Hotpoint-Ariston FP 1009 AX0 [147/148] Десерти

147

itbg

нарежетенапарчета.Поставетерезенитепортокалвтиганснезалепващопокритиесмалкососот

сготвенатапатицаигответевпродължениена5минути.Обелетепортокала,премахвайкибялатачаст

игонарежете,използвайкирезачка2.Поставетевтенджерасмалковрящаводаибланширайтеза

3минути.Монтирайтесокоизтисквачкатаиизстискайтеостаналитепортокали.Прецедетеиизсипете

сокавтенджерата,добавете1с.л.оцет,2

с.л.захарисосотпатицата.Оставетесъдържаниетовтенджератадазаври,добавете30гр.маслои

поръсетесбрашно;

бъркайтенаслабогънза10минути.Добаветесоличеренпипернавкус,прецедетеидобаветевече

изцедения сок от портокалите. Поставете патицата в голяма чиния за сервиране, гарнирайте със

задушенитепортокалиисос.

фРИКАСЕ ОТ ГЪбИ

Продуктиза 4 порции: 600 гр. печурки,4 жълтъка, 1 лайм, див лук, 1 скилидка чесън, зеленчуков

бульон,студенопресованзехтин,соличеренпипер.

Изцедетеполовинлаймспомощтанасокоизтисквачката.Инсталирайтечопъраинарежетешепадив

лук.Почистетегъбитеигинарежетесрезачка1.Запържетелукасмалко зехтинищипканарязан

дивлук.Добаветегъбитеималкозеленчуковбульон,следтовагответенасиленогънза10минути,

катовнимателнообръщатегъбите.Междувременно,поставетеприставкатазаразбиванеиразбийте

жълтъцитеспрецеденлимоновсок.Следкатосесготви,добаветесоличеренпиперииизключете

котлона.Добаветесместаотжълтъцитеилимоновиясоккъмгъбитеисмесетебързо.Поръсетесдив

лукисервирайте.

МЪфИНИ ОТ КАфЕ СЪС зАбАйОНЕ

Продуктиза4порции:Замъфините:350гр.брашнотип00(финосмляно),2яйца,180гр.захар,1

пакетчебакпулвер,10гр.кафеназърна,70гр.мляко,120гр.масло,сол.Зазабайонето:5яйца,120

гр.захар,суховиноМАрсала.

За мъфините. Смелете кафетои го пригответе експресо. Инсталирайте приставката за разбиване

и разбийте яйцата със захарта до получаване на лека и пухкава смес. извадете приставката и

инсталирайте приставката за смесване, добавете разтопеното масло, млякото, изстиналото кафе,

щипкасол,бакпулвераипресятотобрашно.Разбъркайтедополучаваненагладкасмесияизсипетев

4силиконовиформизамъфини(намажетеформитесмаслоипоръсетесбрашно,акосаизработени

от алуминий). Печете в предварително загрята на 180° C фурна за 15/18 минути. За забайонето.

Извадетеяйцатаотхладилника2часапредварително.Отделетежълтъцитеигиразбийтесъсзахарта

спомощтанаприставкатазаразбиванедопостиганенакремообразна,гладкаконсистенция.Добавете

малкопомалко1,5dlМарсала,смесвайкиямногодобре.Поставетесместавдълбокакупаигответе

забайонетонаводнабанязаоколо10минути,катопродължаватедабъркате.Никоганеоставяйтеда

заври.Следкатосесготви,обемътмутрябвадасеувеличи,акремътдаелекипухкав.Оставетего

дасеохладималко.Сервирайтетоплитемъфинистолотозабайоне.

Основниястия

Десерти