Kenwood BM260 — рецепт хлебных булочек: пошаговое руководство по выпечке [21/94]
![Kenwood BM260 [21/94] Программа 7](/views2/1057200/page21/bg15.png)
101100
Хлебные булочки-«роллз» Программа 7
1 Положите яйцо/яйца в мерную чашечку и добавьте достаточное количество воды:-
2 По окончании цикла переверните и выложите батон на слегка посыпанную мукой поверхность.
Слегка прижмите батон и разделите его на 12 равных частей, придайте нужную форму руками.
3 После придания нужной формы оставьте тесто на 45 минут (приблизительно), чтобы оно
подошло или до тех пор, пока оно увеличится в объеме в два раза, а затем выпекайте в
вашей обычной духовке.
4 Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C/400°F/положение
6 регулятора духовки в течение 15 – 20 минут или пока булочки не приобретут
золотистый цвет.
5 Затем достаньте готовые булочки и оставьте их остывать на решетке.
Тесто 1 кг 750 г
Жидкости не больше 400 мл 260 мл
Ингредиенты 1 кг 750 г
Яйцо 11
Вода См. пункт 1 См. пункт 1
Неотбеленная белая мука 600 г 450 г
для выпекания хлеба
Соль 1
1
/2 Чайная ложка 1 Чайная ложка
Сахар 1 Столовая ложка 2 Чайная ложка
Масло 25 г 25 г
Сухие дрожжи, которые 2 Чайная ложка 1
1
/2 Чайная ложка
легко перемешиваются
Для верхнего слоя:
Яичный желток взбитый с 11
15 мл (1 стол. ложка) воды
Семена кунжута и мака для
посыпания (по желанию)
Содержание
- Русский p.6
- Меры безопасности p.6
- Индикатор выполнения программы p.7
- Условные обозначения p.7
- Выключатель питания p.7
- Использование хлебопечки p.8
- Смотрите рисунки p.8
- Программы приготовления хлеба и теста p.9
- Программы приготовления хлеба и теста p.10
- Стандартный p.11
- Французский хлеб p.12
- Хлеб из цельного зерна p.13
- Бриошь сладкий хлеб p.14
- Таймер задержки p.16
- Уход и очистка p.17
- Защита от прерывания электропитания p.17
- Программа 1 p.18
- Стандартный белый хлеб p.18
- Рецепт p.18
- Французский хлеб p.18
- Добавляйте ингредиенты в поддон в том порядке в котором они перечислены в описании каждого рецепта p.18
- Программа 2 p.18
- Программа 3 p.18
- Хлеб из цельного зерна p.18
- Булочки бриош p.19
- Смеси для хлеба без глютена p.19
- Программа 5 p.19
- Используйте светлый цвет корочки программа 4 p.19
- Программа 5 p.20
- Программа 6 p.20
- Хлеб без глютена p.20
- Пирог с джемом p.20
- Программа 7 p.21
- Хлебные булочки роллз p.21
- Тесто для пиццы p.22
- Программа 8 p.22
- Eco буханка p.23
- Программа 9 p.23
- Кнопка eco экономный режим p.23
- Джем из летних фруктов p.23
- Программа 10 p.25
- Только выпекание p.25
- Готовые смеси p.25
- Кнопка eco экономный режим p.25
- Ингредиенты p.26
- По собственному рецепту p.28
- Общие советы и маленькие хитрости p.29
- Как вынимать нарезать и хранить хлеб p.29
- Затруднения возможная причина возможные решения p.31
- Устранение проблем p.31
- Ниже описаны некоторые типичные проблемы которые могут возникнуть при приготовлении хлеба в хлебопечке прочитайте о данных проблемах их возможных причинах а также действиях которые нужно предпринять для устранения этих нарушений и успешного приготовления хлеба p.31
- Размер и форма батона p.31
- Затруднения возможная причина возможные решения p.32
- Размер и форма батона p.32
- Продолжение p.32
- Устранение проблем p.32
- Структура хлеба p.33
- Цвет и толщина корки p.33
- Продолжение p.33
- Устранение проблем p.33
- Затруднения связанные с поддоном для хлеба p.33
- Затруднения возможная причина возможные решения p.33
- Устранение проблем p.34
- Механическая часть машины p.34
- Продолжение p.34
- Затруднения возможная причина возможные решения p.34
- Обслуживание и забота о покупателях p.35
- Bezpečnosť p.36
- Slovenčina p.36
- Význam symbolov p.37
- Vypínač zap vyp p.37
- Indikátor stavu programu p.37
- Viď ilustračný panel p.38
- Používanie piecky na chlieb bread maker p.38
- Tabuľka programov pre miesenie a pečenie chleba p.39
- Špeciálny chlieb p.40
- Bagetový chlieb p.41
- Celozrnný p.42
- Brioškový sladký p.43
- Časovač oneskorenia p.45
- Ošetrovanie a čistenie p.46
- Ochrana proti prerušeniu napájania p.46
- Špeciálny biely chlieb p.47
- Recepty p.47
- Program 3 p.47
