Scarlett SC-343 [41/46] Жұмысқа дайындау

Scarlett SC-343 [41/46] Жұмысқа дайындау
IM005
www.scarlett.ru SC-343
41
Жұмыс істеп тұрған булы пісіргіштің қақпағын ашқанда, ыстық бумға күйіп қалмау үшін сақ болыңыз.
Қақпақта жиналған конденсантқа сиымға кері ағып кетуіне мүмкіншілік беріңіз.
ЖҰМЫСҚА ДАЙЫНДАУ
Құралдан барлық этикеткаларды алып тастаңыз.
Алғашқы қосудың алдында барлық сиымдар мен алмалы-салмалы бөлімдерді жылы сабын сумен мұқият
жуыңыз, ойдағыдай жуыңыз жəне құрғақ сүртіңіз.
Суға арналған резервуарды іш жағынан дымқыл матамен сүртіңіз.
ЖҰМЫС
Булы пісіргішті тұрақты, горизонтальды үстіге орнатыңыз.
Резервуарға тек қана таза суды құйыңыз: басқа сұйықтықтарды жəне тамақтық қосындыларды қолдану
рұқсат етілмейді. Резервуарда барынша көп жəне ең аз толтырылу таңбалары бар: су деңгейі олардың
арасында болуы тиіс.
Конденсант жинауға арналған тұғырықты жəне булық сиымдарды негізге орнатыңыз.
НАЗАР: Резервуардағы су ең аз деңгейден төмен түсуіне жол бермеңіз.
Ұзағырақ əзірленетін өнімдерді (мысалы, ең ірілерін немесе т.б.) əрқашан төменгі булы сиымына қойыңыз.
Егер даярлау уақытына су нормадан аз болса, оны булық сиымдарды алмай толтыруға арналған тесік
арқылы құюға болады.
ДАЯРЛЫҚ УАҚЫТЫН ҚОЮ
Таймер толассыз өңдеудің барынша көп уақытын 60 минутын орната алады.
Таймерге қажетті даярлық уақытын тапсырыңыз (ұсынылған немесе сіздің тəжірибеңізбен). Жарықты
индикатор жанады.
Егер жылытқыш элементтің саптамасын қолданса, қослығаннан кейін 35 секундтан соң бу құрылады.
Тапсырылған даярлық уақыты өткен соң дыбысты сигнал шығады, жарықты индикатор өшіп қалады, жəне
булы пісіргіш автоматты өшіріледі.
НАНДЫ ЖƏНЕ ЖАРТЫЛАЙ ФАБРИКАТТАРДЫ ҚЫЗДЫРУ
Нанды қыздырғанда оны ештемемен жаппаңыз.
Жартылай фабрикаттарды қыздыру уақыты олардың мұздату жəне сақтау температурасына тəуелді
болады.
Жартылай фабрикаттарды күрішке арналған тостағанда қыздырғанда оларды біркелкі жайып қойыңыз
жəне тостағанды алюминийлік фольгамен жабыңыз.
КҮРІШ ЖƏНЕ ЖАРМАЛАР
Күріштің сортына тиісті оны əртүрлі тəртіптермен даярлау керек.
Күріш даярлауға арналған тостағанға күрішті салыңыз жəне ұсыныстарға сəйкес резервуарға су қосыңыз.
Қақпақты жабыңыз жəне булы пісіргішті қосыңыз.
Күріш көбірек жұмсақ болып шығуы үшін, суды 1-2 ас қасық көбірек құйыңыз, ал қаттылауларынакестеде
ұсынылғаннан сонша азырақ.
Даярлауды бастағаннан кейін біраз уақыт өте (күріштің əрбір сорты үшін өзінікі), оны бір мезгілде
араластыра отырып, күріштің қоюлығы жəне даярлық дəрежесін тексеріңіз.
Күрішті араластырған кезде сақ болыңыз: қақпақты түсіргенде конденсант күрішке түсіп, оның дəм
сапасын төмендетпеуін қадағалаңыз.
Резервуарға тек қана таза суды құйыңыз.
Дайын күрішке оның дəмін өзгерту үшін əртүрлі тұздықтар қосуға болады.
Мөлшері
Күріштің түрі
Күріш Су
Даярлау уақыты, (мин.)
Ұзын жəне канадалық күрішінің қоспасы
Əдеттегі
Жылдам даярлаудың
170 г
190 г
1 ½ шыныаяқ
1 ¾ шыныаяқ
56-58
18-20
Жылдам даярлаудың 1 шыныаяқ 1 ½ шыныая 12-15
Ақ
- Əдеттегі
- Ұзын
1 шыныаяқ
1 шыныаяқ
1 ½ шыныаяқ
1 2/3 шыныаяқ
45-50
50-55
КӨКӨНІСТЕР
Көкөністерді мұқият жуыңыз. Түптерін жəне қажет болса қабықшасын алып тастаңыз.
Даярлау ұзақтығы азықтардың мөлшеріне, балғындығына жəне алдын ала өңдеуленгендігіне тиісті
болады. Қажеттілік туса даярлау уақытын өзгертуге болады.
Тоңазытылған көкөністерді алдын ала жібіту ұсынылмайды.
Көкөністерді күрішке арналған тостағанда даярлағанда, артық ылғал тигізбеу үшін оларды фольгамен
жабу қажет.
Даярлауды бастағаннан кейін 10-12 минут өте тоңазытылған өнімдер араластыру қажет.
Тың көкөністер Салмағы, г / шт.
Даярлаудың уақыт шамасы,
(мин)
Бүтін артишоктар 4 (орта көлемді) 30-32
Қояншөп 450 12-14
Ірі бұршақтықтар:
- Шикілері/балауыз жетілгені
- Бүтіндері не ұсақталынғандары
225
450
12-14
20-22

Содержание

Скачать