Bork FS ECN 9770 SI [13/40] Эксплуатация

Bork FS ECN 9770 SI [13/40] Эксплуатация
13
ПАРОВые КОРзины
Пароварка комплектуется тремя паровыми кор-
зинами,которыеможноустанавливатьдругна
друга.Такжедляприготовленияможноисполь-
зоватьоднуилидвепаровыекорзины.
Приодновременномиспользованиитрехпаро-
выхкорзинменьшаякорзина,имеющаянаруч-
кемаркировку–,должнаустанавливатьсяна
основаниепароварки.Пароваякорзина,имею-
щаямаркировку=,должнаустанавливаться
всреднееположение,асамаябольшаяпаро-
ваякорзина,имеющаямаркировку
, должна
устанавливатьсясверху.
Всетрипаровыекорзиныимеютсъемные
основания.
Воснованиикаждойпаровойкорзиныимеют-
сяшестьспециальныхвыемокдляваркияиц
ввертикальномположении.Передприготовле-
ниемяицнеобходимопроткнутьскорлупу
иглой,чтобыяйцаприваркенелопнули.
чАША длЯ ВАРКи РисА
Используйтечашудляваркириса(круп)или
соусов.Процедураприготовленияописывается
всхемахирецептах,приведенныхвэтомруко-
водстве.Прииспользованиичашадолжна
устанавливатьсявпаровуюкорзинуизакры-
ватьсякрышкой.
При одновременном приготовлении в двух или
трех паровых корзинах не устанавливайте
чашувнижнююпаровуюкорзину,поскольку
чаша частично блокирует циркуляцию пара
впаровыхкорзинах.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
эКсПлуАтАЦиЯ
Скачать
Случайные обсуждения