Goldstar HB-036E [23/48] Вопросы и ответы

• Вопросы и ответы

Вопрос: Почему хлеб получился необычной формы?

Ответ: Высота и форма хлеба в значительной степени зависят от используемых продуктов,

температуры в помещении, где готовится хлеб, длительности цикла приготовления. Очень

важное значение имеет также строгое соблюдение количественных норм закладки продук-

тов.

Вопрос: почему из хлеба имеется посторонний запах?

Ответ: Посторонний запах может появиться, если Вы использовали для приготовления не-

свежие продукты (яйца, молоко, масло), а также в случае передозировки дрожжей. Исполь-

зуйте для хлебопечения только свежие продукты, строго соблюдайте рецептурные нормы их

закладки.

3. Вопрос: Почему лопатка тестомешалки остается в готовом хлебе?

Ответ: Это нормальное явление. Извлекайте мешалку, пользуясь неметаллическим предме-

том.

При этом соблюдайте осторожность, чтобы не обжечь руки.

Вопрос: Почему хлеб по краям испачкан в муке?

Ответ: Иногда в процессе замеса мука плохо замешивается по краям. Снимите излишки му-

ки с готового хлеба ножом.

5. Вопрос: Почему таймер можно ставить лишь в пределах 4.10 до 13 часов?

Ответ: Минимальная длительность цикла выпекания составляет 3 часа 40 минут Поэтому,

если Вы поставите таймер на 4.10, то печка включится уже через 30 минут после заверше-

ния программирования. Второй предел - 13 часов - был определен экспериментальным пу-

тем.

При более длительной задержке значительно снижается качество выпекания хлеба.

6. Вопрос: Почему нельзя готовить тесто по таймеру?

Ответ: Хлебопечка не приспособлена для разделки теста на булочки и другие кулинарные

изделия.

7. Вопрос: Можно ли пропорционально увеличивать или уменьшать количество используемых

продуктов при закладке в хлебопечку?

Ответ: Если продуктов будет слишком мало, тестомешалка не сможет хорошо их переме-

шать. Если будет слишком много, тесто вылезет из жаровни.

8. Вопрос: Можно ли вместо сухого использовать цельное молоко?

Ответ: Можно. Однако при этом введите поправку на объем в приготовлении жидкости. При

пользовании таймером цельное молоко лучше не применять во избежание его скисания.