Moulinex MASTERCHEF 2000 FP2111B7 [45/51] Recepti

85

• Oljuštite 150 g krompira. Isecite krompir na krupne kocke i dodajte ga praziluku. Posolite, pobiberite,

dodajte muskantni oraščić, a zatim sipajte 1/2 litra vode i 1 dl mleka.

• Kuvajte 1/2h. Posle kuvanja, sipajte sve u posudu sa montiranim nožem i miksirajte 40 sekundi sa blender

sistemom.

POVRĆE

Zapečeni krompir sa sirom (za 4 osobe)

• U aparatu sa montiranom osovinom (c) i diskom A, izrendajte 70 g žutog sira. Ostavite sa strane. Oljuštite 700

g krompira i isecite ih u posudi aparata sa montiranom osovinom (C) i diskom D.

KOKTEL

Milkšejk od maline (2 osobe)

• 1/2 litra punomasnog mleka, 150 g malina, 1/2 čaše jogurta, 30 g šećera.

• U posudu sa montiranim nožem stavite sve sastojke, stavite blender sistem, a zatim blokirajte poklopac.

• Mešajte 20 sekundi.

DESERTI

Kolač sa jogurtom (za 6/8 osoba)

• 1 čaša jogurta (služi kao mera), 2 čaše šećera, 3 čaše brašna, 1/2 čaša ulja, 3 jaja, 1 kesica kvasca.

• Sipajte sve sastojke u posudu sa montiranim nožem.

• Pustite aparat da radi 2 minuta. Testo mora biti sasvim glatko.

Šlag (za 6/8 osoba)

• 2,5 dl dobro ohlađene tečne slatke pavlake, 50 g šećera u prahu.

• U posudu sa diskom za emulgovanje stavite pavlaku i šećer u prahu, a zatim blokirajte poklopac. Pustite

da radi 1 minut.

Sneg od belanaca

• U posudu sa diskom za emulgovanje stavite 2 do 4 belanca prstohvat soli, zatim blokirajte poklopac.

• Pustite da radi dok ne dobijete čvrsta belanca. Vodite računa da ne stavljate potiskivač u otvor poklopca,

da bi belanca "imala vazduha".

84

TESTA (Ostavite da stoji 1 sat na hladnom mestu)

Masno testo (za kalup Ø 28 cm)

• Pustite aparat da radi 30 do 40 sekundi dok se ne obrazuje lopta.

Testo za picu (za jednu picu)

• U posudu sa montiranim nožem sipajte 150 g brašna, 1/2 kesice pekarskog kvasca i prstohvat soli.

• Pustite da radi 10 sekundi, a zatim sipajte 90 g mlake vode i 2 kašike maslinovog ulja, dok testo ne obrazuje

loptu lepog oblika.

• Ostavite testo da nadolazi dok mu se zapremina ne udvostruči (1 sat). Razvijte i oblikujte testo zavisno od

željene upotrebe.

Testo za palačinke (16 tankih palačinki)

• U posudu sa montiranim nožem sipajte 2 jaja, 1 kašiku ulja, 15 g šećera, 1/2 litra mleka i 1 kašiku vodice

od narandžinog cveta ili alkohola.

malo bibera. Pustite aparat da radi 10 sekundi.

• Sipajte 2,5 dl ulja tankim mlazom kroz otvor poklopca (b2) (aparat u radu) tokom 1 min. 30.

Tartar sos

U posudu sa montiranim nožem i sa majonezom, 40 sekundi seckajte 100 gr kiselih krastavca, malu glavicu

crnog luka, začinsko bilje (krabuljica,vlašac,peršun,estragon) i 2 kašike kapra.

Koktel sos

U posudu sa diskom za emulgovanje, miksirajte 20 sekundi, majonez, jednu kašiku paradajz pirea, malo

ljutog sosa crvene paprike i malo Vuster sosa.

ČORBA

Krem čorba od praziluka (za 4 osobe)