kaussi vahukoor ja suhkur ning kinnitage kaas. Laske 1 minutit töötada.

Vahustatud munavalged

• Pange emulgaatoriga kaussi 2 kuni 4 munavalget ja näpuotsatäis soola ning kinnitage kaas.

• Laske töötada seni, kuni tekib tugev vaht. Ärge pange tõukurit lisamisavasse enne, kui munavalged on

vahustatud.

54

TAIGNAD (Jätke 1 tunniks külmkappi)

Plaadikoogitaigen (28 cm läbimõõduga koogivormile)

• Pange noaga kaussi 200 g jahu, 100 g võid ja näpuotsatäis soola.

• Käivitage köögikombain 30 kuni 40 sekundiks, kuni moodustub taignapall.

Pizzataigen (ühe pizza jaoks)

• Pange noaga kaussi 150 g jahu, 1/2 pakki pärmi ja näpuotsatäis soola.

• Käivitage seade 10 sekundiks ja seejärel lisage 90 g leiget vett ja 2 supilusikatäit oliiviõli, kuni moodustub

taignapall.

• Laske kerkida, kuni taigna maht kahekordistub (1 tund). Rullige õhukeseks ja vormige vastavalt

kasutusviisile.

Pannkoogitaigen (16 õhukest pannkooki)

• Pange noaga kaussi 2 muna, 1 supilusikatäis õli, 15 g suhkrut, 1/2 liitrit piima ja 1 supilusikatäis

apelsinikoort või alkoholi.

ja pipart. Käivitage seade 10 sekundiks.

• Lisage sisestamisava kaudu (b2) peene joana 25 cl õli (seadme töötamise ajal) 1 minuti 30 sekundi vältel.

Tartar-kaste

Hakkige noaga kausis, milles on majonees, 100 g kurki ja 1 väike sibul, lisage 1 maitseainekimp

(aed-harakputk, murulauk, petersell, estragon) ja 2 supilusikatäit kappareid 40 sekundi vältel.

Kokteilikaste

Segage emulgaatoriga kausis majoneesi hulka üks supilusikatäis tomatipastat, mõned tilgad teravat

piprakastet ja mõned tilgad Worcestershire'i kastet ja laske 20 sekundit töötada.

SUPP

Porrulaugu püreesupp (4 inimesele)