Gorenje VS 110W [55/64] Загальні правила безпеки продуктів харчування

54
8. Продукти харчування, які найлегше піддаються
зараженню ботуліном, слід охолоджувати для
нетривалого зберігання та заморожувати для
тривалого зберігання й споживати одразу після
розігрівання.
9. Деякі зневоднені продукти харчування на
кшталт муки або злакових можуть містити
личинки комах. Якщо продукти харчування
запаковані у вакуумну упаковку, личинки
можуть вилупитися під час зберігання та
заразити продукти харчування. Для
запобігання вилупленню довгоносиків та інших
комах необхідно зберігати ці продукти
харчування запакованими у вакуумні пакети.
10. Запобігання псуванню: продукти харчування
потрібно зберігати при низьких температурах,
оскільки деякі види мікроорганізмів здатні
розвиватися без повітря.
11. Якщо температура в камері охолоджування
перевищує 4 ˚C собливо тривалий період
часу), це може сприяти розвитку небезпечних
мікроорганізмів, тому слід підтримувати
температуру на рівні 4 ˚C або нижче.
12. Якщо температура в камері заморожування
становить17 ˚C або нижче, це сприяє
зберіганню продуктів харчування, хоча
заморожування не призводить до знищення
мікроорганізмів, а лише стримує їх розвиток.
13. Температура зберігання запакованих
вакуумних пакетів впливає на зневоднені
продукти харчування: їх термін придатності
збільшується у 3—4 рази при зниженні
температури на кожні 10 ˚C.
ФУНКЦІЇ
1.) Основною функцією цього приладу є
зберігання різноманітних продуктів харчування
для забезпечення їх свіжості, тривалості та
зручності зберігання, а також смаку. Загалом
вакуумне упакування забезпечує збереження
свіжості продуктів харчування до трьох разів
довше порівняно із традиційними методами
зберігання продуктів харчування. Щойно цей
прилад
стане невіддільною частиною вашого життя, він
зменшить кількість випадків псування продуктів
харчування та заощадить кошти.
1. Готуйте наперед, використовуйте вакуумне
запаковування та зберігайте індивідуальні
порції або цілі страви. Цей вакуумний пакет не
рекомендовано для готування їжі в
мікрохвильових печах або в упаковках, тому
виконуйте повторне розігрівання продуктів
харчування, запакованих у вакуумні пакети, у
звичайний спосіб.
2. Заздалегідь готуйте продукти харчування для
пікніків, туристичних подорожей і барбекю.
3. Уникайте небезпеки отримання опіку під час
заморожування.
4. Упаковуйте продукти харчування на кшталт
мяса, риби, продуктів із птиці, морепродуктів і
овочів для заморожування або охолоджування.
5. 5) Упаковуйте зневоднені продукти харчування
на кшталт бобів, горіхів і злаків для тривалішого
зберігання.
2.) Цей прилад ідеально підходить для
попереднього упакування інгредієнтів та
окремих порцій для споживачів, які піклуються
про своє здоров’я, наприклад людей, які
слідкують за своєю вагою або дотримуються
дієт чи режимів харчування зі спеціальними
вимогами.
3.) Цю систему також можна використовувати
для зберігання та захисту інших предметів:
цінних речей, наприклад фотографій, важливих
документів, колекцій марок або книг, ювелірних
виробів, листівок, коміксів тощо; металічних
виробів на кшталт гвинтів, кнопок, цвяхів і
болтів; медикаментів, лейкопластиру та інших
предметів надання першої медичної допомоги
тощо.
Загальні правила безпеки
продуктів харчування
На підставі наукових досліджень і здорового
глузду можна вивести наведені нижче правила
безпеки продуктів харчування, які забезпечать
підвищення безпеки та оптимальне зберігання
продуктів харчування.
1. Продукти харчування, що швидко псуються,
потрібно вживати одразу після нагрівання або
розморожування.
2. Щоб повторно вакуумувати продукти
харчування, запаковані у вакуумні пакети, після
їх відкривання, виконайте інструкції з
охолодження після розпакування та належного
зберігання повторно вакуумованих пакетів.
3. Щоб розморозити продукт харчування
правильно, його потрібно покласти в камеру
охолодження до розмороження. Ніколи не
розморожуйте продукти харчування в гарячій
воді, за допомогою джерел нагрівання або в
мікрохвильовій печі.
4. Споживання продуктів харчування, які
перебували при кімнатній температурі більше
кількох годин, особливо якщо вони приготовані
з жирним соусом, у вакуумній упаковці або в
середовищі з низьким рівнем кисню, може бути
небезпечним.
5. Щоб швидко зменшити температуру продуктів
харчування, рівномірно розподіліть вакуумні
пакети в камері охолодження або
заморожування.

Содержание

Скачать