Bork BM500 [104/109] Устранение недостатков

Bork BM500 [104/109] Устранение недостатков
59
УСТРАНЕНИЕ НЕДОСТАТКОВ
Проблема Причины Способ устранения
Буханка слишком большая, открывается
крышка печи
Слишком много дрожжей, муки или воды, либо слишком высокая
температура в помещении.
Проверьте наличие перечисленных факторов,
уменьшите количество соответствующих ингредиентов.
Буханка слишком маленькая, хлеб не
подходит
Недостаточно дрожжей.
Дрожжи могут иметь малую активность из-за слишком высокой
температуры воды.
Дрожжи смешались с солью.
Слишком низкая температура в помещении.
Проверьте количество дрожжей, температуру воды.
Увеличьте температуру в помещении.
Дно буханки хлеба слишком толстое Хлеб долго поддерживался в теплом состоянии, поэтому из него
испарилось много жидкости.
Выньте хлеб сразу, как только он будет готов.
Неподдерживайте его в теплом состоянии чрезмерно
долго.
Ингредиенты размешиваются неравномерно,
плохие результаты при выпечке
Выбрана неправильная программа меню. Выберите правильную программу меню.
BORK - BM500 - bookRU - 237x102.indd 59 15.04.2010 10:48:05

Содержание