Scarlett SC-343 [20/46] Functionare

Scarlett SC-343 [20/46] Functionare
IM005
www.scarlett.ru SC-343
20
Inainte de prima functionare spalati cu atentie toate cavitatile si partile detasabile cu apa calda si detergent apoi
stergeti si uscati bine.
Stergeti rezervorul de apa cu o carpa umeda in interiorul sau.
FUNCTIONARE
Asezati recipientul de gatit la abur pe o suprafata curata si orizontala.
Turnati in rezervor numai apa curate, nu este permis folosirea altor lichide sau adausuri alimentare. In rezervor
exista semne de umplere maxima si minima: nivelul apei trebuie sa fie intre aceste semne.
Montati tava de colectare a condensului si tavile pentru abur pe suport.
ATENTIE: Nu se permite ca apa din rezervor sa fie mai putin de nivelul minim.
Intotdeauna asezati produsele care se prepara cu un timp mai indelungat ( de exemplu cele mari sau altele) in
tava mica pentru abur.
Daca pe timpul prepararii se constata ca apa este mai putina decat nivelul indicat, se poate turna apa prin
orificiul de umplere fara a scoate vasele pentru abur.
STABILIREATIMPULUI DE PREPARARE
Temporizatorul este destinat pentru a stabili timpul maxim al preparii in 60 min.
Stabiliti pe temporizator timpul de preparare (recomandat sau cel pe care-l stiti din experinta Dvs.)Se aprinde
indicatorul luminos.
Daca se foloseste tubul elementului de incalzire atunci in 35 de sec. dupa deschiderea recipientului de gatit la
abur se formeaza aburul.
Cand s-a terminat timpul de preparare se produce un semnal sonor, indicatorul luminos se aprinde si recipientul
de gatit la abur se opreste automat.
INCALZIREA PIINII SI A SEMI-PREPARATE
Piinea ce urmeaza a fi incalzita nu o acoperiti.
Timpul de incalzire a semi-preparatelor depinde de temperatura lor de dezghetare si de pastrare.
La incalzirea semi-preparatelor in cupa pentru pregatirea orezului asezati-le uniform si acoperiti cupa cu o folie
de aluminiu.
OREZ SI BOABE
In functie de sortimentul de orez acesta trebuie pregatit in diferite regimuri.
In cupa pentru pregatirea orezului puneti orez, adaugati apa in rezervor comform indicatiilor. Puneti capacul si
porniti recipientul pentru gatit.
Pentru ca orezul sa devina mai moale turnati apa cu 1-2 linguri mai mult iar pentru orez tare –nu mai putin decat
indicatiile din tabel.
Dupa un timp de la inceperea prepararii (in functie de sortimentul de orez) incercati gustul si nivelul de gatire a
acestuia amestecandu-l in acelasi timp.
La amestecarea orezului fiti atenti: luind capacul fiti atenti sa nu cada condens in orez ducand la alterarea
gustului sau.
Turnati in rezervor numai apa curata.
Puteti adauga diferite condimente atunci cand orezul este gata pentru a-i schimba gustul.
Cantitatea
Sortimentul de orez
Orez Apa
Timpul de preparare, (min.)
Combinatie dintre orezul lunguiet si cel canadian
- Оbisnuit
- Preparare rapida
170 г
190 г
1 ½ ceasca
1 ¾ ceasca
56-58
18-20
Preparare rapida 1 ceasca 1 ½ 12-15
Alb
- Оbisnuit
- Lunguiet
1 ceasca
1 ceasca
1 ½ ceasca
1 2/3 ceasca
45-50
50-55
LEGUME
Spalati legumele. Curatati coaja, si daca este necesar indepartati coaja.
Durata de preparare depinde de cantitate, prospetime si pregatirea anterioara a produselor.Se poate modifica
timpul de preparare in caz de necessitate.
Nu se recomanda sa dezghetati in prealabil legumele inghetate.
La pregatirea legumelor in cupa pentru orez ele trebuiesc acoperite cu o folie pentru a impiedica caderea
condensului.
Lasati sa treaca 10-12 min. dupa inceperea prepararii si amestecati apoi produsele inghetate.
Legume proaspete Greutate, g / buc. Timpul de preparare, (min.),
Intregi 4 (de dimensiune medie) 30-32
Asparagus 450 12-14
Legume boabe :
- Verzi /coapte/ la maturitate
- Intregi si taiate
225
450
12-14
20-22
Sfecla (taiata) 450 25-28
Brocculi 450 20-22
Varza de Bruxelle 450 24-26
Varza alba (taiata) 450 16-18

Содержание

Скачать