Kenwood BM260 [48/94] Bezlepkové zmesi

127

Brioškový chlieb (svetlá farba kôrky) Program 4

1 Vložte do odmerky vajce/vajcia a pridajte dostatočné množstvo mlieka podľa veľkosti bochníka:

Bezlepkové zmesi Program 5

1 Po 5 minútach miešania zoškrabte plastovou škrabkou, aby ste sa uistili, že sa zapracovali

všetky suroviny.

Viac informácií o použití bezlepkových zmesí v piecke na chlieb nájdete na webovej stránke

spoločnosti Kenwood.

Veľkosť bochníka 500 g 750 g 1 kg

Voda do celkového objemu 190 ml 280 ml 350 ml

Ingrediencie Glutafin® výberová Bezlepková zmes Bezlepková zmes

bezlepková zmes zn. Juvela® zn. Schär Mix B®

na chlieb

Voda 350 ml 400 ml 500 ml

Rastlinný olej 1 pol. lyž. 2 pol. lyž. 2 čaj. lyž.

Bezlepková zmes na 500 g 500 g 500 g

prípravu chleba

Soľ nepridáva sa nepridáva sa 1 čaj. lyž.

Sušené kvasnice 2 čaj. lyž. 2 čaj. lyž. 2 čaj. lyž.

Farba kôrky SVETLÁ STREDNE TMAVÁ TMAVÁ

Ingrediencie 500 g 750 g 1 kg

Mlieko Pozri bod 1 Pozri bod 1 Pozri bod 1

Vajcia 122

Maslo, rozpustené 80 g 110 g 135 g

Soľ 1 čaj. lyž. 1,5 čaj. lyž. 1,5 čaj. lyž.

Cukor 30 g 50 g 70 g

Nebielená biela chlebová múka 350 g 450 g 550 g

Sušené kvasnice 1,5 čaj. lyž. 1,5 čaj. lyž. 1,5 čaj. lyž.

126