Bork FS ECN 9770 SI [24/40] Мясоиптица

КулинАРный сПРАВОчниК

МЯСОИПТИЦА

Приваркемясаилиптицынапарупридерживайтесьследующихрекомендаций:

1.Рекомендациипоприготовлениюнапаруотносятсяксвежемуилиполностьюоттаявшемумясуиптице.

2.Замороженныемясоиптицапередприготовлениемдолжныбытьполностьюразморожены.

3.Передприготовлениемвпароваркемясоиптицуследуетпочиститьиподготовить.Сптицырекомендуетсяудалитьжирикожу,аизмяса–жирихря-

щи.

4.Небольшиекусочкимясаилиптицыразмещайтевпаровойкорзиневодинслой.

Колбаски, тонкие 500 г 12 минут

ПРиМечАние

Придлительномиспользованиипароваркипередначаломприготовлениянеобходимоубе-

дитьсявтом,чторезервуардляводызаполнендомаксимальногоуровня(MAX).Вовремя

приготовленияследитезатем,чтобыуровеньводынеопускалсянижеотметкиминимального

уровня(MIN).Однакововремяработыпароваркинеследуетдоливатьводудоотметкимак-

симальногоуровня(MAX).Есливодадостигнетминимальногоуровня,долейтеводудоуровня

TOP-UP(придлительномприготовленииможетпотребоватьсянеоднократныйдоливводы).Во

времяработыпароваркинедоливайтеводувышеуровняTOP-UP.