Bork FS ECN 9770 SI [21/40] Рис

КулинАРный сПРАВОчниК

РИС

Чтобыприготовитьрисвпароварке,выполнитеследующиедействия:

1.Промойтерисвмелкомситеподструейпроточнойводы(чтобыводапослерисасталатечьчистаяипрозрачная).Просушитерис.

2.Поместитеотмеренноеколичестворисаиводывчашудляваркириса.

3.Установитечашудляваркирисавпаровуюкорзину.Накройтееекрышкойизадайтевремяприготовления.

5.Чтобыполучитьболеетвердыйрис,немногоуменьшитеколичествоводы,указанноеврецепте.

6.Дляполученияболеемягкогорисаслегкаувеличьтеколичествоводыиготовьтериснемногодольше.

7.Послетого,какрисбудетготов,приправьтеегосолью,перцемилимасломповкусу.

сОРт РисА КОличестВО РисА КОличестВО ВОды ПРиблизительнОе ВРеМЯ ПРигОтОВлениЯ

Коричневый: средние зерна ½ чашки 1 чашка 55-60 минут

Коричневый: длинные зерна 1 чашка 2 чашки 60 минут

Дикий рис ½ чашки 1 чашка 55-60 минут

Белый рис: длинные зерна, Басмати, Жасмин 1 чашка 1 ¼ чашки 25 минут

Белый рис: средние зерна 1 чашка 1 ¼ чашки 25-30 минут

ПРиМечАние

Придлительномиспользованиипароваркипередначаломприготовлениянеобходимоубе-

дитьсявтом,чторезервуардляводызаполнендомаксимальногоуровня(MAX).Вовремя

приготовленияследитезатем,чтобыуровеньводынеопускалсянижеотметкиминимального

уровня(MIN).Однакововремяработыпароваркинеследуетдоливатьводудоотметкимак-

симальногоуровня(MAX).Есливодадостигнетминимальногоуровня,долейтеводудоуровня

TOP-UP(придлительномприготовленииможетпотребоватьсянеоднократныйдоливводы).Во

времяработыпароваркинедоливайтеводувышеуровняTOP-UP.