- Program 2 p.47
- Program 1 p.47
- Pridávajte ingrediencie do nádoby v poradí uvedenom v receptoch p.47
- Celozrnný chlieb p.47
- Bagetový chlieb p.47
- Svetlá farba kôrky program 4 p.48
- Program 5 p.48
- Brioškový chlieb p.48
- Bezlepkové zmesi p.48
- Marmeládový koláč p.49
- Program 6 p.49
- Program 5 p.49
- Bezlepkový chlieb p.49
- Program 7 p.50
- Pečivo p.50
- Program 8 p.51
- Cesto na picu p.51
- Tlačidlo eco p.52
- Program 9 p.52
- Eco bochník p.52
- Džem z letného ovocia p.52
- Tlačidlo eco p.54
- Program 10 p.54
- Len pečenie p.54
- Balené zmesi p.54
- Ingrediencie p.55
- Úprava vlastných receptov p.57
- Vyberanie krájanie a skladovanie chleba p.57
- Všeobecné pokyny a tipy p.58
- Veĺkosť a tvar bochníka p.59
- Príručka na odstraňovanie problémov p.59
- Problém možná príčina riešenie p.59
- Štruktúra chleba p.60
- Veĺkosť a tvar bochníka p.60
- Príručka na odstraňovanie problémov p.60
- Problém možná príčina riešenie p.60
- Pokračovanie p.60
- Štruktúra chleba p.61
- Príručka na odstraňovanie problémov p.61
- Problémy s nádobou na pečenie p.61
- Problém možná príčina riešenie p.61
- Pokračovanie p.61
- Mechanické problémy stroja p.61
- Farba a hrúbka kôrky p.61
- Mechanické problémy stroja p.62
- Príručka na odstraňovanie problémov p.62
- Problém možná príčina riešenie p.62
- Pokračovanie p.62
- Servis a starostlivosť o zákazníkov p.63
- Українська p.64
- Заходи безпеки p.64
- Покажчик p.65
- Перемикач on off увімкнути вимкнути p.65
- Індикатор статусу програми p.65
- Як користуватися хлібопічкою p.66
- Дивись малюнки p.66
- Програми приготування хліба тіста p.67
- Програми приготування хліба тіста p.68
- Стандартний p.69
- Французький p.70
- Хліб із цільного зерна p.71
- Бріош солодкий хліб p.72
- Кнопки таймера тимчасової затримки p.74
- Захист від переривання живлення p.75
- Догляд та чищення p.75
- Програма 1 p.76
- Хліб з цільного зерна p.76
- Французький хліб p.76
- Стандартний білий хліб p.76
- Рецепти p.76
- Програма 3 p.76
- Програма 2 p.76
- Додайте інші інгредієнти згідно із порядком зазначеним у розділі рецептів p.76
- Суміші для приготування хліба без клейковин p.77
- Програма 5 p.77
- Використовуйте світлий колір скоринки програма 4 p.77
- Булочка бріош p.77
- Хліб без клейковини p.78
- Програма 6 p.78
- Програма 5 p.78
- Пиріг з джемом p.78
- Програма 7 p.79
- Булочки p.79
- Тісто для піци p.80
- Програма 8 p.80
- Програма 9 p.81
- Джем із літніх фруктів p.81
- Eco буханка кнопка eco економний режим p.81
- Програма 10 p.83
- Лише випікання p.83
- Кнопка eco економний режим p.83
- Готові суміші p.83
- Інгредієнти p.84
- Розробка власних рецептів p.86
- Як витягти нарізати та зберігати хліб p.87
- Загальна інформація та корисні поради p.87
- Розмір та форма буханки p.89
- Проблема можлива причина рішення p.89
- Посібник із усунення несправностей p.89
- Структура хліба p.90
- Розмір та форма буханки p.90
- Продовження p.90
- Проблема можлива причина рішення p.90
- Посібник із усунення несправностей p.90
- Проблеми пов язані із тацею для хліба p.91
- Проблема можлива причина рішення p.91
- Посібник із усунення несправностей p.91
- Механічна частина приладу p.91
- Колір та товщина скоринки p.91
- Структура хліба p.91
- Продовження p.91
- Проблема можлива причина рішення p.92
- Механічна частина приладу p.92
- Продовження p.92
- Посібник із усунення несправностей p.92
- Обслуговування та ремонт p.93
Похожие устройства
-
Kenwood BM250Руководство по эксплуатации -
Kenwood BM450 (0WBM450006)Руководство по эксплуатации -
Kenwood 0WBM250011 (ВМ250)Инструкция по эксплуатации -
Kenwood BM250 (0WBM250011)Инструкция по эксплуатации -
Kenwood ВМ250Инструкция по эксплуатации -
Kenwood BM150Инструкция по эксплуатации -
Kenwood BM250Инструкция по эксплуатации -
Kenwood BM350Инструкция по эксплуатации -
Kenwood BM366Инструкция по эксплуатации -
Kenwood BM250Инструкция по эксплуатации -
Kenwood BM350Инструкция по эксплуатации -
Kenwood ВМ210Инструкция по эксплуатации
Узнайте, как приготовить вкусные хлебные булочки с помощью простого рецепта. Пошаговые инструкции и советы по выпечке для идеального результата.